茶為什麼越喝顏色越深

A. 為什麼用茶葉泡的茶，放了一晚上顏色就變深了

是因為茶多酚氧化所引起的。

茶多酚氧化後形成的黃紅色、紅褐色氧化產物主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產物都是無毒的，不會對人體產生危害。但是茶葉泡時間過長，茶湯色暗，味差，香低，失去品嘗價值。

而且由於茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低。同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物（細菌和直菌）數量較多，很不衛生。

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以下情況也不適宜飲用：

茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，而有些人出於愛茶節約，捨不得丟棄已霉變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，是絕對不能飲用的。

因為現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農葯、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水，應盡快到出後再沖入開水，這樣泡出的茶水才是最衛生的茶。

茶宜濕熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。也就是說溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明，冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。

B. 茶葉顏色越泡越深 怎麼回事 鐵觀音 洗茶兩次 泡三四泡顏色很淺 五六泡的時候 顏色反而變深了 怎麼情況

那是因為不同的有色成分不同,
前期各種物質溶在一起,就如調色板一樣,所以色澤發淡

到後期,有此易溶於水的物質已經沒有了
就午剩下一些酚類物質.那類物質色澤發黃.
所以色澤反而顯的深,但口感卻發苦澀,不好喝了.

C. 泡茶時是不是茶的顏色越深代表茶越濃呢

茶的顏色深不代表茶濃。顏色越深說明茶是陳茶，濃茶是顏色淡喝起來爽口而且沏泡的次數多，沏泡的次數多說明茶葉加工的到位，沒有偷工減料，這樣才叫濃茶。

D. 普洱茶喝了很多次以後沒什麼味了，但茶水顏色還是較深，為什麼會這樣

您說的那個並不是茶氣，所謂茶氣乃茶之氣進入人體內部，而運行於經絡之中，如果達到了一定強度感覺，促使毛孔發出微汗，並且漸漸凝聚在骨骼中，成為一種清流，津養著全身的肌骨。所以感到筋骨在清斂，肌膚漸爽化。如果此時再增加茶氣，清斂爽化逐漸浮現，交會成一股溫暖而鼓盪，潛在體內竄激，最後津沐在一股飄然且安舒的意境里，飄然欲仙
但是想泡一杯非常好的普洱茶？沒關系，不用擔心，普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多，也是最容易操作的一種。
普洱茶的簡易沖泡方法是，首先要知道泡好一杯茶只有兩個基本要素：水溫
和
茶葉浸泡時間
水溫？普洱茶的水溫是最好掌握的：100度；是不是很容易？不象龍井要85度，碧螺春要75度，很難控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。
茶葉浸泡時間？第一道茶水可以棄去，第二道起作飲用，但第二道的茶葉浸泡時間可以短些如10-20秒，第三道浸泡時間略為第二道長些如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時間也就可以越長。看以下示範：
1.
將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。
2.
將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。
3.
片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。
4.
再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。
5.
打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至於杯蓋內。
6.
好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7.
在享用之餘可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了。
普洱茶還是餅狀的品質好一些。

E. 喝的茶水倒入杯中一開時顏色淡,沒喝了,放了三個小時顏色變深了,怎麼回事

喝的茶水一開始顏色淡放三個小時顏色變深了怎麼回事，這是因為茶多酚氧化所引起的。

茶多酚氧化後形成的黃紅色、紅褐色氧化物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些氧化物質都是無毒的，不會對人體產生危害。而茶葉浸泡時間過長，茶湯就會色暗，味差，香低，失去品嘗價值。

F. 請教一下為什麼茶湯放久了會變深色，跟水質有關系嗎

茶湯放久了變黃，與水質無關，主要可能是因為茶湯與空氣發生了氧化還原反應。

久置與空氣接觸發生氧化反應。茶水起初為黃綠色澄清液，最近氣溫逐漸升高，茶湯裡面的物質跟空氣中的微生物發生了相關氧化反應，漸漸地轉為黃棕色渾濁的溶液了。

綠茶的水溶性色素是構成綠茶茶湯的主要物質，它們主要包括黃酮醇、花青素、黃烷醇和黃烷醇類的氧化衍生物等。

這些具有極強的水溶性，在水溶液中呈黃綠色，而黃烷醇是構成綠茶茶湯的主要物質。綠茶茶湯放置在空氣中，茶湯中的黃烷醇會在有氧氣條件下發生反應，使茶湯的顏色改變。

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久泡茶的危害

沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質等自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值。

而且由於茶葉中的維生素C 、維生素P 、氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低。

同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物（細菌和直菌）數量較多，很不衛生。

茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，而有些人出於愛茶、節約，捨不得丟棄已霉變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，是絕對不能飲用的。

優質茶泡好後若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質，這樣的茶亦不可再飲用。

G. 茶葉泡好把茶水倒在保溫杯里時間越長茶色越深是什麼原因

這種現象就是物質充分揮發的結果。

泡的時間越長物質揮發的好所以顏色深。

H. 普洱茶茶湯顏色為什麼那麼深，是不是加了色素

不是的。這是正常的~！
普洱茶分2種一種是生普洱茶，一種是熟普洱茶
樓主你買的是熟普洱茶，因為普洱茶是黑茶發酵出來的，通常4年以內的黑茶，還沒有達到充分程度的發酵，就是生普洱茶，澀口，味道沖。一般很少人買。
但是熟普洱茶是指經過5年以上發酵。所以發酵的時間越長顏色越深，時間越長的普洱茶價格越貴。熟普洱茶看上去顏色深而黑，泡出來的湯色鮮紅，越陳者，紅得近乎黑色，泡第2次顏色還是深的，但是沒第一次那麼深；大概泡4，5次，顏色才變淺，生普洱茶葉看上去為暗綠色的，泡開的茶葉也是這種顏色，湯色呈淡淡的黃色。
所以你不用擔心這是正常現象。

I. 養生堂煮茶為什麼顏色越來越深

茶水的顏色本來就是茶葉中來的，當泡得時間太久，或者煮的時間久，當然會越來越深的。
而且茶水會和空氣中的氧氣接觸後，也會產生深色物質。

J. 茶水沏上以後，顏色越來越深，這是好茶葉還是賴茶葉

不管好茶葉或是賴茶葉，只要受過潮，就會顏色不清澈！好茶葉泡出來的茶水顏色---是清綠色，看得很舒服的！喝起來很香的！你說的情況或許茶葉受潮了！茶是養生水，茶是保健湯，有好茶喝，會喝好茶，是一種清福哦！願你飲茶養生，飲茶防病，飲茶快樂，飲茶幸福！祝你心情愉悅，身體安康，一切順暢！我願與你共享，如有啟發，請予採納！謝謝！