沙蔥為什麼開花顏色不一樣

① 沙蔥如何腌制 怎樣腌制沙蔥不發黃

1、沙蔥如何腌制
腌制沙蔥時需要准備新鮮的沙蔥一千克，食用鹽和陳醋適量，把沙沖的清凈清洗干凈，在鍋中加水燒開，把洗干凈的沙蔥入沸水焯燙幾分鍾，取出以後入冷水降溫，降溫後去掉水分加入食用鹽和香醋調勻，以後直接腌制，淹到沙蔥變軟以後直接入缸封存就可以。
2、怎樣腌制沙蔥不發黃
很多人反映自己家腌制的沙蔥，腌制幾天以後顏色就變了，變得有些發黃，一點兒也不綠，看著讓人沒有食慾，其實腌制沙蔥想讓它不發黃，最好的方法就是在腌制以前把沙蔥放入沸水中焯燙幾分鍾，取出以後馬上入冷水降溫，這樣最能保持沙蔥的翠綠顏色。

② 沙蔥的種植技術

沙蔥的種植技術如下：

1、選地整地

選擇地塊平整，通風和光照條件好、排灌水方便、沙層厚度在20厘米以上，純沙達到80%以上的沙地，摻入充分腐熟的有機肥1-2千克/平方米，拌勻鋪平。用機械將表層糞沙翻入20厘米的耕作層拌勻，然後將地表鋪平，高溫晾曬10天左右，沒有羊糞的地區可先不施肥，直接進行播種。

2、種子直播

種子直播主要在3月下旬至5月底播種為宜。盡量避免7-8月高溫季節播種，以免影響發芽率。實生苗移植可在5-8月進行。採用開溝直播即可，播前澆足水，待沙土墒情適宜即可播種，沙土用手捏指縫間無滴水現象，松開手掌濕潤時即可播種。

3、育苗移栽

實生苗可用野生的蒙古韭植株直接分株開溝移栽，也適宜大田栽培。可在春季4月下旬或秋季8月進行，首先組織人力到野外將蒙古韭植株帶根挖回，經人工擇選，剪去老死根，淘汰弱苗，葉子上部只留3厘米長，擇選出的苗放置陰涼處，分株進行栽培。

移栽的蒙古韭苗生長快而健壯，方法又簡單，成活率高達100%。其方法多用簇栽，將整好的地按行距20厘米開溝，把蒙古韭苗一簇一簇地栽上，簇距一般為10厘米為宜，每簇苗子15-20株，邊栽邊覆土，用手稍壓，栽後隨即澆淺水，以後地干就澆，促進成活。

緩苗後，可適時澆淺水，當苗高約10厘米時，控制澆水，中耕鬆土鋤草，促進生根，防止徒長。、

4、田間管理

（1）澆水：適宜蒙古韭生長的沙土保水性能差，春天隨著氣溫升高，水分蒸發快，沙土容易干透，播種或移栽後根據墒情及時澆透水，以利出苗和緩苗。澆水以沙土全部滲透為度，水量不宜過大，否則會引起根層積水，沙土透氣性變差，使蒙古韭漚根引起死亡。

（2）施肥：在播種前已進行施肥，生長旺期滿足水分條件即可。但在采種後要及時補施一定量的肥料，露地栽培蒙古韭在生長過成中會出現缺素症狀，要勤觀察、早判斷，及時根據缺素症狀來施肥。

（3）中耕除草：蒙古韭人工馴化栽培過程中由於沙土松軟，田間雜草生長速度快，必須勤中耕，及時拔除雜草，以利蒙古韭生長。

5、花期管理

花期是形成種子的關鍵時期，此間缺水和養分供應不足，會造成大量的落花，從而使種子數量減少，因此花期應適時進行漫灌水，不宜噴灌，8月下旬至9月中旬種子開始成熟，要適量灌1次水，當年移栽的蒙古韭不需要再施肥，次年可進行適量施肥。

6、採收管理

（1）種子採收：人工栽培蒙古韭8月中旬至9月初是種子成熟期，由於蒙古韭植株抽薹期和開花時間不一致，種子成熟的先後順序也不一致，因此採收種子要分批進行。採收時選擇成熟度好，花梗乾枯並有少量種子開始散落的花朵，種子不散落不宜採收，採收過早種子青秕，影響發芽。

採收時從花梗上摘下已成熟的花朵裝入纖維袋中，採收完後置於水泥曬場上薄攤晾曬，每天人工進行倒翻，晾曬25-30天干透後進行碾壓捶打，然後在自然風力下人工進行篩選，去掉秕瘦種子，裝入布袋放在乾燥通風處低溫保存。

（2）采種後管理：採收完種子後可將蒙古韭全部采割，及時澆水施肥，中耕鋤草。進入9-10月，即蒙古韭生長到20厘米以上時可進行采割銷售，采割時用鋒利的小刀，從蒙古韭生長地面高1厘米處進行采割，整理摘去干黃枯葉，扎把或用塑料袋包裝銷售。

(2)沙蔥為什麼開花顏色不一樣擴展閱讀：

主要價值：

1、食用

蒙古韭為百合科多年生草本植物，是產地牧民最廣泛食用的野生蔬菜，食用方法有以下幾種。

（1）新鮮蔬菜：用新鮮嫩葉，涼拌、油炒或肉炒。當地民間認為，炒蒙古韭時最好放油，否則中毒，食用過量會導致全身發腫和胃痛。

（2）腌制食用：夏季採集嫩葉，加入酸奶和適量食鹽腌制，或與地梢瓜幼果、沙芥嫩葉混合腌制，一周左右後可開始食用。

（3）作調味品用：新鮮嫩葉作調味品，調味面條、炒飯和肉食；秋季採集花序，搗碎成團後曬干，稱其為「扎蒙」，冬季煮肉、做面條時可作調味品。

2、葯用

蒙古韭全草入葯，主治痢疾、禿瘡、凍瘡。用法用量為鮮食，15-60克，外用煎湯洗或鮮品搗爛敷患處。另外，蒙古韭50克、焦山楂20克，水煎服，用於食慾不振。

在《本草綱目》中也有蒙古韭入葯的記載。常吃蒙古韭能增強兒童智力發育，提高免疫功能，也能有效地預防老年性痴呆症的發生，還能抑制和逆轉癌細胞的異常增殖，有助於健康長壽。

參考資料來源：網路-沙蔥

③ 某沙蔥賣50一斤仍供不應求，這是怎麼回事

一款沙蔥發生在國內各地的超市，盡管市場價最高賣去50元一斤，但仍供不應求。「高價」沙蔥貴在哪裡？

「高價」沙蔥究竟貴在哪？非常值得選購嗎？

沙蔥在大西北實際上很普遍，是本地人用於招待客人的一種特色美食，可是相對而言沙蔥較為柔嫩，不容易儲存，從割下逐漸就務必全過程打冷運送再開展國際空運，隨後再開展篩分、包裝，這在其中耗損的三分之一都需要刨掉，因而成本增加，損耗大造成身價倍增。

至於值不值得，建議嘗嘗鮮是沒什麼問題的。

④ 種植沙蔥幾年後開花

種植沙蔥之後，一般來說，沙蔥在一兩年之內就會進行開花，它的一個規律就是這樣。

⑤ 請問這是什麼花

狼毒花 1、多年生草本植物，葉子長圓型，輪生，花單性，結蒴果，扁圓形。根有毒，可入中葯，有祛痰、止痛等作用。 2 、多年生草本植物，葉子互生，花兩性，很美麗，供觀賞。根可以造紙。」 "狼毒」是這種花的學名，華北地區的百姓俗稱「悶頭黃花」。 狼毒花多見於我國的東北和俄羅斯的西伯利亞，其根、莖、葉均含大毒，可製成葯劑外敷，能消積清血。亦可做農葯，用以防治螟蟲、蚜蟲。但人畜絕不能食之。狼毒花根系大，吸水能力極強，能適應乾旱寒冷氣候，周圍的草本植物很難與之抗爭。 狼毒花在我國某些地區，現已被視為草原荒漠化的一種災難性的警示，一種生態趨於惡化的潛在指標。 從植物學上來講，狼毒花又叫火柴花，有瑞香科狼毒、大戟科植物狼毒。我在高原上看到的，多數是瑞香科狼毒，花苞的時候，是紅色，開的花，卻是雪白的，一株上可以開10～20朵，5個花瓣，花朵的直徑不到0.5厘米，小而嬌艷。在高原上，牧民們因它含毒的汁液而給它取了這樣一個名字。狼毒花根系大，吸水能力強，能夠適應乾旱寒冷的氣候，生命力強，周圍草本植物很難與之抗爭，在一些地方已被視為草原荒漠化的「警示燈」。而在高原上狼毒的泛濫，最重要的原因則是人們放牧過度，其他物種少了，狼毒乘虛而入。 生於山坡及山野向陽處。分布東北及河北、內蒙古、山西等地。 【功用主治】逐水祛痰，破積殺蟲。治水腫腹脹，痰、食、蟲積，心腹疼痛，慢性氣管炎，咳嗽，氣喘，淋巴結、皮膚、骨、副睾等結核，疥癬，痔瘺。

⑥ 沙蔥是不是蔥

不是。沙蔥屬於木蘭綱、百合亞綱、天門冬目、石蒜科、蔥屬、蒙古韭種，而蔥屬於百合目、百合亞目、百合科、蔥族、蔥屬、蔥種；從種屬上分析，沙蔥和蔥的種屬都是不相同的，因此沙蔥不是蔥。沙蔥和小蔥一樣，具有辛辣味道，但沙蔥的辛味重，辣

⑦ 一種極像韭菜花的植物，只不過開的是粉紫色小花，通常長在山上，叫什麼名字

扎麻麻花又名麻麻花，賊麻花，摘麻花，天香花，炸饛,乍蒙花，茶麻花
一、形態特徵：
鱗莖數枚聚生，近圓柱狀；鱗莖外皮紫褐色、黑褐色至灰黑色，膜質，常頂端不規則地破裂，內皮帶紫紅色，膜質。葉半圓柱狀至近圓柱狀，與花葶近等長，粗0.3-1毫米，光滑，稀沿縱棱具細糙齒。花葶圓柱狀，具細縱棱，光滑，高10-35 (50) 厘米，粗0.5-1毫米，下部被葉鞘；總苞單側開裂，宿存；傘形花序半球狀或近掃帚狀，鬆散；小花梗近等長，長0.5-1.5厘米，果期略增長，具縱棱，光滑，罕沿縱棱具細糙齒，基部無小苞片；花白色或淡紅色，稀為紫紅色；外輪花被片卵狀矩圓形至闊卵狀矩圓形，先端鈍圓，長2.8-4毫米，寬1.5-2.5毫米，內輪的倒卵狀矩圓形，先端平截或為鈍圓狀平截，常稍長，長3-4.2毫米，寬1.8-2.7毫米；花絲為花被片長度的2/3，基部合生並與花被片貼生，外輪的錐形，有時基部略擴大，比內輪的稍短，內輪下部擴大成卵圓形，擴大部分約為花絲長度的2/3；子房卵球狀；花柱不伸出花被外。花果期7-9月。
二、生長習性：
生於海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。
三、細葉韭（花）成分及用途：
1 成分細葉韭花含亞油酸及其乙酯、十六酸及其酯類 等46種化合物，其中香物質主要為烴基芳香化合物、含硫化合物、醛、酮類、長鏈烯烴等。
2 開發利用價值細葉韭（花）營養豐富，芳香誘人，適口性好，是優良牧草，也是解毒植物，當牲畜誤食醉馬豆等有毒草類後，牧民常喂以細葉韭等蔥屬植物解毒；細葉韭為須根系，且根系發達，耐旱、耐寒、耐瘠薄、生長能力強，無論是在荒蕪寒冷的毛烏素沙區、貧瘠的黃河兩岸，還是乾旱的白於山區均可良好生長，是很好的防風固沙、水土保持植物；同時細葉韭花花色潔白或淡紫，花期長，是良好的觀賞植物；細葉韭花花香特異，適於調味，效果優於蔥、蒜，特別是經油炸之後，呈現特殊、濃郁香味，是陝北人民的嗜好性食用調味品；細葉韭還可以作為蔬菜，春夏采嫩葉，可作餡、 炒食、涼拌，味道鮮美，經常食用還有補腎壯陽等功效。
四、細葉韭花的開發利用途徑
1 干制
傳統干製法：將採摘的新鮮細葉韭花放在陽光下曬至5~6成干時移入室內，陰干即可。
人工干制：將採摘的新鮮細葉韭花放入烤盤，在遠紅外乾燥箱中干制至含水量達6 %即可。
2 香精油提取：將粉碎的細葉韭花直接放入水中，用封閉的蒸汽管道加熱，芳香油隨水蒸汽蒸餾出來，冷卻即可獲得細葉韭花香精油，可作為麵食佐料。
3 醬制
⑴傳統製作方法。工藝流程：細葉韭花→原料清洗→空干→石碾磙壓（或石臼擠壓）→制餅→陰干→保存。技術要點：細葉韭花去除雜質，清洗干凈，空干水分，放入石碾或石臼中壓製成漿狀，用手捏成直徑約4~5 cm的餅狀胚子，放在有風的地方陰干，保存在涼爽乾燥的地方，隨吃隨取，放
入熱油中，香味四溢。
⑵加工製作。工藝流程：細葉韭花→原料清洗→空干→打漿→配料→裝罐→殺菌→成品。技術要點：細葉韭花去除 雜質，清洗干凈，空干水分，放入打漿中壓製成漿狀，加入適 量辣椒、生薑、食鹽等其他調料，拌勻，裝罐，殺菌即可。

⑧ 烏丹鎮沙蔥種植計術

1、選地和整地 具有灌溉條件的沙壤土或其它類型土壤，進行覆沙翻耕，使土地的透氣性改善...
2、繁殖方法
（1）種子繁殖：在整理好的試驗地上，分別在4月和8月中旬進行春、秋播...（2）分根移栽：將種子繁殖苗或野生沙蔥苗，從根部撕裂分成單株，按不同的株行距進行栽植...
3、田間管理
（1）定苗...定苗密度宜選10cm×10cm，並將間出的苗假植好，及時栽種。（2）鬆土除草。當沙蔥出芽後，應及時進行鬆土...（3）施肥。沙蔥不宜追施尿素，易導致燒苗和強迫休眠。一般用羊糞+磷酸二氫鉀結合灌水撒施。（4）灌水。...每刈割一次後及時灌水。越冬前澆透冬水，使其安全過冬。（5）病蟲害防治常見的病害是葉枯萎，蟲害是螞蟻危害根系。...（6）抽苔結種管理。種子繁殖的沙蔥，第二年8月份抽苔開花結實，移栽的沙蔥當年7月中旬開花結實...（7）留種。選擇生長健壯、簇大、莖葉粗壯的沙蔥留種...
4、採收和加工保鮮
種子直播的沙蔥，來年5月份起，每20天刈割一次，移栽苗栽後一月即可刈割，每15天刈割一次，既不影響其生長，也不影響其產量。刈割的方法是用鋒利的小鏟從沙蔥近地面（葉鞘）處平茬。割下的沙蔥摘除干枝、葉等雜質，順方向裝人塑料袋內，即可上市銷售（保鮮時間5-8天）。剩餘的沙蔥既可以加工為鹹菜也可以脫水（開水中氽過），撒鹽晾曬保存。

種子生產技術
是在馴化栽培的基礎上進行的，要高產、優質生產種子，基地的選擇是關鍵...關鍵技術是如何促進沙蔥多抽薹、多開花、多座果、多結籽，籽粒灌漿完全、飽滿度好...
沙蔥的花期一般是7月中、下旬至8月上、中旬，花期是形成種子的關鍵時期，此間缺水和養分供應不足，會造成大量的落花和小花敗育，從而使種子數量減少...8月下旬至9月上、中旬種子開始成熟，要適量灌1次水，不需要再施肥。
因不同沙蔥植株薹期和開花時間不一致，同一植株抽薹及開花的時間也不一致，種子成熟的先後順序也不一致，因此沙蔥種子收獲要分批進行...

反季節栽培技術
利用日光溫室，人為地延長沙蔥的生長周期，以達到增產增收的目的...
沙蔥適宜生長的溫度范圍是10～25℃，能耐35～40℃的高溫和-5～0℃的低溫。溫度管理主要是控制夜間最低溫度不低於5℃，白天最高溫度不高於35℃。溫度高於30℃，要及時打開通風口換氣。傍晚，及時關閉通風口，太陽落前，按時蓋好保溫草簾。溫室濕度應始終保持在50%以下...晚間進行補光和除濕。溫室沙蔥不宜灌水過多，一般土壤含水率低於5%時，少量灌水。必要時應考慮施氣肥CO2或少量微肥。
病害常見的是灰枯病，該病一般在高溫、高濕和土壤乾燥的條件下發生；防治時在通風降溫的基礎上，噴施多菌靈5000倍液或可殺得2000倍液。
溫室收獲的沙蔥水分含量大，應放置在4～6℃、乾燥通風的地方，薄攤，勤翻，防止發熱腐爛。運輸時宜用透氣的包裝，如編制袋、編制筐盛裝。