為什麼顏色和味道不一樣了

Ⅰ 有些植物在生長過程中，為什麼會出現顏色和味道的改變

植物體內的基因決定了子生長過程中會發生不同的改變。

植物有明顯的細胞壁和細胞核，其細胞壁由葡萄糖聚合物——纖維素構成。植物具有光合作用的能力——就是說它可以藉助光能及動物體內所不具備的葉綠素，利用水、礦物質和二氧化碳生產食物。釋放氧氣後，剩下葡萄糖——含有豐富能量的物質，作為植物細胞的組成部分。 亞里士多德將生物區分成植物（通常是不移動的）和動物（時常會移動去獲取食物）兩種。在林奈系統里，則被分為了植物界和動物界兩界。後來，人們漸漸了解過原本定義的植物界中包含了數個不相關的類群，並將真菌和數種藻類移至新的界去。然而，對於植物仍然有許多種看法，不論是在專業上的，還是在一般大眾的眼中來看。而也確實，若試圖要完美地將「植物」放至單一個分類里是會發生問題的，因為對於大多數的人而言，「植物」這一詞對現今分類學和系統分類學所立基的種系發生學的概念之間的關聯性並不是很清楚,繁殖方法主要有壓條、分株、扦插、嫁接、種子、孢子等。

Ⅱ 為什麼康百力深海魚油，不同批次膠囊顏色、大小有些差異、味道也不一樣

魚油的膠囊外殼是透明的，膠囊呈現出來的是內容物的顏色。康百力的魚油選用的天然原料：野生三文魚。不同批次的原料會因為季節、氣溫等原因，原料色澤、口感本身會略有一些差異。同時康百力深海魚油沒有添加色素和人工香料去改變其原有的味道，所以這種色澤和口感的差異是可能存在的，但是產品的有效成份和含量是一致的。

Ⅲ 大姨媽來了顏色很淡，而且氣味與大姨媽的不同，是為什麼啊，在線等，，

如果沒有異常的臭味，只是略腥，顏色淡，是氣血虛導致的，只要加強營養注意休息即可。如果有較膿的腥臭味，要考慮真菌感染或婦科炎症，要到醫院就醫。

Ⅳ 都說海苔就是紫菜，可為什麼顏色味道都不同呢

紫菜，紅藻類植物，顏色有紅紫的、綠紫的及黑紫的區別，但乾燥後卻呈紫色。這種紫色的海生植物雖屬藻類，卻能做菜吃，所以取名紫菜。

紫菜的碘含量為18000微克/公斤（糧食和蔬菜僅為10位數），是數一數二的富碘食物。五穀雜糧是每天必需吃的主食，但是，谷類所含的植物蛋白缺少賴氨酸。賴氨酸是一種必需賴氨酸，缺少了它，就使主食中蛋白質的利用率大打折扣。紫菜所含的賴氨酸是稻米、方便麵、富強粉、掛面等的5倍左右，是大餅、油條的9倍左右。如果給寶寶吃面條時放些紫菜；吃米飯時來碗紫菜湯；吃大餅、油條時配碗帶紫菜的餛飩，輕而易舉就起到了「蛋白質互補作用」，主食中的蛋白質也就提高了檔次。紫菜含鐵豐富，而且還含維生素B12，鐵和維生素B12都是造血所必需的營養素，所以說紫菜是補血的絕佳食療食品。另外，紫菜中含有豐富的膽鹼成分，有增強記憶的作用，豐富的鈣，可以促進寶寶的骨骼、牙齒的生長和保健。

紫菜的食用方法：包米飯，拌米飯，做湯，做菜。不過之前應該浸泡，並換兩三次水，以取出毒素和污染。

現在說說海苔吧～

海苔肯定是一種海洋植物咯～，偶想這是沒錯的，但至於屬於哪個科哪個目實在無從考究。我想只能說大部分或者是所有的海苔應該就是紫菜，或者說是以紫菜為原料做的。如果您購買到的海苔是以紫菜為原料的，那麼恭喜你，上述紫菜的所有營養您的海苔都包含。如果您購買的是即食海苔，那麼更要恭喜您，上述的紫菜的毒素和污染已經經過處理了，您只管放心大膽的吃到肚子去吧～

那麼海苔為什麼是綠色的紫菜是黑色的呢？答案是因為紫菜沒有經過烘烤，紫菜也含有葉綠素，所以鮮紫菜只要經過加熱就會變綠，乾的紫菜只要加熱到100度也會變綠，不信您可以用您的平底鍋烤烤試試，保准紫菜瞬間就會變成「海苔」。所以說，顏色和營養沒什麼關系，不要戴有色眼睛看待問題噢～。

那麼為什麼海苔要比紫菜貴那麼多呢？前面講過了，海苔肯定是經過加工和挑揀過的，需要漂洗、粉碎、高溫蒸壓、去水和烘烤等等，自然成本就會增加。其中需要說明的是烘烤，紫菜明火烤後就會增加香味，這也是即食海苔的普遍加工方法。剛才說的僅僅是初步加工，也就是所謂的原味海苔。如果是調味海苔還要二次加工，加入調味料，再次高溫蒸壓、去水和烘烤。這樣一來，海苔就要比紫菜貴老鼻子了。

同樣是海苔，為什麼價格也有差異呢？肯定是質量上有不同咯～，目前市場上的即食海苔基本都是用北方的條斑紫菜為原料的，這就要比南方的團紫菜貴。不過原料質量上的差別主要是挑選上的差別，和營養無關。紫菜生長也會有寄生蟲，所以也會有「蟲眼」，另外紫菜也有一些通病——斑點，這些斑點對營養沒影響，就是不美觀，所以這樣的紫菜自然就不能用來做超市貨架上擺放的休閑食品了。另外，在加工過程中設備和工藝上的差異也會影響成本。這種加工上的質量差距對大多數海苔食品沒多大影響，但對包米飯做壽司的海苔影響就很大，因為包米飯的海苔是大張的，這就對壓制設備和原料挑選都有更嚴格的要求，最重要的是一定不能有空隙，不能包上米飯後還能看見白米飯。這就要求好的包飯海苔一定要厚薄均勻，另外還不能厚了，一定要薄。厚的海苔是不會露見米飯了，但包起來後壽司就變牛皮筋了。當然您的牙齒夠好，倍棒，吃嘛嘛香，海苔再厚到也無所謂。

還需要提醒各位的是包裝，只要是烤海苔烤紫菜，含水率都是超低，要比周圍的空氣低得多，這也就使烤海苔極易吸潮。而細菌的生長是和潮濕的環境密切相關的，一旦海苔吸潮後就會非常容易的繁殖細菌，所以說在超市中現場烤制的紫菜或者海苔的保值期都標明是3天。另外做壽司用的海苔更怕吸潮，因為這種大張的海苔就象一張紙，如果吸潮後就會不平整，即使沒有因為吸潮變質，但海苔變得象波浪一樣在包米飯時會非常地影響情緒的。包米飯時一定要等米飯涼透也是這個道理。

說白了，做壽司用的海苔就是紫菜，而且要大張的，要薄，但不能有洞洞，而且一定要烤過的，能夠「即食」，因為用這東西包完米飯就要塞到嘴巴里的喲～

Ⅳ 花為什麼有不同的顏色和香味 這是不是和基因有關系和土壤的酸鹼程度有關

顏色是由於花瓣所含色素不同,如類胡蘿卜素、類黃酮素等；香味是由於蜜腺中含花蜜不同.但根本原因是遺傳物質不同.

Ⅵ 為什麼橘子會在不同的季節顏色味道都不一樣

通俗來講，就是水果有一個成熟的過程。
水果先開花、結實、生長、成熟是必經階段，不同的階段的重點也不同。如生長階段時盡可能的吸收養份，使果實長大，到了成熟階段則是風味物質積累，並發生一系列的變化，使水果變得可口（利於吸引各種生物取食並離母體完成播種）。
所以在各個階段的口味當然是不一樣的。

Ⅶ 紅糖與白糖為什麼口感和顏色不同

紅糖和白糖的區別：
白糖是在紅糖的基礎上加碳除去色素而製得的，但是不是碳放得越多，白糖就越白呢？不是的。碳要放得適量才能完全吸收紅糖的色素，如果太多，那就是浪費。紅糖與白糖的區別，主要是生產方法不同、組成營養成分不一樣。紅糖大部分是土法生產，白糖大部分時機制的。在品質營養上，紅糖色棕，雜質多，甜度低；白糖色白，干凈，甜度高。紅糖在葯用上勝過白糖，紅糖內含有較多的葡萄糖（比白糖要多20~30倍），能直接被機體吸收。紅糖還有較豐富的鐵質（比白糖多一倍），為造血過程所必需。紅糖含有白糖所沒有的胡蘿卜素、核黃素、煙酸等，這些都是產婦十分需要的營養物質。
紅糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出來的，紅糖的製作工藝較白糖稍微簡單一些，其中所含的葡萄糖和纖維素也較多，而且釋放能量較快，吸收利用率也更高。但是，紅糖所含的糖分、熱量幾乎和白糖一樣。而且，紅糖的味道不如白糖那麼甜，人們在喝茶和咖啡時自然而然就會多放些，所以其實紅糖有時候比白糖更危險。
一般人認為吃白糖比吃紅糖好。但從營養角度來比較，白糖遠不如紅糖營養價值高。
紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含鐵量是白糖的3.6倍。紅糖還含有人體生長發育必不可少的核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
紅糖還是婦女服用的良葯。產後的婦女每天食用適量的紅糖，不僅可以增加身體需要的多種營養，而且還有補血、益氣之功效。另外，食用紅糖還有促進血液循環、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。
紅糖是生產白糖剩下的產品，保留的營養素雖然較多，可是內含有一些雜質。因此，食用紅糖要得法，不要直接食用，最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要適量，以免量過多影響食慾和胃腸道的消化吸收。

Ⅷ 物質不都是由元素組成的嗎那為什麼會有不同顏色和味道呢，有的還有毒，為什麼呀

我簡單地跟你說說吧：
首先明確，自然界任何物質並不都是由元素組成的，比如β射線(高速電子流)；我們常見的物質基本都是由元素組成的；
化學元素是指含有同樣質子數的所有粒子的總和，比如「氫元素」包含氫原子、質子、氘原子、氚原子等概念；
既然同種元素包含許多不同的粒子，那麼它們就各具各的特色：比如單質銀是重金屬(金屬光澤，有毒)，化學性質比較穩定，但銀離子卻具有強氧化性(溶液無色，更毒)；再比如我們最最熟悉的白磷(劇毒)和紅磷(毒性很低)，因為分子結構不同造成它們化學性質的差異，這原因很多，比如粒子間化學鍵種類不同、粒子得失電子數量不同、同樣的化學式分子結構不同、旋光性不同等等，說再多你聽不懂。你不懂的可以看看網路，上面有的是。
總之不同物質的理化性質不可能完全相同，這就產生了物質的多樣性；我們用反證法：如果因為物質都由元素組成，就都有相同顏色和味道的話，那麼世界上所有物質都是同樣顏色和味道了，這與我們所見到的事實不符。

Ⅸ 黑茶剛蒸煮好和放一會兒為什麼顏色和味道不同

-一般是橙黃至橙紅，顏色透亮。黑茶的沖泡次數可達5到9變。湯色越濃郁它的口味也越重。要想達到理想的味道需要有一定的技巧。按黑茶湯色類型分有橙黃型、橙紅型、紅濃型、紅暗型四種湯色類型，其色素成分含量變化是依四種湯色類型的褐色素而依次增加，其它兩種色素變化的規律尚不明顯，而褐色素的增加，往往與陳化作用的時間相對較長相一致，兩者呈負相關的關系，褐色素是影響黑茶茶湯色澤變化的主要因子之一。黑茶茶湯滋味與色素成分、茶多酚、氨基酸的關系是黃色素、紅色素、茶多酚、氨基酸分別與茶湯滋味呈正相關，達顯著和極顯著性水平，而與褐色素呈顯著性負相關，表明緊壓黑茶在存放過程中的黃色素、紅色素、茶多酚、氨基酸類生化成分隨時間的延長而在發生轉化，褐色素在逐步增加。按傳統的黑茶評審方法，緊壓黑茶適當年份的時間存放有利於茶多酚類物質的下降，消減由於原料粗老的帶來的粗澀味，使滋味變得甜滑醇和。

Ⅹ 同樣的大米為什麼不同地方煮出來的顏色和味道不同

水質不同