買的魷魚為什麼顏色深咬不動

A. 凍魷魚黏的軟的好，還是不黏硬的好因為今天買了魷魚分兩種，第一種，好黏顏色不好看也軟，不過吃起來肉

又白又亮的是泡過的

B. 本來買來一袋零食魷魚絲,可是開袋以後沒過多久就乾的咬都咬不動了怎麼辦

單怕有質量問題哦```你在哪裡買的??去找他們舍``

C. 魷魚為什麼會變色

魷魚很新鮮的時候顏色發青的；時間長了就變成紫紅色了。這就是你看到魷魚有兩種顏色的原因。所以你可以從魷魚的顏色判斷魷魚的新鮮程度。

D. 魷魚嚼不動怎麼回事138209

你好，魷魚要想口感脆嫩多汁，炸煎蓬鬆飽滿、不收縮，必須先用海立美B浸泡腌制一下才行。

E. 魷魚咬不動是因為什麼

魷魚咬不動有可能是烹飪方法有問題，比如魷魚沒有熟透或是魷魚烹飪老了，導致魷魚咬不動。

F. 我自己發泡的魷魚做了後咬不動。請教做魷魚的方法

先用水浸泡,大約兩天兩夜,中間換水,然後切成絲,過油(就是用油炸一下)配料放一些如洋蔥絲呀,青紅辣椒絲呀,那就炒魷魚了

G. 怎麼辨別魷魚是不是壞了

1、看色澤

新鮮的魷魚表面有層粉紅色的亮光，而用防腐劑處理過的和放時間久變質的魷魚就會沒有這層亮。光。

2、聞味道

聞一下魷魚的味道，魷魚如果變質的話就會散發惡臭味。魷魚本身就是很容易變質的食物，夏天熱的時候要把它放入冰箱冷藏或冷凍，否則極易變質。

3、看形狀

觀察魷魚身體，越完整魷魚越新鮮。反過來，身體不完整，有殘缺等說明這魷魚已經死很久了，最好不要購買。

營養價值

1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；

2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；

3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用；

4、中國科學院海洋研究所王存信教授表示，膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。魷魚體內的脂肪與畜、禽類脂肪的結構是有明顯區別的；

5、含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、銅、鋅、B族維生素和碘。B族維生素有助緩解偏頭痛，磷有助鈣吸收注意：每天吃魷魚不要超過一個拳頭的量，吃時最好不要油炸。

以上內容參考：網路-魷魚

H. 我買的凍魷魚發黑是什麼情況

魷魚為冷凍或者的活的時候色素都有活性，所以顯示出粉白色，但白色的色素不穩定，一遇熱就會被破壞，紅色素非常穩定，所以加解凍後變為紅色。

I. 買到的深海魷魚為什麼又黑又臟

最新研究顯示在深海食物鏈中存在大量化學污染物質，嚴重威脅深海魚類的生存。其中包括深海魷魚和八足類動物，如：外形奇特的「吸血鬼魷魚」。這些受污染的深海物種是有齒鯨和其他掠食動物的食物。

這項研究發表在《海洋污染公告》期刊上，美國國家海洋大氣局漁業國家分類學實驗室的邁克爾·維奇奧涅、邁克爾·烏戈爾、埃倫·哈維，以及威廉瑪麗學院的維吉利亞海洋科學協會喬治·瓦達斯負責此項研究，他們發現9種頭足類動物受到化學物質的污染，這些頭足類動物包括：八足類動物、魷魚、墨魚和鸚鵡螺。

維奇奧涅說，「我們非常驚奇地發現在如此深而遙遠的海洋環境中具有大量有毒污染物質。」據悉，這些有毒污染物質包括：磷酸三丁酯(TBT)、多氯聯苯(PCBs)、溴化二苯醚(BDEs)、二氯二苯三氯乙烷(DDT)。它們是持久性有機污染物質(POPs)，它們很難進行降解，在海洋環境中會保存非常長的時間。

頭足類動物是鯨、海豚非常重要的食物來源，也是28種長有牙齒亞目鯨的初級食物。最新研究報道稱，一些深海魚類體內堆積的有機污染物也同樣出現於鯨脂和其他組織之中。其他調查人員猜測海洋哺乳動物受有機物質污染是由於吞食受污染的魷魚造成的。然而，之前卻未有報道稱有機污染物質出現於深海魷魚體內。目前，維奇奧涅和研究同事期望觀測鯨是否是體內堆積污染物質的唯一高級掠食類物種。

2003年研究人員在北大西洋使用大型拖網捕撈了海平面1000-2000米以下的9種頭足類動物，其中22個動物經分析存在多樣化污染，其中一種化學污染物質磷酸三丁酯是能夠控制有機生物生長的物質，經常用於船隻防污油漆和木材防腐劑中。該物質可以導致鯨和海豚內分泌紊亂，自上世紀80年代末就已在全球范圍內限制使用。

維奇奧涅說，「頭足類動物是海洋食物鏈中的重要組成部分，事實上部分標本是從3000英尺以下海平面採集的，從而說明人造化學污染物在公開海洋中達到了非常偏遠的區域，可見海洋污染程度的嚴峻性。這樣一些高級食物鏈的物種受污染程度更深，更多的魚類面臨著滅絕危機。」

J. 魷魚頭炒出來咬不動是怎麼回事

先將魷魚在開水中焯一下一變色就撈出，在將鍋內放少許油放入蔥姜蒜略煸一下一定要煸香哦再放入配料將它炒到八成熟放入魷魚加鹽味精調味再出鍋前加濕澱粉勾芡翻三下出鍋