為什麼蘋果中間都是爛的
❶ 為什麼有的蘋果從裡面開始爛，有的從表皮開始爛
蘋果從裡面開始爛原因：
1、由黴菌感染，霉心病菌從蘋果花期或初果侵入並潛伏在果心裡，伴隨果實成熟，在蘋果發育期、採收期一般不表現出症狀，只有進入儲存期才逐漸發病，隨著儲存期延長，直至危及整個果實（由內向外）。
2、不是病菌，蘋果存儲在溫度較高的環境條件，蘋果新陳代謝旺盛，無氧呼吸作用增強，產生大量的酒精（乙醇），過量的酒精發生化學反應會對細胞產生毒害。
從表皮開始爛
從表皮開始爛是由於表皮破損或者碰傷，使得蘋果皮下細胞破損，細胞液與氧氣發生化學反映，產生酒精（乙醇），進而損壞。
❷ 蘋果為什麼從中間爛起
估計是你誤買了患有霉心病的病果。
霉心病菌從蘋果花期或初果侵入並潛伏在果心裡，伴隨果實成熟，在蘋果發育期、採收期一般不表現出症狀，只有進入儲存期才逐漸發病，隨著儲存期延長，直至危及整個果實（由內向外）。病果發展到中後期，會使果實變苦，失去食用價值。檢查方法：購買前對剖一個蘋果，如果果心已經變質，即可確定為霉心病病果（此病的唯一特徵）。元帥系品種花器開張大，因此，感染此病的較多。
❸ 蘋果為什麼裡面先爛
是因為蘋果內部缺氧，細胞進行無氧呼吸，產生酒精，而酒精會毒害細胞，因此從裡面開始爛。而外部的細胞與氧氣接觸充分，進行有氧呼吸，產生二氧化碳，不會危害細胞。
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蘋果保存更久的方法
家庭貯存蘋果時要選擇成熟程度適當、沒有病蟲害和碰傷的蘋果，這樣的蘋果才能長期貯存。貯存時一要注意溫度，二要注意濕度。
秋季剛選好蘋果貯存時，氣溫還不夠低，因此要注意空氣流通，不要讓盛蘋果的容器處在悶熱的環境中。冬天室溫最好在－1－－8℃之間，0℃左右最好；如果低於一2℃蘋果就會受凍，溫度高於8℃貯存時間會縮短。
貯存蘋果時最好一個個包上紙，以防水分蒸發。秋冬季空氣濕度小，長期的乾燥會加快蘋果水分蒸發引起皺皮，使風味欠佳。所以，要經常往水泥地上灑水或往盛蘋果的筐上噴些水，或者用較薄的大塑料袋套在筐外，紮好口在低溫下貯存，這樣既減少了水分蒸發，又可長期保鮮。
❹ 外觀很好∽蘋果裡面爛了是怎麼回事
蘋果黑心一般是得了「黑心病」，在挑選蘋果時，可觀察蘋果萼窪部位。如果是開放的，真菌很容易進入，如果萼窪是閉合的，蘋果得「黑心病」的幾率較低。此外可以敲敲蘋果，聲音不響，發空 ；再看看蘋果底部有沒有黑點和裂紋，發黃的也是不行的；再就是吃，咬的發緊那就小心了。
蘋果的霉心病是由真菌侵染所致，病菌從花柱開始向萼心間組織擴展，然後進入心室，導致果實發病。有的霉心病蘋果因為外觀無症狀，看起來跟好的果實一樣，就被一起貯藏在庫內。採摘儲藏後持續發病形成「黑心」蘋果。因為帶菌的果實在貯藏期，病菌會繼續對果實造成侵害，也會繼續霉爛。
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避免買到霉心病蘋果
1、霉心病的蘋果表面微黃，顏色不夠鮮艷，而且表面觸感微黏，有糖分滲出。
2、注意看蘋果上有沒有小口腐爛或蟲眼，雖然只有一點點腐爛，其他部分的果肉看起來還好，但是整個蘋果其實都已經感染了細菌了，或者果心已經腐爛了。
❺ 為什麼蘋果外面好好的吃到裡面是壞的，這是怎麼回事。這樣的蘋果能吃嗎吃了對人體有害嗎
你好，是有這樣的蘋果的，可能是有爛心病，所以從中間開始往外爛的，這樣的蘋果最好是不要吃了，即使是有好的果肉，肉眼也看不到菌絲的。吃了可能會引起腹瀉的。
❻ 為什麼蘋果外面是好的裡面是爛的
蘋果外面是好的，裡面爛了，那是因為蘋果在收藏的時候由於過熱而產生的一種霉爛現象，這種爛往往是從內里往外爛的
❼ 蘋果為什麼會從中間開始爛出來呢
蘋果霉心病又稱心腐病、紅腐病，其病原菌有鏈格孢菌、串珠鐮孢菌、粉紅單端孢菌等，主要為害元帥、富士、紅星、伏錦、露香等蘋果品種。遼寧、河北、山西、陝西、河南、山東、四川、北京、天津等地都有發生。 為害症狀 病主要為害果實，造成果實心腐和早期脫落。果實受害從心室開始，逐漸向外擴展霉爛。病果果心變褐，充滿灰綠色的霉狀物，有時為粉紅色霉狀物。在貯藏過程中，當果心霉爛發展嚴重時，果實胴部可見水漬狀、褐色、形狀不規則的濕腐斑塊，斑塊可彼此相聯成片，最後全果腐爛，果肉味苦。病果在樹上偶有果面發黃、果形不正或著色較早的現象，但一般症狀不明顯，不易發現。
❽ 蘋果 為什麼總從里頭【爛】
蘋果的皮能較好的保護好裡面的囊，皮裡面有纖維素緊密地排列形成一層之謎的保護層，如果皮沒受傷，那麼貼近蘋果皮的地方爛的比較慢，但是蘋果裡面有檸檬酸等很多化學物質，還有空氣，蘋果中還有低價鐵元素，會發生緩慢的氧化還原反應，反應速度要看溫度，。皮如果受傷了那麼與空氣接觸的地方會迅速發生氧化還原反應，所以削好的蘋果沒幾分鍾就銹跡斑斑，就是鐵元素被氧化了。
❾ 為什麼有些蘋果外面看起來很漂亮，但裡面肉發黑，從里開始爛的
不能吃了。蘋果一般從心開始爛，爛的表現是蘋果的「心」是黑的，這是蘋果腐爛的開始，是病原生物侵入果品造成局部潰爛，在腐敗過程中產生的有害有毒物質會污染尚未發生病變的果肉，有些真菌及其毒素還具有致癌作用，對人體有害。所以，就算已經剔除了腐爛的部分，這樣蘋果仍不能吃。