螃蟹的夾子為什麼是黑顏色

A. 螃蟹的鉗子為什麼帶黑色的毛

因為螃蟹吃東西是用鉗子鉗到鉗到嘴裡面，而鉗子上的毛有助於阻擋一些臟東西，也就是過濾用的。
所以一般吃螃蟹前腳上的盡量別去碰它，因為洗的時候應該要用刷子刷干凈那些帶毛的部分，但總有殘留的。

B. 煮熟的螃蟹，鉗子上黑色的東西是什麼

因為螃蟹屬於海鮮，同樣海鮮煮出來的東西都帶有黑色物體，好像是沒洗干凈似的。吃的時候把它挑出來不吃就可以了，吃了也沒事的。

C. 大閘蟹的鉗子上的一團黑物是什麼怎麼弄掉

大閘蟹，學名中華絨螯蟹，就是胸部有強大的附肢是胸足，共有五對，其中一對螯足、四對步足，是中華絨螯蟹的運動器官。螯足強大，成鉗狀，掌部密生絨毛，雄性尤甚，具有捕食、掘穴和防禦的功能。

是不需要弄掉的，用水沖洗一下就可以了。

D. 螃蟹夾子上的黑色是什麼

圖片所示，黃色部分為肝胰腺，螃蟹本身越冬繁殖後代能量所在，也是我們喜歡吃的公母蟹都具備的美味，出現的原因是蒸煮過程火大火急所致。螃蟹螯足上黑色絨毛部分為河蟹大閘蟹的特徵之一，是中華絨螯蟹的名字由來的顯著表徵，也是大閘蟹區別於其他海水蟹或兩合水蟹的最主要外表特點。絨毛的功能感受到外界水環境變化，水流矢量，感覺味道刺激或危險等。

母蟹苗一樣有絨毛，不過就是稀疏點

E. 為什麼螃蟹的黃是黑色的

分析一下這3種原因：
1.加熱時間不夠造成。一般我們蒸是用大火大概15-18分鍾左右。用活母蟹，在加熱到10分鍾左右，取出切開看一下，如果蟹黃是中間黑周邊黃的，放進鍋里繼續加熱一兩分鍾後，取出就全是金黃色了， 所以這種情況是加熱不夠的原因。
2.大閘蟹吃飽後的胃，即蟹黃中的黑色膠狀固體。蟹黃旁邊的黑色膠狀物是螃蟹的胃，也被稱為蟹尿包，位於背殼前緣中央，是形如三角形的骨質小包，內有污沙，緊連蟹黃。一般螃蟹在空腹時，胃部會顯得比較小，而在飽食過後，胃部脹起，看起來就顯得黑色膠狀物比較多，但這屬於正常范疇，摘除黑色膠狀物後即可正常食用。

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3.蟹黃是體內的卵巢和消化腺，蟹黃體積變大、呈鮮艷的橘黃色時代表母蟹的性腺已經成熟，此時生產排出體外的是蟹卵，留在體內性腺中的卵細胞仍然屬於蟹黃的一部分。蟹黃不是螃蟹的卵，但成份和蟹卵基本一致。
除此三種情況之外，如觀測大閘蟹蟹黃稀散、顏色不正、異味等情況均不可食用，最後我也呼籲大家購買時，要選擇對大閘蟹品質監測、貨源渠道管理有明確標準的品牌產品進行選購。

F. 螃蟹裡面都是黑色的什麼情況

蟹黃顏色發黑說明螃蟹已經死了很長時間，不能吃。如果螃蟹死亡時間不長，肉還沒有變色，也可以從口感上區分。死蟹蟹黃吃起來缺乏香味，過於腥氣。
蟹含有豐富的蛋白質，一旦螃蟹死亡，幾分鍾後體內的蛋白質就會分解成氨氮，而過高的氨氮必須從腎臟排出，所以吃死螃蟹對腎臟是非常不利的。吃死蟹者可能會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。即使是半死不活的「撐腳蟹」，也不宜食用。

G. 螃蟹的殼很黑是什麼原因

鮮活的螃蟹蟹殼呈青黑色是正常的。

螃蟹殼的顏色和螃蟹的生長環境有關。有時候螃蟹長期生活在樹根底布的時候，久而久之就會發黑。