為什麼黃瓜又是綠顏色

⑴ 為什麼黃瓜是綠色的

光合作用，其實，我們平時吃的黃瓜，都是還沒有真正成熟的，真正成熟後的黃瓜口感不好。

真正成熟的黃瓜是黃色的皮，黃色的籽。

不過完全成熟的老黃瓜，外皮很厚，口感也很差，遠沒有還是綠色時候的黃瓜生脆可口。所以，人們會在黃瓜還沒有成熟的時候，也就是還是嫩嫩的、綠綠的時候就摘下來。久而久之，綠色的黃瓜見得多了，人們就以為黃瓜是綠色的。

⑵ 為什麼黃瓜是綠色的呢科學原理是什麼

因為黃瓜里有葉綠素,葉綠素是綠的
葉綠素是綠的,大體上是因為葉綠素吸收紅黃光和藍紫光,不吸收綠光,所以看起來是綠色的

⑶ 為什麼黃瓜是綠色的

因為黃瓜裡面的葉綠素為非常的多，所以顯現出來的是綠色的，等長老了之後就變成黃色的了。

⑷ 為什麼黃瓜是綠色的要叫黃瓜呢

黃瓜有一個典故，剛開始叫胡瓜，是西漢時期張騫出使西域帶回中原的，後來避諱「胡」字，改名黃瓜。黃瓜成熟時是黃色的，但口感較差，未成熟時是綠色的，口感清脆可口，時間久了人們就以為黃瓜只是綠色的。

⑸ 為什麼黃瓜是綠的

黃瓜成熟後確實是黃色的

我們通常吃到的黃瓜，一般都是綠色的。清脆可口，水嫩香甜的黃瓜，甚至引得大詩人陸游詩興大發：「黃瓜翠苣最相宜，上市登盤四月時」。碧綠黃瓜常吃，那麼黃橙橙的黃瓜你吃過嗎？其實，民間還喜歡把黃瓜叫「青瓜」，這是相對於它成熟後的顏色。

⑹ 為什麼黃瓜是綠的不是黃的

，黃瓜在成熟以後，的確是黃色的。

黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布於中國各地，並且為主要的溫室產品之一。黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，五胡十六國時後趙皇帝石勒忌諱「胡」字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為「黃瓜」（一說隋煬帝所改）。黃瓜的莖上覆有毛，富含汁液，葉片的外觀有3-5枚裂片，覆有絨毛。黃瓜的瓜皮本來是青綠色，放久了會逐漸變為黃色，又稱為老黃瓜。

⑺ 為什麼黃瓜是綠色的卻叫黃瓜

因為黃瓜最開始被發現的時候確實是黃色的，而且成熟後的黃瓜也是黃色的。我們日常吃的都是還未真正熟的黃瓜，真正成熟的黃瓜是黃色的皮，裡面的籽也是黃色的，但口感較差。但後人發現黃瓜生吃更脆更好吃，所以就在綠（未成熟）的時候摘下來，久而久之，人們就以為綠色的黃瓜就是成熟的黃瓜了。

如何挑選黃瓜：

1.看顏色。

在光照充足的條件下，黃瓜的顏色比較翠綠，很鮮亮，表面有光澤，這樣的黃瓜水分充足，口感脆甜。光照越長，黃瓜皮上的葉綠素就越多，黃瓜的顏色就會越深。如果黃瓜是深綠色，說明生長周期過長，是「老黃瓜」，水分少，口感差。

2.看粗細。

正常的黃瓜，直徑一般在3~4厘米左右，如果太細，說明黃瓜發育不良；如果太粗，不是老黃瓜，就是打了激素的黃瓜，所以都不能買。

3.看毛刺。

黃瓜的表面有很多小毛刺，用手摸一下，如果比較扎手，摸後不會掉，說明黃瓜比較新鮮；如果毛刺不扎手，一摸就脫落了，說明黃瓜放了一段時間了，不新鮮了。

⑻ 黃瓜為什麼是綠色的

純綠色食品！黃瓜成熟後呈黃色，名副其色，但它原名卻叫「胡瓜」，而不是「黃瓜」。
說來還有一段鮮為人知的歷史故事。
我國古代稱西方邊遠地區的民族為胡。據史料記載，漢時張騫從西域帶回一種瓜種，在民間推廣種植，並逐漸成為主要蔬菜品種，時人稱之為「胡瓜」。
公元三一九年羯族人石勒，殲滅群雄，占據中國北方，建立後趙，在襄國（今邢台）登記做了皇帝。為了顯示尊貴，他要求把羯族人稱為「國人」。但當地百姓仍習慣稱他們為「胡人」。石勒認為「胡」有貶義，對這個不太尊敬的稱呼頗為忌諱。於是他定了一條法令，無論說話，寫文章，嚴禁使用「胡」字，誰犯了這條禁忌，就要殺頭。
有一次，石勒召見地方官員，見襄國刺史樊坦穿著打了補丁的破衣服，立即大發雷霆，厲聲責問「你為何衣冠不整，穿一雙破鞋來朝？」樊坦本是清官，為人忠厚，這種突如其來的責問讓他慌了手腳，他脫口說道：「胡人無道，把我的衣服都搶走了。」
樊坦急不擇言，忘了避諱，許多官員都為他捏了把汗。石勒聽了樊坦的話一反常態，不但沒發怒，反而和顏悅色地安慰道：「他們搶了你的東西，由我還你就是了，不要生氣。」樊坦頓悟犯了禁忌，嚇得面如土色，急忙叩頭請罪。石勒裝出寬宏大量的樣子，表示並不怪罪。
正如大家所料，事情並沒有了結，為了進一步試探漢族官吏是否對羯人真正尊敬，石勒在召見後又「賜御膳」，請這個地方官吃酒。酒宴開始，石勒笑容可掬地指著桌上豐盛菜餚中的一盤胡瓜問樊坦：「你認識這個嗎？」樊坦貧寒儒生出身，對常吃的胡瓜當然熟悉，看到石勒故意提問，想起自己的失言，他早已有所警惕，於是恭恭敬敬地站起身，胸有成竹地用四句詩答道：
紫案佳餚，銀杯香茶；
金尊甘露，玉盤黃瓜。
「好一個『玉盤黃瓜』。」石勒一聽大喜，遂赦樊坦無罪，於是「黃瓜」之名便在民間留傳開來。