93豆油為什麼兩個顏色

『壹』 九三豆油的等級是怎麼回事我在超市中看到有一級和三級的，一級比三級的顏色要淺。

根據國家相關標准，食用油按照其精煉程度，一般分為四個等級，四級到一級，級別越高，其精煉程度越高，顏色就越淺。

一級油和二級油的精煉程度較高，經過了脫膠、脫酸、脫色、脫臭等過程，具有無味、色淺、煙點高、炒菜油煙少、低溫下不易凝固等特點。精煉後，一、二級油有害成分的含量較低，但同時也流失了很多營養成分。

三級油和四級油的精煉程度較低，只經過了簡單脫膠、脫酸等程序。其色澤較深，煙點較低，在烹調過程中油煙大。由於精煉程度低，三、四級食用油中雜質的含量較高，但同時也保留了部分營養。

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選購方法：

1、看顏色，一般來說，精煉程度越高，油的顏色越淡。

2、看透明度，要選擇清澄透明的油，透明度越高越好。

3、嗅無味，取一、二滴油放在手心，雙手摩擦發熱後，聞不出異味，如有異味就不要買。

參考資料來源：網路-豆油

參考資料來源：網路-食用油

『貳』 九三大豆油 一級和三級有什麼區別

1、一級好於三級。一級大豆油就是俗稱的色拉油，而三級大豆油就是沒有經過脫色等特殊程序生產的。

2、脫色和脫嗅不同。一級油就是老的色拉油，顏色淺，煙點高，沒有味道，適用於煎炒烹炸；三級油是老國標一級油，少了脫色和脫嗅工藝，減少了白土污染的可能和維生素E的損失，顏色深，煙點低，有大豆的味道，適用於東北的燉菜。

3、口感不同。一級油口感清淡，烹飪少煙。三級油原色原香，營養豐富。

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大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為「大豆色拉油」，是最常用的烹調油之一。大豆油的保質期最長也只有一年，質量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無沉澱物，無豆腥昧，溫度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。

大豆油是世界上最常用的食用油之一，是我國國民，特別是北方人的主要食用油之一。大豆油富含多種寶貴的營養成分，在加工成成品油後必須注意保鮮。大豆油的顏色較深，炒菜遇熱後比較容易起泡。市面上的大豆油大多是精煉油，適合炒菜。

大豆油又稱黃豆油。顧名思義是由黃豆壓榨加工而來的。主要生產於我國東北、華北、華東和中南各區域。與其他油脂原料相比，黃豆的含油量低，只有16%～24%。為了實現最大的效益，廠家在壓榨黃豆的過程中一般會使用浸出法來獲取黃豆中大部分的油脂。

市面上能看到的豆油，大多都是由浸出法所生產出來的成品油。由於黃豆原料市場上充斥著各種不同類型的轉基因大豆，在挑選豆油時也可藉由仔細閱讀標簽來了解產品的原料中是否使用了基因改造的黃豆，進而做較合理的選擇。

參考資料來源：中國油脂網-九三話豆油| 大豆油有哪些特點?

參考資料來源：網路-大豆油

『叄』 九三大豆油綠標和黃標的區別

不會吧？一個品種一個標，沒有一個品種兩個顏色的。今年換標了，綠標是三級油，黃標是一級油。

『肆』 九三豆油商標顏色不一樣是假的嗎

你好，九三豆油商標顏色是紅色。在八戒知識產權官網上查詢到關於九三商標的信息，查詢結果為：九三糧油工業集團有限公司在2013-01-17申請名稱為「九三」的商標，該商標於2014-04-06通過商標局的審查並於2014-07-07下發注冊證書，目前的最新狀態是 已注冊；使用期限是10年於2024-04-06到期。望採納，謝謝！

『伍』 為什麼大豆油有清的，有紅的

因為大豆油有精煉的大豆油和毛豆油，精煉的大豆油氣味清新顏色透明，而毛油豆油味較重，顏色深，可能會出現紅色。
純凈油脂是無色、透明、略帶黏性的液體。但因油料本身帶有各種色素，在加工過程中，這些色素溶解在油脂中而使油脂具有顏色。
油脂色澤的深淺，主要決定於油料所含脂溶性色素的種類及含量、油料籽品質的好壞、加工方法、精煉程度和油脂貯藏過程中的變化等。品質正常的油脂應該是完全透明的，如果油脂中含有磷脂、固體脂肪、蠟質或含量過多以及含水量較大時，就會出現混濁，使透明度降低。
大豆油在長期儲藏時，其顏色會由淺變深，這種現象叫做「顏色復原」，大豆油的顏色復原現象比其它油脂都顯著，所以會有些許的變紅現象，但一般變紅不是特別明顯，如果顏色發紅的過於明顯，那就可能不是純正的大豆油，而且添加了其它的油脂造成的。
大豆油質量識別標准

優質大豆油：呈黃色至橙黃色，完全清晰透明。具有大豆油固有的氣味和大豆油固有的滋味，無異味。
次質大豆油：油色呈棕色至棕褐色，稍混濁，有少量懸浮物。大豆油固有的氣味平淡，微有異味，如青草等味。
劣質大豆油：油液混濁，有大量懸浮物和沉澱物。有霉味、焦味、哈喇味等不良氣味，還有苦味、酸味、辣味及其他刺激味氣或不良滋味。

『陸』 黑龍江惠康食品有限公司出產的《九三牌》大豆油有深顏色和淺顏色兩種，它們有什麼區別

一個是一級大豆油,另一個是三級大豆油

"九三牌"一級大豆油，感觀為微黃，清澈透明，微黃主要是含有維生素E的緣故，長期存放不產生任何沉澱物。 三級大豆油顏色為橘黃色,雜質不多,但容易冒油煙.

『柒』 九三非轉基因大豆油笨榨為什麼有顏色深淺不一樣呢

他們肯定不是一個批次榨出來的油唄！

『捌』 九三大豆油為啥兩種顏色

是兩種類型的。顏色淺的是色拉油，是經過脫色工藝加工的，國內叫「一級油」。顏色深的是豆油的本色，在內叫「三級大豆油」。

『玖』 九三豆油怎麼識別真假

九三品牌的豆油是非轉基因的，用的是黑龍江地產的非轉基因大豆。顏色發紅的是三級大豆油，國家有標准。顏色很淺的，是一級大豆油，也就是色拉油。建議食用三級油，也就深顏色的油，這種油含有豐富的維生素E，天然成分沒有被提取。 買油主要看原料的產地，進口原料的，都是轉基因的。另外，不要吃調合油，沒有標准，亂調，都用成本低的油摻進去，尤其是棕櫚油。

『拾』 為什麼有這么多牌子的大豆油，一樣的豆油為什麼顏色不一樣呢！

因為大豆油也分等級，其中一級大豆油，感觀為微黃，清澈透明，微黃主要是含有維生素E的緣故，長期存放不產生任何沉澱物。而 三級大豆油顏色為橘黃色，雜質不多，但容易冒油煙。

大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為「大豆色拉油」，是最常用的烹調油之一。大豆油的保質期最長也只有一年，質量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無沉澱物，無豆腥昧，溫度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出
壓榨方式不同，選料配料不同。一個廠子有一個廠子的生產步驟，肯定略有差異，就像同樣的菜，同樣的調味品，不同的人做出不同的口味