茅台酒水顏色為什麼是白色的

『壹』 茅台鎮白酒倒出一杯喝了一會酒變渾了顏色變白了l不知怎麼回事

摘要 白酒渾濁，一般是因酒度降低後，酒體中醇溶性的香味成分，因酒精度降低導致的溶解度降低析出的原因，主要是由於酒中的高沸點棕櫚酸乙酯、油酸乙酯、亞油酸乙酯的混合物。另外，也可能是因白酒在釀制的過程中，需要進行加漿調度，如果所用的水硬度比較高，鈣鎂等離子被帶到了酒中，那會導致乙醇中的溶解度下降被分離了出來，就形成了鈣鎂鹽類的白色物質

『貳』 白酒對了水後為什麼變成了白色

影響白酒品質的因素：

(1)白酒的變色：用未經塗蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒，鐵質桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物，從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶，也會使之與酒類中的酸類發生氧化作用而生成氧化鋅，使酒變為乳白色。

(2)白酒的變味：用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會使白酒產生硫的香味。用腐爛血料塗刷後的酒蔞盛放酒，會產生血腥臭味。有的在流動轉運過程中用新制的酒箱裝酒，也會發生氣味污染而使酒液帶有木材的苦澀味。

不論是變色還是變味的白酒，都應查明原因，經過特殊處理後恢復原有品質的酒可繼續飲用，否則不適於飲用或只能改作它用。

『叄』 茅台15年酒體顏色發白是假酒嗎

茅台酒的顏色不是白色的，它的顏色是有點米黃的顏色，那才是純的茅台酒

『肆』 茅台酒加白開水為什麼呈乳白色是不是假酒，其他酒加入到白開水後還是透明的。

我不知道是不是假酒。但是我知道以前我喝醬香白酒（茅台酒是醬香）加水的時候也變白色。但是我敢說不是假酒因為是自己釀造的。也許是起反應了。。因為當時我欠別人酒就到了三杯在水裡喝了。。。。

你說的其他酒或者是濃香型。。濃香型沒試過。

『伍』 有次朋友拿飛天茅台喝,倒出來是微黃色,我自己去買瓶飛天53度的,倒出來是白色.!暈.到底誰是假的.該是什麼色

要看酒的年份，白酒儲存的久顏色就有變化，當然是窖藏，灌裝後只會越來越少，如果是變色有可能是氧化變質。

『陸』 茅台酒打開後為什麼過段時間會變白

咨詢記錄 · 回答於2021-10-09

『柒』 茅台酒不都是黃色的嗎為什麼最近身邊的朋友買了瓶茅台酒倒出來是白色的

茅台酒分很多品種有白色的酒。我覺得你要辨別真假的話，需要到官網查詢一下到底是哪一個規格的酒
茅台酒一開始是非常非常淺的黃色的酒，但是隨著年份的越來越久遠，可能會變得微微黃。

『捌』 茅台酒的是什麼顏色的

茅台酒醬香型酒色微黃。白酒高溫時，無色、透明，茅台等醬香型酒微黃；低溫時，純糧釀造、營養物質豐富、原汁原味的白酒混濁失光，或有絮狀物結晶、沉澱。
2006年以前國家白酒標准關於感官要求是無色透明。為了適應要求，企業採用精密儀器過濾，既增加了成本，又損失了白酒中的有益成分。2006年版白酒國家標准，實事求是地加上了重要一條，當酒溫低於10℃時，允許出現白色絮狀沉澱物或失光，10℃以上時應逐漸恢復正常。因而無色透明不是純糧白酒的本色，或者說不是所有白酒的恆定顏色。