海天醬油為什麼有兩種顏色
❶ 海天醬油有幾種這幾種醬油的區別是什麼
我就從這幾款醬油給您分析一下哈
海天特級一品鮮和海天味極鮮都是生抽，這兩款和海天特級金標生抽都已經是最好的醬油了，沒有好壞之分，只是用途稍有不同而已。
海天特級一品鮮顏色稍微比普通生抽深一些的生抽，它是一款專門針對點蘸用途研發的醬油，它的顏色稍深是為了方便消費者在點蘸的時候判斷點蘸量，以免蘸食過多影響口感。
海天特級味極鮮，從它的名字上可以看得出，它是一款主打鮮味的醬油，醬液清透，開蓋醬香濃郁，鮮味十足。
海天特級金標生抽是海天淺色醬油的典範代表，適用於一般的涼拌制餡小炒等等。
當然，也許您並不需要這么專業的區分，那麼這三款醬油中的任何一款都能滿足您普通烹飪的需要，因為他們都是最好的醬油了，它們的氨基酸態氮含量都達到了1.2g/100ml
如果您需要上色的話，推薦您使用海天特級草菇老抽，幾滴就上色，久煮不變黑，味道醇厚
❷ 怎麼我剛買的海天醬油是紅色的
海天的顏色是有一點微紅、不過你的肯定是假的、為了身體最好不要食用。
❸ 海天醬油的生抽和老抽都是醬油嗎有什麼不一樣
生抽、老抽、味極鮮、普通醬油都屬於醬油類，只是在烹調時有些區別而已：
1、生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。生抽是用來做一般的烹調用的，味道較咸。生抽主要是用來調味，顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得比較多。以優質黃豆和麵粉為原料，經發酵成熟後提取而成。
2、 老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色作用，其色澤紅壯烏潤，味道咸甜適口，是各種濃香菜餚上色入味的理想幫手。
辨別生抽和老抽
看顏色：可以把醬油倒入一個白色瓷盤里晃動顏色，生抽是紅褐色的，而老抽是棕褐色並且有光澤。
嘗味道：生抽吃起來味道比較咸；老抽吃到嘴裡後，有一種鮮美的微甜。
❹ 海天海鮮醬油為什麼有兩種蓋子,一種是黃色的一種紅色的
換包裝後的
❺ 海天醬油有幾種這幾種醬油的區別是什麼
海天醬油有幾種這幾種醬油的區別是什麼？
總的說分為兩種：老抽和生抽。
1、高端醬油系列：零添加頭道醬油、365高鮮頭道醬油、淡鹽頭道醬油、第一道頭道醬油；
2、經典醬油系列：金標生抽、草菇老抽、鮮味生抽、銀標生抽、老抽王、辣金標生抽、甜金標生抽；
3、健康醬油系列：有機醬油、小小鹽限鹽醬油、淡口醬油、兒童醬油、鐵強化草菇老抽、鐵強化金標生抽、鐵強化老抽醬油、鐵強化生抽醬油；
4、鮮味醬油系列：特級金標生抽、特級草菇老抽、特級一品鮮醬油、特級味極鮮醬油。
區別：
生抽
顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。
味道：生抽是用來一般的烹調用的，吃起來味道較咸。
用途：生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得多。
生抽的製作：生抽醬油是醬油中的一個品種，以大豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成。其產品色澤紅潤，滋味鮮美協調，豉味濃郁，體態清澈透明，風味獨特。
老抽
顏色：老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的。
味道：吃到嘴裡後有種鮮美微甜的感覺。
用途：一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。
老抽的製作：老抽醬油是在生抽醬油的基礎上，把榨制的醬油再曬制2~3個月，經沉澱過濾即為老抽醬油。其產品質量比生抽醬油更加濃郁。
海天是中國調味品行業的龍頭企業，專業的調味品生產和營銷企業，溯源於清代中葉乾隆年間開始鼎盛的佛山醬園，距今己有300多年的歷史，是中華人民共和國商務部公布的首批「中華老字型大小」企業之一。
海天醬油是調味產品，自1990年始，海天已連續多年保持醬油產銷量全國第一的紀錄。海天擁有全國最大規模的天然玻璃曬池群，保證產品純天然釀造的特色。
我就從這幾款醬油給您分析一下
海天特級一品鮮和海天味極鮮都是生抽，這兩款和海天特級金標生抽都已經是最好的醬油了，沒有好壞之分，只是用途稍有不同而已。
海天特級一品鮮顏色稍微比普通生抽深一些的生抽，它是一款專門針對點蘸用途研發的醬油，它的顏色稍深是為了方便消費者在點蘸的時候判斷點蘸量，以免蘸食過多影響口感。
海天特級味極鮮，從它的名字上可以看得出，它是一款主打鮮味的醬油，醬液清透，開蓋醬香濃郁，鮮味十足。
海天特級金標生抽是海天淺色醬油的典範代表，適用於一般的涼拌制餡小炒等等。
當然，也許您並不需要這么專業的區分，那麼這三款醬油中的任何一款都能滿足您普通烹飪的需要，因為他們都是最好的醬油了，它們的氨基酸態氮含量都達到了1.2g/100ml
如果您需要上色的話，推薦您使用海天特級草菇老抽，幾滴就上色，久煮不變黑，味道醇厚
您可以去海天醬油的官方網站上查他的產品種類。醬油的味道和生抽的味道是略有不同的。主要看液態氮氨基酸含量。液態氮含量大於等於1.0以上的為好的醬油。醬油顏色比較深。生抽顏色較淺，主要以鮮為主。
在超市看到就醬油系列都占滿整個貨架了~~~他有N多系列啊，海鮮、紅燒、老抽、特級一品鮮、味極鮮、小小鹽、鐵強化系列、生抽、高端系列等等
醬油種類很多的，但是歸根結底其實就兩種：老抽和生抽。老抽和生抽下又分好多種，每款醬油各有特點，都有不同，生抽醬油，顏色就比較淡，呈紅褐色。吃起來味道較咸，但是一般的炒菜或者冷盤都可以用。老抽的顏色很深，呈棕褐色有光澤的。
❻ 醬油有幾個分類等級如何判斷海天醬油的質量等級
醬油可以分為三類：生抽，老抽，傳統醬油。
海天醬油也不例外，但是海天醬油總的說也分為兩種：老抽和生抽。
生抽
顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。
味道：生抽是用來一般的烹調用的，吃起來味道較咸。
用途：生抽用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得多。
生抽的製作：生抽醬油是醬油中的一個品種，以大豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成。其產品色澤紅潤，滋味鮮美協調，豉味濃郁，體態清澈透明，風味獨特。
老抽
顏色：焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的。
味道：吃到嘴裡後有種鮮美微甜的感覺。
用途：一般用來給食品上色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。
又可以細分為以下幾種：
1、高端醬油系列：零添加頭道醬油、365高鮮頭道醬油、淡鹽頭道醬油、第一道頭道醬油；
(6)海天醬油為什麼有兩種顏色擴展閱讀：
醬油是由大豆、玉米等釀造而成，是一種人們常用的調味品。近來，醫學工作者又發現，醬油有獨特的防癌抗癌的功效。
按我國現行標准，醬油分為四個等級主要是以氨基酸態氮度的含量和發酵時間的長短為劃分依據。以高鹽稀態發酵來答說：
1．氨基酸態版氮≥0．80g／100ml為特級。
2．氨基酸態氮≥0．70g／100ml為一級。
3．氨基酸態氮≥0．55g／100ml為二級。
4．氨基酸態氮≥0．40g／100ml為三級。
另外，醬油中的異黃酮可降低人體的膽固醇，減少心血管疾病的危險，防止高血壓、冠心病的發生，還可減緩甚至阻止腫瘤的生長。而且，烹飪中常用的醬油能產生一種天然的抗氧化成分，它能有助於減少自由基對人體的傷害。
尤其令人驚訝的是，醬油能不斷消滅自由基，不像維生素在消滅一定時就停止；它能在消滅一定數量的自由基後，還能繼續不停地工作。
注意事項：服用治療心血管疾病、胃腸道疾病以及抗結核葯品的患者不宜多吃醬油
❼ 海天牌的醬油，金標生抽和銀標生抽有什麼區別
區別在於金標的選料比銀標的要精細。
挑選醬油的注意點：
醬油很多種的，做不同的食物應該選用不同種類的醬油。
生抽顏色淺，可以涼拌菜，老抽顏色奇深，只能紅燒。
味極鮮醬油鮮度特別大，燒菜不太適合，使用時，注意應該在菜品近熟的時候添加，過早加容易發苦。
醬油的指標也很關鍵，國家規定的有特級、一級、二級和三級品，級數越小越好，比較醬油的好壞，也應該公平的同級別相比，而不能用他家的一級同另一家的三級品比。
醬油生產的工藝也很重要，這在醬油的標簽上要求是必須標明的，一種是高鹽稀態的，是比較先進高檔的生產工藝。另一種低鹽固態的，比較低檔，口味差許多，價格應該比較便宜。
醬油還分釀造醬油和配製醬油，釀造醬油健康安全。
選擇醬油，應該選擇一些有實力的大品牌，質量有保障。
❽ 如何識別真假海天醬油
辨別真假海天醬油：一看：包括看廠家（是否正規廠家或知名品牌）、看標簽（是否釀造醬油而非配製醬油）、看原料（是否為非轉基因黃豆）、看等級（氨基酸態氮含量是否符合國家標准）、看用途（例如醬油一般標注供佐餐或供烹調使用，供佐餐的衛生條件好，可直接入口食用。僅供烹調的需要經過加熱，不可直接用於涼拌）。
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二搖：即搖動瓶子。例如醬油：優質的醬油搖動會起較多泡沫，不易散去，同時查看醬油從瓶壁上流動的快慢。
拼多多
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三品：即品滋味。醬油的呈味要做到咸、鮮、甜、酸、苦的五味調和，傳統釀造工藝生產的醬油有一種獨有的酯香，入口香醇，氣味濃郁。