蝦眼睛為什麼會發亮
⑴ 蝦的眼睛為什麼會紅
蝦和蟹同屬甲殼類，種類很多，大多數生活在海洋里，具有各種鮮艷的顏色和美麗的斑紋；有些生活在淡水中；有的生活在潮濕的陸地上，生活在淡水和潮濕陸地的蝦、蟹顏色雖然也美，但與海洋里的比較起來，就沒有那麼五花八門了。
蝦和蟹的顏色，主要是它們的甲殼下面真皮層中散布著的色素細胞所起的作用。真皮層中散布著許多不同顏色的色素細胞。這些細胞如同其他物質一樣，也能吸收和反射光線。相同的色素細胞，吸收和反射相同波長的光線，就呈現不同的顏色。淡水裏和陸地上的甲殼動物，真皮層中的色素細胞沒有海洋里的甲殼動物那麼多種多樣，因而色彩也相對顯得「單調」些。
一般來說，色素細胞是隨著光線的強弱而擴張或收縮的，如同人們眼睛的瞳孔放大、縮小一樣。當色素細胞擴張時，細胞內的色素也隨著向四周分散，細胞的面積擴大，所吸收和反射的光線也相對增多，顏色就變得明顯和鮮艷起來；當色素細胞收縮時，細胞內的色素也隨著縮小而集中，有時縮成極小極小的斑點群集一起，細胞的面積縮小了，所吸收和反射的光線當然也會變少，顏色就顯得暗淡或不明顯。各種色素細胞對光線強弱的反應不同，因比，細胞的收縮和擴張情況也不一樣。
蝦和蟹甲殼中雖有各種不同的色素細胞，但以含有蝦紅素的細胞為多。經過蒸煮的蝦蟹，它們的身體變成橘紅色，這是因為大部分色素在高溫下遭到破壞發生了分解，唯獨蝦紅素沒有遭到破壞就呈現出橘紅色。凡是蝦紅素多的地方，如背部，就顯得紅些；而蝦紅素少的地方，如附肢的下部，就顯得淡些；再如蟹的腹部無蝦紅素存在，盡管經過蒸煮，也不出現紅色，仍然是白色。
⑵ 蝦眼睛橘黃色是放了什麼
蝦蟹外骨骼的色素區內含有一種原蝦紅素，是屬於類胡蘿卜素，該色素原為橙紅色，但可與不同種類的蛋白質相結合，而會變為紅、橙、黃、綠、藍紫等其他顏色。當蛋白質破壞、變性或與原蝦紅素分離時，顏色即變為原來的橙紅色，因此蝦蟹煮熟後，外殼會變為紅色 。在螃蟹、蝦子的外殼下面的皮層里,有許多色素細胞,可以顯現出不同顏色,而且隨著環境的明暗,這些色素細胞還能伸張或收縮,當環境較亮的時候,色素細胞就會伸張,蝦蟹的顏色就比較鮮明,環境較暗的時候,色素細胞就收縮,蝦蟹的顏色看起來也比較不明顯。
在一般狀況下,活生生的螃蟹、蝦子的外殼都是青綠色的。但是,當螃蟹、蝦子下鍋以後,大部分的色素遇到高溫都分解掉了,只有蝦紅素不怕熱,遇到高溫不會分解,反而顯現出鮮艷的紅色,所以,煮熟的螃蟹、蝦子就變成紅色的了.
是因為蝦子.螃蟹體內原本含有一種物質叫蝦青素.會使整體看起來綠綠的.煮沸時.因為蝦青素的氧化作用..所以變成紅色!
類胡蘿卜素中,以還原蝦紅素為最重要,它是構成蝦及鮭魚等紅色主要物質 原蝦紅素存在蝦外殼中,因與蛋白質結合,所以成藍紫色,一旦受熱使蛋白質變性,就立刻恢復原來的紅色 但班鰲黃質與蛋白質結合時,仍呈現黃.橘.或紅色,這就是有些蝦或螃蟹在活體時,其外殼本身就是紅色的原因
⑶ 為什麼在夜間動物的眼睛會發光
太陽光照射大地，給地球上的生物帶來了光明和溫暖，這是一種「熱光」。發光動物發出的光，是不發「熱」的光，叫做「冷光」。
動物發光很常見，除了大家熟悉的螢火蟲之外，還有珊瑚蟲、蝦、蛤、墨魚等等，甚至昆蟲、蜈蚣、蝸牛和鳥類都能用各種形式放射出美麗的光來。
那麼，動物發出的光是從哪裡來的呢？很多人以為這是磷的作用。其實，大多數動物的發光不是磷引起的。例如螢火蟲，它的尾部有發光細胞，發光細胞中的熒光素與熒光素酶能在空氣里將化學能變為光能，發出光亮。
海洋里的動物會發光的原因有兩種。一種是由於魚體上附有發光的細菌，像帶魚的發光一般是身體上的發光細菌引起的。這些發光細菌常和魚類共生，如角安康、長尾鱈等動物利用共生發光細菌發出的光來照明和尋食，而發光細菌又靠從動物體中得到營養來維持生命。另一種是有發光物質從動物體內排泄到皮膚上的緣故，這叫細胞外發光。例如，生活在一片黑暗中的深水黑魚（烏賊），會噴射出發光的液體，使追趕的敵人不知所措，從而趁機逃生。
隨著科學技術的不斷發展，動物發出的冷光已經得到廣泛的應用。現在科學家們還在不斷地探索它的新用途，讓它更好地為人類服務。
⑷ 對蝦會發光是什麼原因如何解決
病原
引起南美白對蝦在養成過程中發光現象的病原主要有兩種：一種是由甲藻門的藻類引起的，主要是夜光藻；另一種是由弧菌引起的，主要是（發光弧菌）哈維氏弧菌，苗池高發。
2.發光症狀
在水裡遠遠可以看到對蝦的身體在鰓部、腹部、口器等部位有發光、亮點。發病初期，蝦苗活動能力下降，沉於底部或隨水流翻滾，攝食下降，發病早期看不到熒光，當蝦苗處於瀕死狀態下可見微弱的熒光，死後發出的熒光最強。
3.鑒別引起發光現象的病原
(1)由甲藻(夜光藻)引起的發光現象的判別方法：甲藻(夜光藻)在刺激時才能發光，所以，在發病的池塘，夜間打開增氧機，在增氧機附近的水體發光最強；將發病的塘水放進透明的燒杯或礦泉水瓶，在黑暗處靜止放置，使水保持平靜則看不到水發光，此時用滴管吹打或攪動水體或晃動燒杯或者礦泉水瓶，使水晃盪，可見到水體會有明亮的閃光出現，則可以斷定水體存在發光甲藻(主要是夜光藻)；甲藻(夜光藻)主要附著在蝦的鰓部、附肢等體表位置，不會進入體內，所以，將對蝦的甲殼剝下後放在黑暗處，肌肉、腸道等不會出現發光點；若池塘有顯微鏡，建議使用高倍鏡觀察，防止漏檢，或請專業人員進行鑒定。
(2)由弧菌引起發光現象的判別方法：若發現對蝦身上有發光點，將其發光部位的甲殼揭下來，若身體內部還存在發光點，則可斷定有發光弧菌的存在。水質：以在黑暗處靜止放置的發病塘水作為對照，對比在黑暗處晃盪的發病塘水，兩者在亮度上沒區別。4.危害
發光甲藻(夜光藻)可以釋放毒素，使對蝦中毒，附著在蝦鰓使蝦呼吸不暢；哈維氏弧菌會釋放毒素而破壞對蝦免疫系統，吸收對蝦營養，苗池危害大。
5.防治方法
(1)由甲藻(夜光藻)引起的發光現象的處理方法：①若發現水體里有夜光藻，對蝦身上沒有，則使用原蟲清進行殺滅，並及時進行解毒、調水，防止缺氧。②若發現蝦身上已經附著夜光藻，對蝦反應不靈敏，則先用有機酸解毒，再進行殺滅，並及時進行解毒、調水，防止缺氧。
③平時注重水質的調節、底質的改良。
(2)由弧菌引起的發光現象的處理方法：當弧菌達到一定數量時才會出現肉眼可見的發光現象，所以在發病初期，看不到熒光，當蝦處於瀕死狀態時，即可見發出微弱的熒光，蝦苗死後發出的熒光最強。所以發現有發光的對蝦時，已經是晚期，只能保住感染初期或者保護健康的蝦不被感染。由弧菌引起的熒光病的防治方法重點在於防，發病期提前潑灑蛭弧菌進行預防。
⑸ 野生動物的眼睛在夜間為什麼會發光
太陽光照射大地，給地球上的生物帶來了光明和溫暖，這是一種「熱光」。發光動物發出的光，是不發「熱」的光，叫做「冷光」。
動物發光很常見，除了大家熟悉的螢火蟲之外，還有珊瑚蟲、蝦、蛤、墨魚等等，甚至昆蟲、蜈蚣、蝸牛和鳥類都能用各種形式放射出美麗的光來。
那麼，動物發出的光是從哪裡來的呢？很多人以為這是磷的作用。其實，大多數動物的發光不是磷引起的。例如螢火蟲，它的尾部有發光細胞，發光細胞中的熒光素與熒光素酶能在空氣里將化學能變為光能，發出光亮。
海洋里的動物會發光的原因有兩種。一種是由於魚體上附有發光的細菌，像帶魚的發光一般是身體上的發光細菌引起的。這些發光細菌常和魚類共生，如角安康、長尾鱈等動物利用共生發光細菌發出的光來照明和尋食，而發光細菌又靠從動物體中得到營養來維持生命。另一種是有發光物質從動物體內排泄到皮膚上的緣故，這叫細胞外發光。例如，生活在一片黑暗中的深水黑魚（烏賊），會噴射出發光的液體，使追趕的敵人不知所措，從而趁機逃生。
隨著科學技術的不斷發展，動物發出的冷光已經得到廣泛的應用。現在科學家們還在不斷地探索它的新用途，讓它更好地為人類服務。
⑹ 動物的眼睛到了晚上會發光，原因是什麼
序言：在夜晚很多的動物眼睛都會出現發光的情況，很多人都比較好奇，為什麼動物的眼睛能夠在夜晚放光，而人類的眼睛卻不可以，其實這也是比較簡單的一個原理。因為在夜晚中也有一些比較微弱的可見光，因為人的眼睛跟動物的眼睛比起來相差很多，動物的眼睛可以看到很遠的距離，但是人的眼睛只能夠看到近距離的視物，所以對於這些微弱的可見光是看不見的，這也就是為什麼在夜晚的時候動物的眼睛會出現反光的情況。
三、反光的現象
因為人類的眼睛在這方面的功能是比較弱的，所以在夜晚是不會產生發光現象的，人類的眼睛只有在遇到了強光的照射下，才會出現反光的情況，而動物的眼睛即使是看見了微弱的光，也會出現反射的現象。
⑺ 為什麼在晚上用燈照著蝦的眼睛會發光
因為蝦的眼睛裡面有磷
⑻ 蝦的眼睛為什麼會變白
這主要是與蝦內的蛋白質的含量有關的。
蝦身體的顏色主要是由甲殼真皮層中的色素細胞決定的，在蝦甲殼的真皮層中，分布著各種各樣的色素細胞，不過大多數是青黑色的，這也是蝦呈青色的原因，在這些色素細胞中，有一種叫蝦紅素的色素，平時與別的色素混在一起無法顯出鮮紅的本色，可經過燒煮後別的色素都被破壞和分解了。
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注意事項：
1、富含維生素C的食物：蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒。
2、鞣酸含量較多的食物：蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合。生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等症狀。
3、蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。
4、一般說來小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內有泥腥味，影響食慾，所以應除掉。
⑼ 什麼動物的眼睛有特殊作用
1、山羊的瞳孔在擴大時，其形狀就接近矩形，這是由山羊眼睛玻璃體的光學特性、視網膜的形狀和敏感度，以及山羊的生存環境和需要決定。
瞳孔的寬度讓山羊視野更寬，意味著山羊不用轉動頭就幾乎能看到周圍的一切，瞳孔大更讓山羊在夜晚也能夠看得清楚。
2、青蛙因其大眼睛而著稱，但是很少有人清楚它們的眼睛為什麼會向外突出。突出的眼睛允許青蛙在水下時觀察到水面上的動靜。
當閉上眼睛時，青蛙就會把眼睛縮回去，並用上、下眼瞼以及一層半透明的瞬膜——既可以蓋住眼睛又不會遮擋視線——覆蓋住。
3、與多數昆蟲一樣，蝴蝶也長著一對復眼，這種眼睛由數百個微小的六邊形晶狀體組成，因此它們能同時看到各個方向。
蝴蝶還能看到人眼所見不到的紫外光，正是這紫外光為它們提供了方位感，指引它們完成長途遷徙，或是找到擁有美味花蜜的花朵。
4、變色龍沒有上、下眼瞼，但卻擁有一個錐形結構，其上有一個小開口，大小正好容得下它們的瞳孔。每個錐形結構可以獨自旋轉，因此變色龍實際上可以同時看方向完全不同的兩個獨立物體。
這種視覺優勢使它們特別擅長捕捉飛行的昆蟲。
5、河馬能在水下看到東西，而且准確度高得驚人，不過它們的眼睛真正令人感興趣的地方是，眼睛上擁有一層透明膜，用來保護眼睛，避免它們被水下的利物割傷。