為什麼宰殺的鴿子是紅顏色

① 被殺的鴿子從冰櫃拿出,正個都血紅的,怎麼回事

你說的是乳鴿吧，一般，乳鴿最營養啦，所以血也是好東西，在殺之前是先用水淹死，所以沒有放血，所以…… 血紅是木有放血。

② 剛殺的鴿子身上通紅為什麼

如果沒有放血的話，是全身都通紅的，很多人都建議殺鴿子不要放血，這樣才有更多的營養。

③ 現殺的鴿子和冰凍的鴿子怎麼區分

1、現殺的鴿子的肉質粉紅色，冰凍的鴿子肉質是黑紅色。
2、現殺的鴿子的肉質比較嫩，冰凍的鴿子肉質口感是柴。

④ 為什麼鴿子殺死後身體是紅色的

一般鳥類（鴿子等）在宰殺時是不放血的，血液留存在肌肉中，故而顯出紅色。
宰殺雞鴨，都是先放血，故其肉比較白。如果是死雞病雞，宰殺時血液不能流干凈，其肉也會顯出紅色。

⑤ 鴿子退毛全身為什麼發紅

一般鳥類（鴿子等）在退毛時是不放血的，血液留存在肌肉中，故而顯出紅色。
宰殺雞鴨，都是先放血，故其肉比較白。如果是死雞病雞，宰殺時血液不能流干凈，其肉也會顯出紅色。