買的蒲公英茶為什麼泡後顏色鮮綠

『壹』 蒲公英煮水的顏色是黑的嗎

蒲公英你要是用鐵鍋就變黑了，如果用銅鍋或者不銹鋼鍋就不會變黑，而且是淡綠色的，所以我們一般用開水沖蒲公英的時候我們都是用開水沖一下就可以了，然後放在玻璃缸里，就是用玻璃做的杯里，或者用不銹鋼做的杯，如果你的不銹鋼杯買的質量不好，有可能變黑。所以你要注意你所用的杯具是什麼樣的材質，材質不好蒲公英那一定變黑，因為蒲公英里的部分物質與鐵產生了化學反應，所以不可以用鐵鍋煮蒲公英，用不銹鋼鍋就可以不變黑。

『貳』 怎麼挑選好的蒲公英茶，有根茶有葉茶，功效有什麼分別嗎

第一，要看產地

蒲公英適應性強，抗逆性強。抗寒又耐熱，在高、中、低海拔地區的山坡草地、路邊、田野、河灘均可生長，然而研究表明，海拔、土壤類型、氣溫，對蒲公英的生長，有著至關重要的影響，以氣候為例，早春地溫1～2℃時蒲公英即可萌發，種子發芽最適溫度為15～25℃，30℃以上則發芽緩慢；同時，雖然蒲公英可在各種類型的土壤條件下生長，但最適合在肥沃、濕潤、疏鬆、有機質含量高的土壤上栽培。

我國蒲公英的種類很多，其中高山野生蒲公英的營養成分最為豐富。以西北為例，被譽為「中國三大葯山之一」的陝西太白山一帶所盛產的高山野生蒲公英，自古便被醫著中列為上品。究其原因，主要有以下幾個因素：

第一、 得天獨厚的高山生態環境。

太白山是我國青藏高原以東最高峰，全球同緯度生態保護最為完好的地區之一，因為主峰常年積雪，自古便有「雪域太白」之稱，而「太白積雪六月天」則是著名的關中八景之一。這里生態純凈，遠離污染，野生蒲公英自然繁衍，無人工干預。

第二、 礦物質含量豐富的地下水源

太白山為長江、黃河兩大水系的分水嶺，境內石頭河、紅岩河、湑水河等五大河流共59條支流，是國家一級水源涵養地和飲用水資源保護地，被譽為「關中水塔」。 以太白山大爺海、二爺海、三爺海、玉皇池、佛池等最為典型的冰斗湖、冰蝕湖為太白提供了得天獨厚的地下水資源，水質良好，富含鈣、鎂、鈉等礦物質，為蒲公英等植物生長，提供了更為豐富的營養成分。

第三、 富含有機質的黑色沙壤土

太白山海拔高差大，地質結構復雜，呈現帶、片狀分布，而海拔1500米——2500米左右的山地、草甸，主要以土質疏鬆、排水好，有機質含量高的沙壤土為主，是蒲公英生長的極佳適生地。

第四、 生長周期長

農作物的生長周期長短與品質的關系很緊密，一般來說，作物生長周期長，在體內聚集的有機物相對較多。太白山常年氣候涼爽、日照充足，可以有效的延長野生蒲公英的生長時間，使蒲公英有更長的時間吸收土質中的有機質成分，並通過光合作用，轉化為營養。

第二，從茶飲的角度，葉片制茶效果更佳

蒲公英茶的制茶工藝比較復雜，具備沖洗、晾曬、篩選、殺青、揉捻和乾燥等10餘道工序，同時，對原料的選擇要求極高。仍以太白山為例，這一帶正規茶廠所產的高山野生蒲公英茶，一般都只選取開花期的嫩葉，而不取用根部作為原材料。主要原因是，嫩葉在制茶後的形狀和湯色，要優於根茶，氣味也更為清香，而根茶的味道較苦澀。

第三、從工藝角度

殺青對蒲公英茶的品質起著決定性作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發葉內的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創造條件。隨著水分的蒸發，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質揮發消失，從而是茶葉香氣得到改善。除特種茶外，該過程均在殺青機中進行。

揉捻是蒲公英茶塑造外形的一道工序。通過利用外力作用，使葉片揉破變輕，卷轉成條，體積縮小，且便於沖泡。同時部分茶汁擠溢附著在葉表面，對提高茶滋味濃度也有重要作用。大宗茶葉的揉捻作業已實現機械化，而太白山所產蒲公英茶大都依舊保留手工操作的方式。

乾燥工序一般先經過烘乾，然後再進行炒干。因揉捻後的茶葉，含水量仍很高，如果直接炒干，會在炒干機的鍋內很快結成團塊，茶汁易粘結鍋壁。故此，茶葉先進行烘乾，使含水量降低至符合鍋炒的要求；同時，需採用木炭作為熱源媒介，以利用木炭中的炭火香氣，更好的烘托出茶香。

『叄』 蒲公英顏色變化的原因是什麼

蒲公英顏色受各個地方的氣候，環境等各方面的影響，可能呈現不同的顏色。不同地方氣候不同，蒲公英的顏色呈現可能不同。

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白花蒲公英受海拔地勢和生長環境水含量影響，蒲公英花色為白色，多生長於海拔2500---6000米，山坡濕潤草地、溝谷、河灘草地以及沼澤草甸處 如甘肅西部（阿克塞）、青海、新疆、西藏等省區。盛放狀態 ，盛放後略帶微紅色。

紫色蒲公英受高原氣候影響，蒲公英花色呈現紫色，多產於新疆（烏魯木齊、阜康、布爾津、精河、烏蘇、察布查爾、尼勒克、昭蘇、和靜、溫宿等地）。哈薩克、吉爾吉斯斯坦等高山高原地區。

紅色蒲公英受特殊環境影響，在特定環境下，蒲公英花色呈現紅色，紅色蒲公英對土壤、日照、緯度等氣候條件適應能力不強，其生長環境要求很獨特，加上和薰衣草共生， 世界只有在兩個地方出產紅色蒲公英，一為斯洛維尼亞共和國首都盧布爾雅那，一為法國普羅旺斯。

『肆』 蒲公英為什麼會變色

蒲公英會變顏色是因為蒲公英的花冠具有閉合的現象。早上氣溫低蒲公英的葉子會緊緊得收攏，所以是碧綠的，到了中午氣溫會升高葉子伸開後，蒲公英就變成金黃的，到了晚上氣溫又低了，又變成碧綠的。

蒲公英的顏色有很多個，經常見到的有黃色、紫色、白色和藍色等，它的小絨毛就是干凈的白色。正常情況下，它的葉柄主要是紅紫色，花亭部分的上面位置為紫紅色。它一般是在4-10月份開花結果的，果實的顏色為暗褐色。

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蒲公英的傳說

相傳在很久以前，有個十六歲的大姑娘患了乳癰，乳房又紅又腫，疼痛難忍。但她羞於開口，只好強忍著。這事被她母親知道了。封建社會，從未聽說過大姑娘會患乳癰，以為女兒做了什麼見不得人的事。姑娘見母親懷疑自己的貞節，又羞又氣，更無臉見人，便橫下一條心，在夜晚偷偷逃出家園投河自盡。

事有湊巧，當時河邊有一漁船，上有一個蒲姓老公和女兒小英正在月光下撒網捕魚。他們救起了姑娘，問清了投河的根由。第二天，小英按照父親的指點，從山上挖了一種小草，洗凈後搗爛成泥，敷在姑娘的乳癰上，不幾天就霍然而愈。以後，姑娘將這草帶回家園栽種。為了紀念漁家父女，便叫這種野草為蒲公英。

『伍』 泡的蒲公英茶為什麼會變色

從理論上說，每一種花或葉子，在不同的溫度下會有不同效果，蒲公英變色是他受到外界刺激，而散發出枝桿本質的顏色，當沒有受到壓力，這些物質會在花炳里

『陸』 蒲公英泡出來的顏色使用蒲公英泡水什麼顏色

1、新鮮蒲公英泡水：顏色綠中帶褐蒲公英是春天常見的野草，採摘新鮮的蒲公英泡水，除了褐色外，還會有新鮮蒲公英的汁水泡出來，所以，看起來是綠中帶褐。
2、干蒲公英泡水：褐色乾燥的蒲公英經熱水浸泡後，其中的營養成分析出，飲用後對身體很有好處，從外觀上來說，就是一杯褐色的茶水。

『柒』 蒲公英泡茶是什麼顏色，我的朋友用蒲公英泡茶顏色很淺， 我今天買的蒲公英泡過茶後顏色是紅的，

應該放的比較多就是紅色吧，我上次泡過是淺黃色的有點像茶的顏色

『捌』 在超市買的菊花茶。為什麼泡了以後是綠顏色的

關於菊花沖泡後變綠的說明
正常的菊花（貢菊，杭白菊）在沖泡後有可能變成綠色，屬於正常現象，盡管放心飲用。
菊花變綠可能有如下原因。
1.菊花茶浸泡久了，有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來，從而導致變色。
2.可能用水的溫度沒有掌握好，一定要用沸水沖泡。
3.如果用自來水沖泡，水中的金屬離子會和菊花中的物質反應，而使菊花和茶湯變綠。而且菊花長時間泡在水中綠色會逐漸變深甚至變藍。所以選水不一樣也有一定影響,蒸餾水泡就基本不會變色;純凈水泡一般會呈淡黃色,比較清亮,時間久會變淡黃綠色;
自來水和礦泉水最容易變顏色,尤其當泡過的水冷後,再加入自來水或礦泉水,就能變成綠色,如長時間放置還能生成墨綠色。這樣的菊花飲用後對人體都無害的。
經過硫磺熏制的菊花外表特別的白，而且花蒂不綠。吳裕泰的菊花都是經過檢驗的，是安全對人體無害的，請放心飲用。

『玖』 蒲公英茶水蒲公英變綠可以喝嗎

蒲公英水變綠能不能長期喝，主要還是看個人而定，本蒲公英水如果有帶葉子去煮水的話就會有綠綠的顏色，如果是因為這樣，水當然還是可以飲用的。如果是放久了或其他原因引起變色的話就不建議飲用。

『拾』 煮了蒲公英的水怎麼變綠了

蒲公英細胞被沸水破壞，細胞中的物質流到了水中。如果把蒲公英浸在冷水中，則不會出現上述現象。活細胞中阻止物質外流的結構是細胞膜。跟青菜一樣的原理的，洗菜的時候冷水，菜是綠的，水是還是原來的水，但是開水煮青菜的時候由於細胞膜被破壞了，所以流入水中就成綠色的了。希望採納加分點贊！