紅豆和綠豆為什麼顏色

1. 紅豆為什麼是紅的綠豆為什麼是綠的拜託各位了 3Q

因為他叫紅豆，所以是紅的，另一個叫綠豆所以是綠色的，如果名字的叫黃豆的豆豆那就是黃色的，

2. 紅豆為什麼是紅的綠豆為什麼是綠的如題 謝謝了

我知道,因為綠豆是紅豆的前身...綠豆是因為跳樓吐血身亡...所以變成了紅豆!!!!

3. 為什麼紅豆煮水是綠色的,綠豆煮水反而是紅色的

那是因為綠豆裡面含有鐵元素，煮的時間太長的話鐵元素和空氣中的氧發生了氧化反應，所以就變成紅色的了。

4. 明明是綠豆湯有時候煮完了會變成紅豆湯的顏色，怎麼回事呢

綠豆湯煮成紅色的原因：

1）綠豆湯常煮成暗紅色，如先用冷水將綠豆洗凈放入容器內，然後放入熱水；煮的過程中如需要添水，仍加熱水，這樣煮出來的湯水便是綠色的

2）你煮時如果把豆豆煮開花了 那過一會一定就成紅色了 這樣的綠豆湯消暑解渴 豆豆還可以吃
大火煮豆豆不把豆豆煮開花的情況下自然湯就呈黃綠色 這樣的綠豆湯清熱解毒 但豆豆不能吃

3）裡面放了食用鹼的話就會產生反映，一般就會呈現紅色。放鹼的目的是讓豆子容易爛，但會損失豆子的營養；另外，如果鍋中本身有少量鹼的成分也會有這種反映
鍋中的鹼成分一般是自來水中帶的。

5. 為什麼紅豆是紅色的呢為什麼綠豆是綠色的呢為什麼黃豆是黃色的呢為什麼黑豆是黑色的呢

這些豆子的顏色只是種皮的顏色不同，內部的豆瓣顏色都是差不多的，其中尤其黃豆和黑豆更為相似。種皮中有花青素的是黑豆和紅豆，有葉綠素的是綠豆，有黃酮類的是黃豆，

6. 紅豆和綠豆的區別

1、分布地區。

綠豆在中國南北各地均有栽培。世界各熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培。紅豆：非洲亞種原產於熱帶非洲，包括即蘇丹、肯亞、坦尚尼亞、烏干達、盧安達、尼日、多哥和納米比亞。也分布於南非，豪登省和林波波省等部分地區。

在美國的阿拉巴馬州、阿肯色州、佛羅里達州、喬治亞州和夏威夷都可以發現它的蹤影。中國廣東、廣西、雲南也有產出。

2、顏色不同。

綠豆為綠色，紅豆為紅色。

3、生長習性。

綠豆喜溫，適宜的出苗和生長溫度為攝氏15至18度，生育期間需要較高的溫度。在8至12度時開始發芽。在開花結莢期間需要溫度一般在18至20度最為適宜。

紅豆喜光，根深材韌，抗風力強。根系發達，具根瘤，能固定大氣中的游離氮。萌芽力強，生長較快。對土壤要求不嚴，耐乾旱瘠薄，病蟲害少。適合生長的溫度23-30℃，生長快。

4、價值不同。

綠豆供食用，亦可提取澱粉，製作豆沙、粉絲等。放到水中，遮光發芽，可製成芽菜，供蔬食。

紅豆種子質地堅硬，色澤華美，紅艷持久，可做成珠串飾物與打擊樂器。

7. 為什麼用綠豆熬湯是紅色的，用紅豆熬湯是綠色的呢

怎樣煮出色澤碧綠、清火、解毒的綠豆湯
酷熱難耐的"三伏天"就要到了,幾乎每個家庭每天都會煮一些清涼解暑的綠豆湯,可就是這小小的綠豆湯煮起來，也是有小竅門的。
首先，很多人都知道，有時綠豆湯煮出來並不是豆綠色的，而是類似於紅豆煮的湯，怎樣才能煮出綠色來呢？根據我的經驗，很簡單，把水燒開後，再放綠豆進去，這樣無論你怎樣煮，湯都是碧綠，看了肯定有胃口噢。
另外根據中葯醫書里介紹，綠豆皮和綠豆肉在清火與解毒的功效上各有千秋，綠豆皮清火，綠豆肉解毒。
如果火氣特別大，那麼只需把浸泡過的綠豆在開水鍋里煮十分鍾，就可以了；如果在夏天身上愛出小疙瘩什麼的，那就需要多煮一些時間，這樣解毒效果比較好。
如果體質比較虛寒，也可在綠豆湯中加一些陳皮進去，因為陳皮有中和寒性、燥濕、理氣的作用。
經常煮紅褐色綠豆湯的你可以試一試，讓那色澤碧綠清火、解毒的湯水，吊起你的胃口吧

8. 為什麼綠豆熬湯是紅色的，紅豆熬湯是綠色的呢

跟煮湯的水有關，用涼水直接放豆子熬和把水燒開後再放豆子熬，煮出的湯顏色不一樣