藍色的龍蝦為什麼顏色不明顯

㈠ 顏色詭異的龍蝦，雙色龍蝦和藍色龍蝦

這只半橘半棕的雙色龍蝦——還活跳跳的——日前在緬因州的斯卡波羅被拍攝下來不久前在美國緬因州有人捕獲一隻身體兩邊呈現不同顏色的罕見龍蝦，據說這種龍蝦捕獲的機率是五千萬分之一。但是這種半橘半棕的甲殼類動物，是否真的那麼稀有呢？

這是大家最常接觸的龍蝦，熟的。

㈡ 活蝦發藍是什麼原因

1.
如果是龍蝦呈現藍色，見下面兩種情況：
如果是海產藍色龍蝦，
可以食用，原因是這類龍蝦是美洲龍蝦的基因變異，較為罕見，但可以食用。
如果是市場買到的藍色龍蝦，不可以食用。原因是疑似龍蝦生活環境被污染，導致水質包含重金屬，或者飼料中包含添加劑，才會導致龍蝦變色，此類龍蝦最好不要食用。
2.
如果是海水蝦，則有兩種是藍色的，可以食用。
中國對蝦：個頭大，雌蝦青藍色、雄蝦棕黃色，蝦殼薄。
青蝦：頭身分界明顯，頭胸部粗大，從腹部開始逐漸變細，體色呈青藍色，間雜有棕綠色的斑紋。
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辨別蝦的新鮮度的方法：
1.新鮮蝦體形彎曲。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
2.新鮮蝦體表乾燥。鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有乾燥感。但當蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。
3.新鮮蝦顏色鮮亮。蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青，海捕對蝦呈粉紅色，竹節蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發黑就是不新鮮的蝦，整隻蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經變質。
4.新鮮蝦肉殼緊連。新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取蝦肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現松離現象，則表明蝦不新鮮。
參考資料：搜狗網路-蝦
參考資料：人民健康網-明明白白吃大蝦
參考資料：人民網-吃蝦注意5禁忌
教你辨別蝦的新鮮度

㈢ 藍色的小龍蝦，這顏色是天然的嗎

藍色龍蝦，屬於無螯下目龍蝦屬，是美洲龍蝦的罕見基因變異現象，產生某種過量的蛋白質，這種蛋白質反應形成藍色化合物蝦青蛋白，從而使外殼呈現亮藍色。平均200萬只龍蝦中才會出現1隻的藍色龍蝦，是媲美活化石的稀有海洋生物

㈣ 藍色的小龍蝦是怎麼產生的

㈤ 為什麼蝦變成藍色的了

導致龍蝦身體變藍的原因是：基因變異的龍蝦產生過量的某種蛋白質，這種蛋白質反應形成藍色化合物——蝦青蛋白，從而使其外殼呈現亮藍色，有的也會變成褐綠色。

這種藍色龍蝦非常罕見，平均每200萬只龍蝦中才會出現1隻。是媲美活化石的稀有海洋生物。因為數量極少，並且龍蝦鮮亮的藍色更易被食肉動物發現並捕獵。所以人工捕獲這種藍色龍蝦的機會只有百萬分之一。

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注意事項：

1、挑出蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，假如吃到口內有泥腥味，影響食慾，所以應除掉。

2、色發紅，身軟，掉頭的蝦不新鮮，盡量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。

3、食用海鮮時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產生過多的尿酸，而惹起痛風。吃海鮮時應配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。

4、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現。一般蝦殼堅硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。