為什麼可樂雞翅不變顏色
1. 我做的可樂雞翅為什麼顏色很淺
可樂雞翅顏色淺可能是調料放的顏色不是很深的關系，有幾個方法可以加深顏色。
第一、炒糖色，用油或者水炒糖至變色，什麼糖都行，但是要碎糖，炒到糖起沫的時候就吧雞翅放進去翻炒均勻。
第二、就是用的醬油最好是老抽，顏色比較深，比較適合做肉菜上色使用。
2. 可樂雞翅為什麼不上色
可樂雞翅的製作材料：主料：[材料]雞翅中500克,可樂一罐[配料]蔥,姜,油,鹽適量
如何做可樂雞翅才好吃
1． 將雞翅中處理干凈，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當然這個步驟也可以省了，只要清洗干凈就可以了。
2． 炒鍋里放一點油，燒熱後將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會。
3． 倒入可樂，以沒過翅中為宜。
4． 大火燒熟，再以文火慢燉。如果發現可樂燒幹了，可以適量再加些。
5． 雞翅容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。
6． 喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂時可以加幾個干辣椒。
3. 可樂雞翅做成白色了，有什麼辦法可以變成正常色而且有點生
你加入醬油的啊 放上 生薑 黃酒 可以加點白糖的
4. 可樂雞翅為什麼不上色
可樂雞翅做出來不上色有可能是可樂放少了或者沒有放醬油，一般來說上色用的醬油最好是老抽，顏色比較深，比較適合做肉菜上色使用。老抽只需要一點，就能夠起到很好的上色效果，而且也不會令雞翅變得很咸。另外在煮可樂雞翅的時候沒有完全收汁做出來的可樂雞翅顏色也會比較淺，一定要將汁要收的干點，也可以勾點薄芡助收汁，汁收好了顏色會深很多。
5. 可樂雞翅不上色怎麼回事
你好，你可以再下一些醬油下去，讓它上色，然後那個雞翅那個可樂都一起下，然後再下一點醬油
6. 可樂雞翅為什麼不上色
雞翅先劃兩刀能入味，把雞翅焯水，少放點油兩面煎一下，放可樂沒過雞翅再放些醬油少放點鹽，大火煮沸再轉小火煮到筷子輕松扎進雞翅里，再大火收汁就好了。你可能沒放醬油，可樂雞翅最好做了
7. 可樂雞翅為什麼不上色
可樂雞翅，以雞翅和可樂為主料製作而成。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，咸甜適中，又保留了可樂的香氣，深受大眾喜歡。傳說在中國大陸常用焦糖色燒雞翅，山東濟南的一個餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋里發現用可樂上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，於是使用，由此傳開。
可樂是很多人都喜歡喝的飲料，而用它做的最著名的一道菜就是可樂雞翅，相信很多人都非常喜歡吃，而且做法也比較簡單，先用醬油腌制，放油煎一會，在家可樂煮一會，等到雞翅煮熟就可以了。而今天我們分享不一樣的可樂雞翅。
可樂是由美國的一位名叫約翰彭伯頓的葯劑師發明的。他期望創造出一種能提神、解乏、治頭痛的葯用混合飲料。彭伯頓調制的「可口可拉」，起初是不含氣體的，飲用時兌上涼水，只是由於一次偶然的意外，才變成了碳酸飲料。
紅燒可樂雞翅
在盛有雞翅的碗中加入料酒，醬油，蚝油，胡椒粉，然後攪拌均勻腌制一會，
鍋中放油，加入姜，紅辣椒翻炒一會，再加入腌制好的，
雞翅，要把雞翅每一個都要翻面，煎一會後放入蒜片，再加入一點老抽，再倒入可樂。
蓋上蓋子煮，等到把可樂煮到粘稠狀，就可以出鍋啦，
然後撒上芝麻，蔥花就可以開吃啦，這樣的做法，口感豐富。
雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
雞翅先劃兩刀能入味，把雞翅焯水，少放點油兩面煎一下，放可樂沒過雞翅再放些醬油少放點鹽，大火煮沸再轉小火煮到筷子輕松扎進雞翅里，再大火收汁就好了。你可能沒放醬油，可樂雞翅最好做了。上色要用老抽或炒糖色，炒糖色難點，老抽簡單，還有就是汁要收的干點，也可以勾點薄芡助收汁，汁收好了顏色會深很多。
怎麼樣，這么美味又好吃的可樂雞翅，你學會了嗎？趕緊給自己的家人露一手吧！
8. 我做的可樂雞翅為什麼是這個顏色的而且別人還都以為是茄子！我感覺那些百度上的圖片都是美化的吧！你們
用老抽醬油了？那個上色重了些，自己有次可樂放挺多的，也不是這個樣子，所以不是可樂的原因～還可以加小塊兒胡蘿卜或者根據自己口味搭配些別的，那樣顯得好看些