純凈茶為什麼顏色不好

A. 為啥打的純凈水熬出來的茶葉會變黑

我國對飲用天然礦泉水的定義是：從地下深處自然湧出的或經人工開發的、未受污染的地下礦泉水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體，在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態指標在天然波動范圍內相對穩定。礦泉水與純凈水相比，礦泉水含有豐富的鋰、鍶、鋅、溴、碘、硒和偏硅酸等多種微量元素，飲用礦泉水有助於人體對這些微量元素的攝入，並調節肌體的酸鹼平衡。但飲用礦泉水應因人而異。由於礦泉水的產地不同，其所含微量元素和礦物質成分也不同，不少礦泉水含有較多的鈣、鎂、鈉等金屬離子，是永久性硬水，雖然水中含有豐富的營養物質，但用於泡茶效果並不佳。 礦泉水是富含礦物質的水，其硬度、鐵、溶解性總固體含量均比純水和自來水高。經試驗，用硬度在170毫克/升以下，溶解性固體在300毫克/升以下，鐵低於0.005毫克/升的礦泉水泡茶，其色、香、味均保持茶的特色，是茶坊泡茶首選的水。(可以用較少的茶葉泡出顏色比較深的茶水） 若有礦物質高於以上標準的礦泉水泡茶，將會影響茶水的色、香、味，但對茶水質量無影響，也不影響人體健康，因感官欠佳，往往會引起一些人們的「反感」和誤解。 為什麼礦泉水泡茶會使茶水顏色變深呢？因為茶葉之中含有一定量的蛋白質、單寧酸、果膠、茶多酚等成分，它們與礦泉水中的鈣、鎂、鐵等絡合形成了混濁物和沉澱物，影響茶水濁度。水中鐵離子氧化，置換茶葉的單寧酸和茶多酚，把無色的羧基轉變為有色碳基，從而加深了茶水的色度，呈棕褐色，影響感官，但無害。例如人們常見的用鐵質刀削的蘋果，經空氣氧化，切口表層果肉漸變成棕色，其原理相同。即是鐵與單寧酸果膠物質作用之故。在新綠茶中反應明顯，但其口味不變，所含微量元素不變，這是正常現象。 真正的礦泉水泡茶顏色必然變深，如果不變深，說明其礦物含量少。由於消費者認知誤區，以為沒有任何變色的水是好水，其實不變色的只能是純凈水，而純凈水的意思是沒有任何礦物質的水，人是不能夠長期飲用的，長期飲用會損害人體健康的。真正健康的飲用水只能是國家認可的有合法采礦權有礦泉水鑒定證書的礦泉水，可以在國際國土資源局網站上查到其在水桶上強制標注的證書號。

B. 為什麼純凈水泡茶顏色淺，用自來水泡茶顏色深

水實際是無色的,純凈水因不含任何雜質而更無色,自來水卻含有雜質,從而略帶著色彩,顯的有些混濁,所以就會出現你說的那種情況,而實際生活中,你說的這種情況不太明顯,

C. 多功能電解水機的純凈水泡茶顏色為什麼發黃桶裝天然純凈水泡茶顏色

H2O電解後生產H2和O2,剩下的液體也還是H2O而已.
出現淡黃色有幾個其他的原因：
①電解上有上次電解其他東西後留下的雜質；
②電解池或盛放純凈水的器皿上有其它雜質；
③純凈水也許沒有想像中的純凈.（不過一般來說,只有沒有被什麼特別的東西污染,也不會出現淡黃色）
p.s.你指的純凈水,是說裝在瓶子來拿來喝的某哈哈純凈水之類的?
還是指超純水?
至於淡黃色到底是什麼東西,就不清楚了.
但是可以確定的是,一定是操作前後引入的外來雜質.
H2O電解後,理論上不會出現其它顏色.

D. 為什麼用純凈水與礦泉水泡茶後的茶色區別很大

根據我們的實踐及實驗經驗了解到的是pH和TDS都會對茶湯造成影響，但二者影響的成因不同。先說TDS，TDS（Total dissolved solids）指1L水中溶解的可溶性固形物的毫克數，這就可能包含鈣鎂等離子。鈣鎂離子容易和茶葉中的茶多酚、咖啡鹼、蛋白質等物質形成絡合物從而沉澱析出。這些析出的沉澱少量會加深湯色，多則形成茶湯渾濁，在口感上也會導致凝滯、粗糙的感覺。這也就是為什麼茶藝中不建議用硬水泡茶的原因。這類因素對所有茶類均有影響，此類應該屬於題主所提的問題。（水質硬的地區也比水軟的地區更容易形成茶垢）pH值的影響則主要體現在綠茶等湯色淺，及發酵程度輕的茶類上。茶葉和其它植物一樣有一定含量的花青素，尤其是紫鵑一類的紫芽茶花青素含量尤其高。我們知道花青素能夠隨著pH的改變變化顏色，大多數情況下綠茶的黃綠色湯色就是由黃酮類物質和少量花青素類物質形成的。如果選擇pH（7左右）適宜的水沖泡高花青素含量的綠茶（如紫鵑品種做的綠茶），就可能沖泡出淡紫色的茶湯。發酵茶為什麼沒有此類現象呢？一則茶葉發酵後茶多酚氧化聚合形成有色的茶黃素、黃紅素和茶褐素，本底顏色本身就深，二則花青素也隨之氧化造成顯色的靈敏度下降。不過這類應該不是題主所提的問題。題主還提到了用自來水沖泡的茶湯更濃烈，猜想題主應該生活在水質較硬的中原或北方。並不是水中完全不含任何固形物對泡茶的品質最好，答主之前所在的實驗室常年用18Ω的超純水泡茶，但泡出的茶在感官上並不比自來水來得好（答主生活在水質很好的南方）。綜上考慮，應該是水中的金屬離子與茶葉中的酚類物質以及咖啡鹼造成了題主的困惑。

E. 我用自來水和純凈水煮的金花茶,顏色不一樣,這是怎麼回事

原因就是自來水中含有各種雜質（純凈水雜質很少很少），這些雜質會時煮的茶顏色有所差別。

F. 凈化後開水泡茶為何無茶色

是因為，是因為水裡的礦物質綠的過於干凈，所以不能分解茶里的各種各種物質造成的

G. 為什麼純凈水泡茶顏色淺，用自來水泡茶顏色深

自來水中含有鐵成份，與茶中的成份反應後，有深色的沉澱。

H. 用純凈水泡菊花茶，為什麼不會變色茶水看起來非常清，不像以往的淡黃色或者綠色。

泡菊花茶要用燒開的礦泉水、不要用純凈水和自來水

I. 綠茶泡出來為什麼不是綠色-綠茶為什麼有的發黃有的發綠

綠茶是我國六大茶類之一，比如我們知道的西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰茶、太平猴魁、信陽毛尖等都是屬於綠茶。綠茶難免讓不少人認為是因為它泡出來的茶水是綠色的所以被叫做綠茶，但其實還真不一定。茶葉本身，以及泡茶的水、水溫等等都會有一定的影響哦。
綠茶泡出來為什麼不是綠色
綠茶並不是它泡出來的茶湯就一定是絕對的綠色，除非是有色素添加。一般情況下，綠茶的湯色為杏綠，杏黃，黃綠等，或多或少帶點黃色，或黃色帶點綠色。 如果它非常黃而沒有綠色，則表示茶已經變質了，或者加工時火候打了; 如果是陳的綠茶湯很黃甚至紅色。
綠茶為什麼有的發黃有的發綠
之所以泡出來的茶葉顏色不同，是因為水質不同，不同的水有不同的PH值。用純凈水泡茶，顏色就是綠的;直接加熱的自來水泡茶，則顏色是黃的。
純凈水泡茶口感更好，不會破壞茶葉的營養成分，茶湯清澈透明，茶香濃郁。自來水泡茶口感偏苦，受自來水中余氯等雜質影響，茶水渾濁不清，酸鹼平衡被破壞，茶葉營養成分流失。
另外，綠茶也有很多種。有不少的茶葉泡出來並不會是純正的綠色哦，像茶葉本身的葉綠素含量，以及泡茶的水溫，都會有一定的影響。
綠茶為什麼泡出來是黑色的
1、沖泡時間過長。通常情況下，綠茶的沖泡時間不會超過一小時而不會變色，但是如果沖泡時間過長，則茶的顏色會越來越深。
2、茶葉質量不好，茶葉變質或者受潮，都會影響到茶湯的顏色。
3、儲存方法不當，茶綠色素會被完全氧化和揮發。 存放綠茶葉的最正確方法是將其密封在無味的食品包裝袋中，然後將其存儲在冰箱中。

J. 同樣的茶葉，用純凈水泡出來是綠色的，用自來水泡出來是黃色的，怎麼回事

自來水經過長長的管道，裡面含鐵量較大，鐵與茶水中的鹼性物質的化合物呈紅褐色，與茶湯本身的淡綠色相混，就成黃色了。非但不好看，也大大地害茶香、茶味，所以泡茶要用好水。純凈水比自來水好很多。