暖帶為什麼一熱變顏色

1. 海帶加熱後變為綠色的原因是

1：海帶雖然長在海底,但是它也有葉綠素的,只不過它還含有葉黃素,葉黃素看多鮮海帶才看起來顯深黃色的.
用水加熱燙了之後它的一葉黃素被破壞,葉綠素釋放所以會顯綠色的.
我家就在海邊,海帶多的是,也常吃的,放心這是正常的,沒有毒的.
至於變回來顏色我決不清楚了,家裡一直是媽媽做的,我沒仔細看啦.
不過最好用高壓鍋給它煮得爛一些,嚼起來不硬才好吃,可以拌冷盤.
另外燉排骨在高壓鍋里放一些海帶會很美味的
2：錯的,應該是因為,它能進行光合作用

2. 為什麼海帶一加熱就變色

1、海帶雖然長在海底，但是它也有葉綠素的，只不過它還含有葉黃素，葉黃素看多鮮海帶才看起來顯深黃色的。用水加熱燙了之後它的一葉黃素被破壞，葉綠素釋放所以會顯綠色的。

2、海帶不能長時間浸泡，雖然食用海帶前應用水漂洗，但是時間不宜過長，一般說浸泡6小時左右就可以了，浸泡時間太長海帶中的營養物質，會溶解於水，營養價值就會降低。

3、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

4、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。孕婦只要保證每周吃1-2次海帶，就可滿足孕期碘之需要。 但是，海帶中含砷量也高，達35-50毫克/公斤，這是由於海水污染造成的。砷與砷的化合物都有毒，毒性最大的是三價砷（例如砒霜），五價砷毒性雖小，但是在人體內仍然能轉化為三價砷。

5、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

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海帶含有褐藻膠、海藻酸。這些物質不溶於水，卻都具有極強的吸水膨脹性能，一經吸水，海帶表面就會出現粘稠膠體，它能阻止水進一步浸入，因此海帶很難泡透。同時海帶中所含的碘質大部分在表面，過久浸泡會使碘流失。

因此，最好辦法是干蒸。即把海帶散開，放在蒸籠里蒸半個小時，再用水沖洗，就即嫩又脆了。如用水煮時，可在水中加一點兒鹼面或小蘇打，因為海帶膠容易被鹼性物質溶解，煮時可用手掐一掐軟硬，以便掌握火候。海帶泡發好後，食用時可加一點兒食醋，使之更軟脆。

質厚實、形狀寬長、身乾燥、色濃黑褐或深綠、邊緣無碎裂或黃化現象的，才是優質海帶。

3. 鮮海帶為什麼水煮後會變綠

海帶遇開水變綠是正常現象，而且通常是新鮮海帶的表現。

海帶屬於褐藻,其中主要包括兩個顏色的色素,一個是綠色的葉綠素,一個是黃色或褐色的類胡蘿卜素,比如β-胡蘿卜素、藻黃素、藻褐素等。兩種色素主要儲存在葉綠體中,其中的葉綠素還會和蛋白質捆綁在一起。

葉綠素分子的中心有一個空洞,正常情況下裡面會裝一個鎂原子,這時葉綠素就呈現綠色。葉綠素對熱的穩定性高於類胡蘿卜素,在漂燙的過程中,部分類胡蘿卜素被破壞,因此綠色就顯現出來。

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識別化學加工過海帶的方法

1.看顏色

褐綠、土黃的海帶才正常。褐綠色或者土黃色的海帶是比較正常的顏色;墨綠色的海帶是鮮海帶經過燙煮後顏色變綠，再經過冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成，一般用作涼拌菜;而翠綠色的海帶可能是經過添加色素浸泡而成，消費者在選擇時要特別注意。

2.憑手感

褐綠色的海帶挑選黏性大的，墨綠色的海帶經過加工後，表面就沒有什麼黏性了。經過化學處理的海帶，摸起來沒有韌性。

3.聞味道

沒經過漂染的海帶，海鮮的味道比較濃厚，經過漂染處理過的海帶，海鮮的味道就有所減少。

4. 變色暖寶寶為什麼會變色

變色暖寶寶會變色是因為塗了感溫變色粉。

感溫變色材料用於熱水袋的產品開發，可以通過注塑和印刷的方式。注塑的方式是將溫變粉和熱水袋的原材料塑膠粒子一起高溫注塑成型出來，使整個熱水袋遇到熱水都達到變色的效果。

感溫變色粉是一種隨著溫度的變化而改變自身的顏色的色粉：當環境低於設定溫度時，產品顯示為有色，當環境高於設定溫度時，產品顯示變為透明或淺色，當環境溫度重新下降時，產品又可以恢復原有顏色。

例如：將42度的紅色變黃色的溫變粉和熱水袋的塑膠料一起注塑成型出來，常溫下，沒有加入熱水時，熱水袋顯示紅色；當我們徐徐倒入熱水後，熱水袋將根據熱水溫度的高低，逐漸變化成黃色。

如果熱水溫度明顯高於變色溫度42度的話，變化速度非常快，瞬間即可變成黃色；如果熱水溫度接近變色溫度42度的話，變色速度相對慢些，緩慢的變成黃色。

暖寶寶使用注意：

1、不可在使用暖寶寶時，同時使用電熱毯等取暖器具，睡覺時，不要貼身使用暖貼，以免灼傷。

2、暖寶寶不能直接貼在皮膚上，否則將造成燙傷，避免在同一位置長時間使用暖寶寶，若發現皮膚不適，應立即停止使用。

3、皮膚熱敏感度低者等人群，應謹慎使用，防止被低溫燙傷。小孩、高齡者、不能自理者應在特別看護下使用。

4、不可將暖貼貼在容易撕扯壞的衣物上，比如毛衣。暖寶寶僅能用於外用，使用時不要撕開內袋，以防內袋發熱材料泄漏，避免內袋的物資入眼或口中。

5. 熱水袋取暖的地方為什麼像雲彩，我因為腰疼，在睡覺時用熱水袋放在腰椎上熱療啦一段時間，最近我發現熱

燙傷，見過好多人胃疼，痛經，腰痛用暖水袋都會這樣，過一段時間就能下去。

6. 液體暖手寶中的也提示什麼，帶中的晶元發熱，液體就能變成白色固體發熱，是產生了什麼化學反應

暖手袋裡的液體就是過飽和溶液醋酸鈉(sodium acetate, CH3COONa)。
由於過飽和溶液的濃度太高,所以並不穩定。當扭曲金屬的時候,所產生的輕微震動便足以使溶質結晶(crystallize),變成較穩定的固體。然而,這個過程是放熱的(exothermic),所以暖手袋告開始暖起來。

暖手袋有一個優點,就是可以循環再用。只要把暖手袋放入沸水中加熱約l0分鍾,凝結了的溶質便會再次溶解;這是由於在高溫下,溶質的可溶性增加。在溶解的過程中,溶質進行吸熱反應(endothermic reaction),再次成為過飽和溶液。

據說包裝好像是用PVB材料做的，這種材料常溫下無毒，但是，加熱之後會析出有毒的物質。這種商品，國家質量監督局還沒有檢測過，安全度有待思考。