富士蘋果為什麼不紅也不落

『壹』 不同海拔「富士」蘋果，香氣有差別，為什麼會這樣

由西北農林科技大學任曉林教授領導的團隊利用氣相色譜法和質譜法從陝西省不同海拔地區的富士蘋果中分離和鑒定揮發性成分。揭示了富士蘋果香氣成分的主要特徵在1-丁醇、2-甲基乙酸丁酯、乙酸丁酯、乙酸酯、2-甲基丁酸酯、己醛、反式-2-己烯醛等。同時，根據不同海拔地區香氣物質的特點進行主成分分析（PCA）表明，隨著海拔的升高，揮發性物質總量呈現先降後升的趨勢，榆林產區的揮發性物質總量最高（42 778.65 μ g/kg），韓城產區最低（20 969.20 μ g/kg）。因此，他們建議，在選擇富士蘋果種植區時，也應考慮海拔的影響。

結果表明，隨著海拔的升高，總揮發物質先增加後減少，榆林產區的總揮發物質最高，而韓城產區的總揮發物質最低。陝西省是中國黃土高原上生產優質蘋果的重要省份之一，年產蘋果近2000萬噸。其中，"紅富士 "品種因其果實大、果形好、肉質嫩、汁多、糖酸比高、耐儲運等諸多優良品質，已成為陝西省乃至中國的主要蘋果品種。

『貳』 為什麼我家的蘋果削皮後放很長時間都不變色，是不是蘋果有問題。

不變色的應該應該是質量比較好的，放心吃吧，沒有問題的。

蘋果是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹干呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。

蘋果樹開花期是基於各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實。

一般蘋果栽種後，於2-3年才開始結出果實。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定。蘋果樹的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之一。

果實成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種後蘋果可有15-50年壽命。

生長習性：

蘋果能夠適應大多數的氣候。在南北緯35-50度之間是蘋果生長的最佳選擇。蘋果需要1000-1600的單位熱量和120-180天的無霜凍天氣。

白天暖和，夜晚寒冷，以及盡可能多的光照輻射是保證優異品質的前提。蘋果能抵抗零下40°C的霜凍。

開花期和結實期，如果溫度在-2.2 ℃至-3.3 ℃之間，會對產量造成影響。與其它落葉作物相比，蘋果開花較遲。

因此減少了遭受霜凍的概率。然而對於某些品種和地區，那裡的霜凍影響則更為明顯，因而一套有效的抗霜凍體制是必要的。最適合pH值6.5，中性，排水良好的土壤。

以上內容參考網路-蘋果

『叄』 紅富士蘋果發黃不上色是什麼原因

防止7蘋果發黃落果新技術： 7、培肥地力m，增強樹勢。首先是要增強樹體的各種必需元t素的供給，特別是成園土w地，更要加大y氮磷鉀肥的投施。要增施有機肥料，注意灌排水1，保持適度墒情，要注意適時噴灑新高脂膜以5保肥水4之f效，切3實促進樹體的強壯，增強其抗病能力g。 2、整剪樹形，強花促果。要及t時清理剪除病枝、死枝，刮除病皮，並在其刀p剪傷口v處及r時塗抹愈傷防腐膜，促進傷口y癒合，防止5病菌侵襲感染。要在花蕾期、幼果期和果實膨大f期，噴施壯果蒂靈，增粗果蒂，加大o營養輸送量，防落花、提高授粉能力v，提高坐果率，加快膨大g速度，確保果品優質高產。 7、促花分8化0，均衡果率。樹體掛果的大f小l年使得樹體承載失衡，既影響均衡收益，也z影響果園樹體健康。要在每年的花芽分8化0期環刷促花王d2號，提高坐果率，抑梢狂長8，徹底均衡大p小i年。 4、防蟲防病，安全樹越冬。蟲害的大m發生可使樹體逐衰、抗病能力i差、病毒易侵染，，要根據植保措施噴灑葯劑滅蟲，並同時加施新高脂膜增強葯效；秋末7冬初，要塗刷護樹將軍，做好園地和樹體的越冬抗寒准備。要增施肥強底墒，保障樹體營養供給，確保樹體的健壯，為3來年豐x產增收奠定基礎。 ewv晶f鴛鄲姍aΘ○f鴛鄲姍gэaΘ○dcì

『肆』 如何提高紅富士蘋果的著色問題

一、合理疏枝 調整枝條角度8～9月份，對未改形和半改形果園，特別是主枝重疊嚴重的果園，採用強拉枝，連三鋸方法，撐拉，主枝角度達100～130度，拉開主枝與主桿角度，以便緩和樹勢，促成花芽，來年多結果。對掛果超限主枝及時採用吊枝和立支柱方法。中、下部掛果枝用拉枝繩吊起拉好，以防果重壓折傷果枝。這樣使各主枝間留有空隙，以利散光通風進入樹冠內膛，提高光合效率。
對各主枝背上萌發的直立旺枝，內膛、剪、鋸口萌孽枝及各主枝兩側當年隱芽萌發的密生枝等及時疏除；並把背上和樹冠外圍的徒長枝及過密的遮光枝、輕剪枝梢上部幼嫩瘦弱部分，抑制秋梢生長，增加樹體儲藏養分，促進上色。
二、除袋這是保證優質商品果的關鍵。果實在袋內要求生長100～110天左右，雙層內紅育果袋，最好分兩次除袋。高海拔地區果實著色快，可在果實正常採摘前15～20天除袋，低海拔地區果實著色慢，可在果實正常採摘前20～25天除袋，先摘除外袋，3～5天內再除去內袋。除袋時最好選擇陰天或多雲天氣除袋，晴天除袋應在9～12時，下午3～7時進行，除內袋時，上午先除去樹冠東部、北部及枝冠內的袋子，下午除袋時，應從樹冠南部、西半部撕成傘狀罩住果實，嚴防高溫時段除袋，防止日灼發生。
三、摘葉轉果除袋前，最好選擇陰天或晴天，不宜在陰雨天除袋，以防病菌入侵果面。先將果實周圍15～20厘米范圍內的遮光和貼果的葉片剪除，過5～6天後，再摘除果實周圍的擋光葉、小葉、薄葉、黃葉、老葉，然後再摘除秋梢葉和中上枝上影響透光的部分葉片，盡量保留功能葉，以免影響光合效率。摘葉時，先摘除樹冠中、下部和內膛，後摘樹冠上部外圍。總之，摘葉數量不應超過全樹的20～30％左右。轉果是在除袋後5～8天內，果實陽面著色達70％左右時進行為好。時間選擇陰天或晴天的傍晚。輕輕轉動果實，使其背陰面轉至陽面，不要用力過猛，以免扭落果實，轉果時分2～3次進行為好，對因轉果後無法固定的果實，用透明窄膠帶固定在附近的樹枝上。
四、葉面噴肥9～10月份，當果實接近成熟和著色時，每隔8～10天，注意著重噴施葉面肥。促使紅富士蘋果提前上色、著色。
五、及時噴葯防病補鈣肥 脫袋後的蘋果皮細內嫩，極易感染紅點病氣孔增大，裂口出現，況且鈣素明顯下降，易發生缺鈣症等病害，並使果面出現小裂紋，降低果品的貯藏性和商品性能。因此，在除袋後應噴布1次殺菌劑和補鈣肥，殺菌劑可選濰坊奧豐公司的靚果安等，鈣肥可選用高效美林鈣。
六、暮噴調節果園小氣候從9月份開始-採收前，如果高溫乾旱無雨，堅持每天或隔一天傍晚5時左占，向樹上噴灑清水，增加果園空氣濕度，提高晝夜溫差，以利增加葉片光合作用，果實糖分積累，促進果實充分著色。
七、及時施基肥中熟蘋果採收完，晚熟紅富士蘋果未採收前施入效果最好，基肥以腐熟有機肥為主，加適量無機化肥。實踐證明，蘋果後期增施鉀肥及鈣、硼、銅、鎂、鐵、鍶、鋇、鉬等微量元素對果實著色效果極佳。
八、樹下鋪反光膜9月底或10月初，蘋果除袋後立即在樹下沿行向鋪設銀色反光膜，有利於樹冠內膛和下半部分果實著色，特別是果實的萼窪部分充分著色。每行鋪設兩幅，平鋪在樹冠下部的中外部，一般距樹桿0.5厘米左右。鋪時將樹下雜草除凈，整平土地，硬雜物撿凈，膜要拉直扯平，邊緣壓實。壓膜最好用掉落的80#蘋果或用白塑料袋裝上去，斜對角壓，隔1～1.2米左右即可。鋪後經常清掃膜面，保持干凈，增加反光效果。采前1～2天收膜，清洗晾乾，以後備用，每畝需用膜400～500平方米。
以上是提高著色度的措施，供你參考。
不客氣

『伍』 紅富士蘋果近年的經濟效益好，如何提高紅富士蘋果品質

紅富士蘋果在國內種植面積廣。因其產量高、晚熟、耐貯藏，較少受到種植者的喜愛。再來說說紅富士蘋果，優質種植方案。

4.稀疏的鮮花和水果。要想從根本上保證紅富士蘋果的產量，需要做好疏花疏果工作，開花期需要消耗大量的氮素。由於營養物質的過量消耗會影響果樹的生長，所以應控制在花序間25 cm，並保持旺盛的側花序，以去除多餘的蘋果花，從而保證營養的供應，保證蘋果的產品質量。

四、水果裝袋

紅富士蘋果疏花疏果後一個月，果實應噴霧裝袋。無毒殺菌劑如石硫合劑和波爾多液可用作殺蟲劑。採收前半個月撕袋紅富士蘋果促進蘋果著色。著色時要配合摘葉、轉果、倒模，保證蘋果著色均勻，從而增加紅富士蘋果的含糖量，保證蘋果品質。

隨著市場經濟的不斷活躍，水果市場的競爭越來越激烈。紅富士蘋果要想在水果市場的競爭中立足，必須提高種植技術，加強果園管理，保證紅富士蘋果優質、高產、高收益。以上是紅富士蘋果優質種植方案，種植者可以根據實際情況進行改進和完善。

『陸』 紅富士蘋果樹冬季不落葉對花芽有何影響

果樹冬季落葉是一種自身保護功能，落葉使樹體減少水份蒸蒸發以防根部吸水不夠而乾死。今年樹不落葉是因為未立冬就下大雪氣溫突然急劇下降，葉冬死在樹上。葉未長老產生足夠的脫落酸又失去蒸騰作用而不落。花芽形成到成熟是一個慢長的過程，是從當年6月致次年開花前十天左右，形成順序是花托，花瓣，花蕊，花葯。影響花芽形成成熟的因素很多。花芽的形成需要以下條件：1生長點處於分裂狀態。2一定的碳水化合物積累及激素水平。3適宜的環境。所以6月最適宜。影響花芽程度要看樹枝，花枝，花芽的凍害程度，花芽形成有早晚區別，因葉死較早失去光和作用製造養分減少，所以晚花芽可能會花而不實。但量不會太大。因為關鍵月5至8月氣候適宜，今冬水足天冷花芽益於冬藏養分和成熟，正常樹不會凍壞。所以早花芽會飽滿正常。

『柒』 富士蘋果晝夜溫差多少摘下來在野外放得住

富士蘋果晝夜溫差多少摘下來在野外放得住，並沒有過標准。
一般來說，4至15度都適合放在外面。
富士蘋果的特點是體積很大，遍體通紅，形狀很圓，平均大小如棒球一般。果實的重量中，有9至11%是單糖，而且其果肉緊密，比其他很多蘋果變種都要甜美和清脆，因此受到全世界消費者的廣泛喜愛。富士蘋果與其他蘋果相比有更長的最佳食用日期，甚至無需放入冰箱保存。室溫下即可保存較長時間。如果將蘋果在5%的鹽水中浸泡10分鍾，晾乾，裝入保鮮袋，密封後放入冰箱，溫度控制在0至4℃，可保存5個月以上。
落葉喬木，樹高可達15米，栽培條件下一般高3至5米。樹干灰褐色，老皮有不規則的縱裂或片狀剝落，小枝光滑。單葉互生，橢圓至卵圓形，葉緣有鋸齒。傘房花序，花瓣白色，含苞時帶粉紅色，雄蕊20枚，花柱5枚。果實為仁果，顏色及大小因品種而異。喜光，喜微酸性到中性土壤。最適於土層深厚、富含有機質、心土為通氣排水良好的沙質土壤。據農業部測定，紅富士蘋果還含有胡蘿卜素、脂肪、蛋白質、Ca、Fe等人體需要的營養物質。紅富士樹勢強健，樹體比國光高大，樹姿開張似國光。樹冠外圍長勢較強，內堂細弱枝較多。幼樹比國光開張角度大,橫向生長快，干周加粗快。頂端優勢強。枝條較密，外圍：年生發育枝紅褐色，皮表層多生白色水銹，皮孔中等大小或較小，節問較長。多年生枝暗灰褐色，皮孔稠密，中大微凸。主幹黃褐色，葉片中大，較薄，多為橢圓形，基部較圓。葉面光滑，葉背茸毛較多。葉脈突起，葉緣多中深復鋸齒。花芽（頂花芽）圓錐形，中大，鱗片較鬆散，茸毛較多。葉芽三角形，中大，飽滿，茸毛較多。每個花序多為5朵花簇生，花朵較大，淡粉紅色，開花較整齊。
紅富士幼樹和高接樹前期生長強旺，易徒長，生長量大，隨著樹齡的增長而逐漸緩和開張。幼樹總生長量比國光大，長、中、短枝量及總長度都比國光多，總葉面積大，為早結果、豐早產奠定了基礎。如2年生紅富士比同齡國光干周大14%，冠積大67%，生長點總數多1.35倍，總生長量大1.13倍。
紅富士萌芽力和成枝力強，萌芽率為45.5%至84.0%，一般成枝3至5個，有的高達13個以上，所以紅富士樹枝芽量大，加上潛伏芽具有早熟性，2年生以上枝段上易抽出不同長度的細軟錐形枝和細小錐形葉叢芽。因此紅富士不會出現枝芽量不足。
紅富士樹冠中長、中、短枝的比例，因樹齡和樹形而異，隨著樹齡增加，中長枝所佔比例減少，短枝量增加，4至5年生時，短枝和葉叢枝可達60%至70%，長枝降到20%左右。高接枝齡3至4年生時，短枝和葉叢枝即達70%。
紅富士幼樹或健壯枝條有明顯的腋花芽結果習性。初結果期的樹，長果枝和腋花芽佔有一定的比例，但很快會轉向以短果枝結果為主，盛果期短果枝結果約佔70%。
紅富士蘋果樹坐果率較高，在正常授粉情況下，花序坐果率達70%左右，花朵坐果率16%至40%。果台枝的抽生能力比國光強，但果台枝較細，連續結果能力較差，可連續結果2年的僅佔5%，隔年結果的佔77%，隔2年結果的佔17%。疏枝不當，會有大小年結果現象。
紅富士結果早，豐產。喬砧樹4至5年開始結果，矮砧樹3年開始結果，5年後進入盛果期，比國光、紅元帥提早2至4年結果。典型高產園4年生每公頃產量2.85萬公斤（畝產1900公斤）。例採用促花措施後，定植第二年見花，第三年結果，開花株率54%，第4年開花株率達97%。平均每公頃產量6511公斤，第五年最高株產75公斤，每公頃產量1.8萬公斤。

『捌』 你了解紅富士蘋果嗎

據農業部測定，紅富士蘋果果實含可溶性物達17.2%，可滴定酸0.25%，糖酸比47：56，每百克果肉含有VC4.41毫克，而且還含有胡羅卜素、脂肪、蛋白質、Ca、Fe等人體需要的營養物質。

降低血脂：日本果樹研究所的人體試驗表明，每天吃兩個蘋果，3周後受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果的果膠進入人體後，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，然後排出體外。同時，蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

降血壓：過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合並排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，並降低高血壓、中風的發生率。英國著名葯理學家蘇珊·奧爾里奇博士發現，蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。預防癌症：日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的剋星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌症的幾率也能減少20%。法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。

抗氧化作用：美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比，蘋果里含有的櫟精是最好的，而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。所以，對於老年痴呆症和帕金森綜合症患者來說，蘋果是最好的食品。

強化骨骼：蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發現，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。醫學專家認為，停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%，絕經期婦女多吃蘋果，有利於鈣的吸收和利用，防治骨質疏鬆。

維持酸鹼平衡：70%的疾病發生在酸性體質的人身上，而蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質（包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物），增強體力和抗病能力。

「一日一蘋果，醫生遠離我。」在眾多水果之中，蘋果可說是最普遍又最平和的一種，但它的營養價值卻不容小覷。中醫相信它可生津潤肺，健脾開胃。營養學上的分析，指出蘋果含有最多果糖，並含有多種有機酸、果膠及微量元素。

蘋果果膠屬於可溶性纖維，不但能促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，更可促進脂肪排出體外。法國人做過一項實驗，讓一組身體健康的中年男女每日進食兩、三個蘋果，一個月後，量度他們體內膽固醇水平，發現80%的人血中低密度脂蛋白膽固醇(LDL又叫壞膽固醇)都降低了；同時，高密度脂蛋白膽固醇(HDL即好膽固醇)卻有所增加。蘋果對於心血管的幫助可見一斑。

蘋果所含的微量元素鉀能擴張血管，有利高血壓患者，而鋅亦是人體所必需，缺乏時會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。

生吃蘋果，除了能獲得以上效益，還能調理腸胃，因為它的纖維質豐富，有助排泄。另一方面，泄瀉的人吃它也有好處，因為蘋果酸具收斂作用，但須注意，如屬脾胃虛寒型的慢性泄瀉，則須將蘋果用錫紙包裹，先焗熟或煨熟才吃。

『玖』 紅富士類的蘋果為什麼這樣紅

果農說，我們在市場上看到的紅富士蘋果，之所以有的紅有的綠，主要原因就是蘋果的紅色花青素含量決定的，如果蘋果在成熟期，得到陽光的長時間照射，蘋果就會產生大量在紅色的花青素，蘋果自然就越紅。

『拾』 紅富士蘋果是怎樣的

紅富士蘋果形大，平均單果重200g左右，圓形或近圓形，果面光潔，底色黃綠，陽面常具紅霞，有暗紅色條紋。果皮薄而脆，果肉淡黃色，肉質緻密，細脆，味甜酸並有元帥的香氣。果汁多，品質佳。識別方法：

1、辨色。「紅富士」的顏色為紅色，而且紅色的深淺因成熟程度的不同而異但由於「紅香蕉」、「紅星」也都是紅色的，所以只看顏色還不能斷定是否確為「紅富士」。

2、觀形。這是鑒別真假「紅富士」的關鍵。「紅富士」的果形是圓形或橢圓形，上下平面差不多大小，兩邊沒有斜度或斜度較小，頂部肚臍眼沒有突起的稜角；而「紅香蕉」、「紅星」的果形則是倒圓錐形的，即上大下小，兩邊有較大的斜度，頂部肚臍眼有突起的小稜角。

3、摸皮。「紅富士」的果皮摸起來要比「紅香蕉」、「紅星」等光滑一些。

4、口嘗。「紅富士」含水分較多，品嘗起來甜脆可口；而「紅香蕉」、「紅星」則質地松軟，品嘗起來有綿綿的感覺。

5、推算時間。「紅富士」屬晚熟品種，上市時間較晚，要在11月份以後才陸續成熟上市。在此之前，雖然有少量早熟的「紅富士」上市，但數量極其有限。