吃進去的食物為什麼會變顏色

Ⅰ 為什麼吃光敏性的食物會變黑

其實並不是所有人吃了光敏食物都會變黑的喲，但是皮膚比較敏感的我們就需要注意了呢，盡量不要吃光敏食物後爆曬。

感光食物的意思就是指一些食物當中含有感光因子，如果人使用了感光食物以後然後再進行太陽光的照射會促進這個人身體當中的黑色素細胞活力，所以吃感光食物可能會讓皮膚變黑或者會讓皮膚上面有斑點。一些新鮮的蔬菜和水果當中都含有感光因子，一些蔬菜就屬於感光食物。作為常見的一些感光水果和蔬菜就有檸檬、芹菜木瓜和胡蘿卜，這些都是屬於常見的感光食物。

總而言之在吃完這些感光食物以後最好不要馬上去曬太陽，避免會被紫外線曬傷的呢，好防護是很重要的。

Ⅱ 為什麼蘋果吃了一口，放在桌子上不一會兒咬過的地方就會變顏色呢

當蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。所以蘋果削皮放一會兒後會變色。不僅蘋果梨子及有些蔬菜（如土豆、茄子等）也有這種情況。這中褐變影響了食物的外觀，使外層的營養成分有所降低，但尚可食用。如果蘋果削皮後放置時間較長，植物細胞在空氣中氧化分解作用加劇，則蘋果外層的營養物質分解較多，果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇，使得果肉鬆散、濕潤、變色、變味，甚至腐爛變質。
蘋果變化黃了是可以吃的，蘋果確實容易變黃，很多人邊吃就會發現有些地方已經開始發黃了，蘋果發黃是因為蘋果中的氧化酶和空氣中氧氣發生的氧化反應，所以才會變色，但是此時的蘋果並沒有產生有毒的物質。切開的蘋果如果放了一下黃了可以將黃的那一層削去，下面的果肉是沒有被污染的，完全可以放心食用，就算是沒有將那一層削去吃了也是沒事的，只是營養價值降低了而已。

Ⅲ 吃下去的食物顏色都不相同，為什麼大便的顏色卻差不多呢

不知道大家有沒有注意到一個生活當中比較常見的現象，就是攝入的食物五顏六色，但是大便的顏色去比較單一，並不會出現特別豐富的顏色，這種現象又是什麼原因導致的呢？

Ⅳ 請問家裡吃的大米到後來變成紅色是什麼原因呢

可能是大米受潮之後氧化，產生黴菌，大米明顯已變質，建議大米買來存放在密封的米箱內，保持乾燥，如果發現變色變質，請及時清理處理掉，請勿食用，否則會產生大量的致癌物質

Ⅳ 吃了會變黑的食物有哪些

【感光類食物】

水果類：檸檬、木瓜、青瓜等屬於感光，還有柑橘類的水果基本都感光。一般來說，表面發亮的水果大部分是屬於感光的。

吃了這類感光蔬果後，就該避免日曬或在晚上食用，因為像柑橘這樣的水果放到晚上食用的話都成了美白強兵了哦!在盛夏季節，應該多吃一些抑制色素沉著，讓皮膚變白皙的蔬菜和水果，例如獼猴桃、草莓、西紅柿、捲心菜、花菜等。

Ⅵ 為什麼螞蟻吃了有色素的食物就會變成五顏六色,

螞蟻吃了有色素的食物就會變成五顏六色,這個結論是否正確？
我實驗了很多並不能實現。

而螞蟻的幼蟲則會出現這種情況。螞蟻的幼蟲呈半透明狀，所以吃了什麼顏色的食物則會呈什麼顏色，但也不是全身都是而只有腹部

Ⅶ 食物清洗變色是因為添加了人工色素嗎為什麼會變色

隨著我國經濟水平的不斷提高，人民生活也越來越豐富，吃的選擇越來越多樣化，在追求吃的美味、吃的快樂的同時，我們對於食品安全也越來越重視。超市裡隨處可見的有機菜、非轉基因產品，雖然價格比同類型的其他產品高，但是爭相購買的人仍然很多，雖然這一定意義上反映了我們生活水平的提高，促進了經濟的發展。但是隨之而來的還有各種不良商家為了哄抬物價，編造出各種謠言誘騙消費者，比如過去很火的保健品熱潮，還有各種關於食品安全的謠言也是層出不窮，如果缺乏科學知識和判斷力，很容易就會上當受騙。

雖然大多食物清洗時褪色都是正常現象，但是也不排除有個別商家為了利潤添加人工色素的可能，如果遇到自己確認不了的情況時，可以換一家商家購買或者向有關食品監督部門求助。