柏龍啤酒為什麼有些顏色深一點

『壹』 猛士白啤與柏龍白啤的區別

你所說的啤酒是根據色澤進行了區分，是因為生產過程中使用的原料、以及生產工藝的不同，所謂「黃啤酒」使用的是淺色麥芽（輔以部分大米）制備出的麥汁，其色度一般在25EBC以下，色澤看起來就是「黃色」的；而「黑啤酒」使用了大量的黑麥芽或焦香麥芽制備出的麥汁，其色度一般在40EBC以上，色澤偏黑、偏紅、泡沫豐富，故稱為「黑啤酒」，若色度在25—40EBC之間，行業內一般稱為「深色啤酒」。
而「白啤酒」就不是簡單的原料使用問題，雖然也使用的是淺色麥芽做原料，但是在生產工藝上使用了兩種不同的酵母進行了二次發酵，且在第二次發酵過程中，加入了其他風味物質（如酯香類物質），其最終成品酒也未進行過濾，成品酒中含有大量的蛋白質和酵母（已殺滅），故外觀上看，成品酒很渾濁，呈現一種白色乳濁狀態，故稱為「白啤酒」。
從以上生產工藝及使用原料的情況來看，「白啤酒」營養更為豐富一些，「黑啤酒」其實也不錯，口感豐滿，泡沫豐富，本人更喜歡「黑啤酒」，因為從色澤上看更讓人有飲用的慾望，而「白啤酒」因為其渾濁的狀態，感覺不像是啤酒。

『貳』 柏龍啤酒的柏龍啤酒種類

目前有很多酒店、大型酒吧、餐廳供應柏龍啤酒，如深圳市柏龍啤酒坊。柏龍啤酒品種眾多：
小麥啤酒是德國巴伐利亞人千年來的傳統啤酒，採用傳統工藝配方、特製麥芽、芳香性酒花，與眾不同的罐頂酵母結合瓶內二次發酵工藝，採用萬余年凈化的阿爾卑斯山冰川水，使其成為綠色啤酒經典之作。 特點：濃濃的麥芽香結合果味和淡淡的檸檬酸味。色澤金黃，呈乳狀，泡沫豐富，細膩。
黑麥啤酒採用黑麥麥芽和小麥麥芽等，同時保留了小麥王啤酒原有的特色，是黑啤與小麥啤酒的完美結合。 特點：柔和的苦味，淡淡的果香，讓高品位的啤酒愛好者「一舉兩得」。
原味啤酒主要以大麥麥芽為主。 特點：口感清爽、泡沫豐富細膩、色澤清澈透明。
原味黑啤酒主要以大麥麥芽為主。 特點：口感比柏龍原味啤酒口味更濃、泡沫豐富細膩、色澤也比原味啤酒的色澤更深。
薩溫特啤酒是淡色黑啤的創始者和佼佼者。黑色的果香融入巧克力味，色澤棕紅，口感濃烈清爽，這種醇厚圓熟的淡色黑啤是巴伐利亞人的經典之作。
無醇啤酒同小麥王一樣，是經權威美食專家認證的經典白啤，果香濃郁、口感圓潤。
經過改良配方，我們的無酒精小麥王的口感更加醇厚，並且增加了小麥的甜蜜馨香。無酒精小麥王除了具有小麥啤的典型突出之處，清新麥芽香外，酒的光澤，顏色和泡沫比起小麥啤也沒有絲毫的遜色。
比爾森啤酒（Pelsen)，原產於捷克斯洛伐克，是目前世界上飲用人數最多的一種啤酒，是世界上啤酒的主導產品。中國目前絕大多數的啤酒均為此種啤酒。它為一種下面發酵的淡色啤酒 ，特點為色澤淺，泡沫豐富，酒花香味濃，苦味重但不長，口味純爽。
柏龍啤酒的各種種類中，都有不同規格，如330ML瓶裝，500ML瓶裝，500ML罐裝，5L桶裝，30L扎啤。其中500ML藍色罐裝與5L桶裝最受酒友們的喜愛！5L桶裝最適宜朋友聚會時候飲用。

『叄』 在保質期內啤酒顏色會發生明顯變化嗎，抽連續三個月內的六個樣品，時間越久顏色越深，是怎麼回事

如果是同一配方，同一工藝，同一批次的啤酒，統一蘊藏，裝瓶以後顏色不應該發生明顯變化。如果是生啤的話，因為工藝和瓶裝不同，啤酒桶上層和底部的顏色會有不同，但是經過沉澱以後應該也是一致的。唯一的答案應該你的啤酒沒有殺菌，裝瓶以後酵母還在持續進行瓶內發酵，這個時候顏色才會改變。

『肆』 為什麼一箱啤酒的頭瓶酒瓶顏色發深.

你說的第一瓶是哪一瓶?有四個第一瓶的,四個角上的是不是都算第一瓶呀?

『伍』 啤酒為什麼會有不同的顏色國際上只承認哪三種

你還在習慣於用黑啤、白啤、黃啤來形容啤酒顏色？那就負責任地告訴你：錯！錯！錯！

首先，國際上標準的啤酒色度描述指標是SRM（Standard Reference Method），這一個系統包含了從最淺的稻桿色到最深的深黑色，啤酒按色度的高低可以分成3類根據不同顏色，啤酒可區分為淡色啤酒和濃色啤酒。我國生產的99%的啤酒都為淡色啤酒。

淡色（EBC色度：2-14）：看上去是淡黃色至金黃色

濃色（EBC色度：15-40）：看上去是棕黃色

黑色（EBC色度大於41）：看上去是深棕色至黑色

事實上，說啤酒是世界上最復雜的飲料一點都不為過，因為它實在有太多的維度可以變化。單從顏色來說，現如今的啤酒基本上包含了世界上所有的顏色，只不過主流的依然是黑白黃三種罷了。

那麼讓啤酒產生不同顏色的原因是什麼呢？

其實在釀造啤酒中的每個環節都對啤酒的顏色有著重要影響，包括麥芽質量、釀造用水、啤酒輔料、啤酒花、糖化工藝、後續工藝等。

小編今天要介紹的就是我們日常生活中常見的四種顏色的啤酒啦！我們選擇喝啤酒的顏色也是可以根據心情和季節來隨機搭配的哦！

1. 黑啤

呈黑褐色或深紅褐色，用高溫烘烤麥芽釀造，麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，採用長時間的濃糖化工藝而釀成。

黑啤酒，每100毫升黑啤酒的發熱量大約100千卡營養成分非常豐富。因此，人們稱它是飲料佳品，享有“黑牛奶”的美譽。起源於德國，以慕尼黑啤酒最為著名。

2. 白啤酒

14世紀起源於LwuvenTieneu，後來逐漸在歐洲流行。它以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時加入5%的燕麥，經上面啤酒酵母和乳酸菌發酵而成，其特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養豐富。

由於白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營養價值，符合當今消費者對營養的要求，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。它與其他啤酒最大的不同是它會添加橙皮和蕪菜籽等香料。

白啤並不是真的“白”，只是顏色偏淡而已，有時看著還會有點渾濁。它喝起來會很酸，但口感很柔和，比較適合女性飲用。而且比別的啤酒含有更多的酵母和乳酸，營養價值會更高。

註：未成年人不能飲酒哦！

『陸』 啤酒的顏色越深越有營養

夏天喝一口冰涼的啤酒，那爽口的感覺，就別提了！不信你來一口試試？

「貴族啤酒」白啤酒是個什麼鬼？

大家在生活中，一定也注意到白啤酒這個啤酒的品類。所謂白啤酒的「白」的含義，是在於表現啤酒顏色呈黃白色，且因含有大量酵母而呈霧狀微濁的狀態。白啤酒是德國巴伐利亞最經典、最具特色的啤酒類型。白啤酒的身世可謂起起伏伏，之前因為釀造技術和小麥種植的權利在長達數百年來始終掌控在歐洲宮廷貴族手中，從而使其在歐洲被譽為「貴族啤酒」。後來幾度廣受熱捧，然後逐漸冷落，直到上個世紀60年代，又在世界范圍內流行開來。

白啤酒的酒體顏色雖然很淺，但是卻擁有很高的營養價值。這其中的原因在於兩點，第一，白啤酒以小麥為主要原料，相比於大麥而言，小麥的蛋白質、碳水化合物等營養成分含量更高。第二，通過酵母菌和乳酸菌共同發酵而來。也正因為小麥與酵母菌、乳酸菌的合力作用，讓白啤酒的風味也具有極為出色的表現，它的香氣時常被人們描述為丁香花、香蕉，甚至是泡泡糖的味道；而在味道上，白啤酒的微酸、爽口的感覺也給人留下很深刻的印象。

如果你打算飲用白啤酒，那麼，建議在開瓶之前先低溫存放一下，因為這樣可以避免泡沫的損失，要知道，白啤酒的起泡性相當優越，奶油般的細膩泡沫可一定不會讓你的感官失望。

這回你就知道下次喝啤酒，該選什麼顏色的啤酒了吧~如果你還不知道，那就先各種顏色都嘗嘗，然後就知道喜歡哪種了！

（作者：發酵工程碩士，酒類、食品類研究者，釀酒師，科普作家，李虓）

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『柒』 同一個日期啤酒兩瓶的顏色不一樣是怎麼回事

啤酒顏色的深淺主要取決於麥芽的種類（以及麥芽出產的季節）。
常見採用淡色麥芽生產的淡色啤酒。深色啤酒通常採用淺色麥芽搭配小比例的深色麥芽配色，焦糖等著色劑也有用作釀造深色啤酒。顏色超深，如黑啤等，通常會使用深色的麥芽釀造。
除了麥芽的種類，對於麥芽的加工方法也是其中之一。
麥芽的乾燥程度、烘焙時間的長短或者溫度的不同都會使得啤酒的顏色產生變化。尤其是烘焙麥芽的過程，可以說是對啤酒的顏色起到了至關重要的作用。如果麥芽烘焙至深褐色，會散發出熱烈的香氣，啤酒顏色也會變得很深，相反，麥芽烘焙程度較輕，則會散發淡淡的香氣，啤酒的顏色也會較淡。

『捌』 啤酒顏色深淺都與哪些因素有關

啤酒主要是大麥麥芽.....
小麥啤酒是少數
色度主要和麥芽本身有關系，還有糖化工藝，以及輔料添加等相關

『玖』 德國柏龍啤酒怎麼分別真假淘寶上賣的是正品

進口啤酒的鑒定得靠口感，色澤，香味，起泡度，泡沫時間，泡沫的細膩程度判斷。真正的進口啤酒，泡沫豐富，起泡時間長。有麥芽的醇香。泡沫細膩。
外觀上有中文背標。一般生產日期距現在最少3個月，因為報關運輸到港就最少三個月

『拾』 德國柏龍慕尼黑啤酒的德國柏龍啤酒

德國啤酒柏龍是德國家喻戶曉的慕尼黑著名啤酒品牌，它不僅擁有自己的麥芽、酒花種植園，而且擁有自己的冰川深水井（780英尺）。
德國啤酒釀造用水都是取自經過萬余年歷史地層的過濾、未受現代工業污染的冰川水，水質優良，深達240米的深井下，是釀酒的最佳理想水源。
德國柏龍啤酒選用的都是巴伐利亞夏季產的最好的大麥。
德國柏龍啤酒有自己的專用酵母。
德國柏龍啤酒的酒花都是由釀酒師親自到巴伐利亞傳統的生產基地哈萊陶進行收購。
德國柏龍啤酒在中國已有30多個省市自治區的近萬家酒吧、中西餐廳、商超等場所銷售PAULANER柏龍系列啤酒，已成為進口高端啤酒行業名副其實的領跑者。
黑啤的釀造其特徵是使用3種混合麥芽、減少啤酒花使用量、採用硬度較高的水釀制。並將麥芽放到太陽底下先做日光浴，然後再進烤箱烘焙成黑美人，接下來的釀造過程就和其他啤酒一樣了。啤酒的顏色取決於麥芽，也就是說，黑啤酒的黑色是來自麥芽。黑色麥芽的色與香取決於烘烤和焙乾的程度。 黃、黑啤酒是採用不同品種的麥芽為原料，而產生不同色度的啤酒。