鵪鶉蛋殼為什麼有點顏色

A. 鵪鶉蛋為什麼有顏色不要說生在石頭胖就是花的。我們做實驗是養籠子里的出來也是花的。

這和物種,遺傳基因有關系的,這是一種適者生存,物種進化的結果.從前的鵪鶉是野生的,它們會把蛋生在草叢中,為了不便於被食蛋動物發現,經過世代的變化,那種生出來的蛋上面帶有枯草一樣斑駁色彩的鵪鶉得以生存至今,所以我們現在見到的鵪鶉都只生花蛋了,不管你是家養不家養了.

B. 為什麼鵪鶉蛋的蛋殼是有花紋的呢

蛋的顏色和花紋是為了適應自身的生存環境，也是產生保護色的一大誘因。（卵）在輸卵管裡面，有兩個東西，一種是血液有色素，紅褐色，另外是膽汁，膽汁是淡綠色的，是蛋殼的底色，分泌的色素紅褐色邊下邊分泌，不同種類的，分泌的多少和（卵）旋轉的方式不一樣，所以出來以後不同的斑點花紋。

C. 真的鵪鶉蛋外殼會掉色嗎

鵪鶉蛋殼掉色是正常情況，不必過於擔心。

鵪鶉蛋外表有顏色，是在下蛋的過程中在輸卵管上分泌出來的一種色素，這種色素正好蛋經過的時候附著在了的表面，所以說看上去就像給塗了一層顏色。外殼上的斑點，其實是產蛋時候的色素沉澱，浸水後也屬於正常情況。

鴿子蛋和鵪鶉蛋大小差不多，但是恰恰相反，鴿子蛋的價錢比鵪鶉蛋還要高，所以用鴿子蛋冒充鵪鶉蛋可能性不大，如果一碰就掉色，有可能是時間長了，或者是遇過水。

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雞蛋、鵪鶉蛋中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。

由於鵪鶉蛋的價格是雞蛋的2倍左右，而它們的營養成分又相差不大，都是優質蛋白，吸收率都好，所以日常生活中不妨以雞蛋為主，這樣更經濟、食用更簡便些。

當然，對不同的人群還是可以區別對待的。比如6歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天3～4個為宜(3～4個鵪鶉蛋相當於一個雞蛋)，因為同樣重量的鵪鶉蛋中磷脂的含量高些，有助於孩子的大腦發育。

中小學生學習負擔重，用眼比較多，可以選擇吃雞蛋，每天2個左右，雞蛋中維生素A含量高，它對視力發育有利。

中國營養學會發布的《中國居民膳食指南2007》建議普通成年人每天吃0.5～1個雞蛋。高血脂患者保險起見，每周不要超過2、3個雞蛋（黃）。但是有肝膽疾病的人吃雞蛋，要根據身體情況選擇少吃或不吃蛋黃。

不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以達到100%。

參考資料來源：網路-鵪鶉蛋

D. 鵪鶉蛋煮熟後皮為什麼是綠的

變質了。如果蛋殼呈現這種顏色那是正常的，放心吃就好。蛋白有顏色的話百分百是壞了。另外煮熟的蛋白晶瑩剔透非常有彈性，如果沒有光澤或是像豆腐渣一樣易碎，則多半是時間過長或是飼料品質不高造成的。
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是"動物中的人參"。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類，不喜結群互動，而喜歡成對活動於開闊且有植被覆蓋的平原、牧場、農田等環境。該物種生性膽怯，體形較小且偽裝色很好，常常潛伏在農田、草場的植物基部，極難發現，受到驚嚇後會尖叫著從藏身處直飛而去。

E. 為什麼鵪鶉蛋的顏色像板栗

鵪鶉蛋的顏色像板栗，這是因為鵪鶉蛋在鵪鶉體內孵化的過程中，所食用的食材，所造成的顏色

F. 鵪鶉蛋殼為什麼有顏色

蛋殼顏色取決於遺傳和產卵的環境。
雞產蛋在草堆里，顏色接近草色；鴨產蛋在水邊，顏色接近水草；鵪鶉蛋位於雜草和亂石中，因此蛋殼斑雜。

G. 鵪鶉蛋的殼為什麼總有斑斑的黑點

有觀點認為這是一種保護色。
有科學家進行實驗表明，絕大多數母鵪鶉選擇的產卵地點，其底色與它們的蛋表面的斑點相匹配。把蛋產在環境顏色與之相接近的地方，使其與周圍環境融為一體，就難以被捕食者察覺。另一方面，蛋的表面斑點很少的鵪鶉，就會選擇顏色較淺的背景去下蛋，以此來匹配它們的蛋的整體的主要顏色，以逃避敵害。