還原糖實驗為什麼不用蘋果汁

『壹』 檢測還原糖時應該選用怎樣的生物材料

檢測還原糖時應該選用富含還原糖，且組織接近於白色或無色的材料，如蘋果汁，蘿卜汁等。

『貳』 做還原糖的鑒定實驗,最好選擇什麼樣的材料

果汁（蘋果汁、梨汁都行）
斐林試劑
即0.05g/mL NaOH
和0.05g/mL CuSO4的混合溶液
(需要現配現用)

『叄』 為什麼做還原糖檢測實驗時，可以選蘋果作為材料，蘋果的顏色不是帶有一點橙色嗎 與磚紅色相近，要影響實

蘋果汁的顏色是很淡的，而且所謂磚紅色其實和血一樣很紅的，對比很明顯。我們做實驗用的就是蘋果汁。

『肆』 鑒定還原糖的實驗材料的條件有哪些

鑒定還原糖的材料選取可以選取蘋果汁，梨汁之類的，盡量不要選胡蘿卜汁等顏色深的，因為用斐林試劑鑒定還原糖時，會產生磚紅色沉澱，顏色過深的會影響實驗觀察。

『伍』 為什麼梨汁不能檢測還原糖

梨汁能檢測還原糖。梨汁、哈密瓜汁和蘋果汁中都富含還原糖，且顏色較淺，所以可用於還原性糖鑒定的實驗材料；而西瓜汁中的液泡含有色素，果實呈紅色，所以不宜用作還原性糖鑒定的實驗材料．
考點：檢測還原糖的實驗
分析：斐林試劑可用於鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉澱）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如澱粉）．
還原糖鑒定實驗材料要求：①淺色：不能用綠色葉片、西瓜、血液等材料，防止顏色的干擾；②還原糖含量高：不能用馬鈴薯（含澱粉）、甘蔗、甜菜（含蔗糖）．

『陸』 檢驗生物組織中的還原糖,理想的材料是什麼 A牛奶 B橘子皮 C 蘋果汁 D胡蘿卜汁

因為還原糖實驗你要看的是顏色的變化（磚紅色沉澱）,因此保證視野的清晰、透明比較重要.所以選C蘋果汁

『柒』 用斐林試劑檢驗還原糖時,能否用葡萄汁色素會不會對實驗產生影響 急急急

肯定產生影響，斐林試劑產生的磚紅色沉澱可能被葡萄汁的顏色完全掩蓋
最好用蘋果汁、梨汁等顏色淺的果汁，效果明顯

『捌』 在還原糖的鑒定實驗中，不宜選用下列哪種材料（） A．梨汁 B．哈密瓜汁 C．蘋果汁 D．西瓜汁

梨汁、哈密瓜汁和蘋果汁中都富含還原糖，且顏色較淺，所以可用於還原性糖鑒定的實驗材料；而西瓜汁中的液泡含有色素，果實呈紅色，所以不宜用作還原性糖鑒定的實驗材料．
故選：D．

『玖』 那為什麼做還原糖實驗會用蘋果汁，他不是變紅了嗎

LZ您好
正常的蘋果汁應該是有一定透明度,但因酚類物質氧化,久置會漸漸轉褐色.
這並不影響還原糖的鑒別,在使用菲林試劑共浴後,產生磚紅色沉澱.可以很方便看出生成物顏色與原有物質的差別
此外,蘋果汁會用來做還原糖實驗,更大的原因是果肉還原糖含量很高.
如果實在擔心蘋果汁氧化問題,使用雪梨榨汁來做實驗,也是不錯的.

『拾』 蘋果汁為什麼能鑒定還原糖

其中一個原因就是蘋果汁中有大量的可溶性糖，這樣就用化學試劑也就能鑒別出來了。然後呢！顏色淺當然也是一個方面，其實，有顏色也沒有什麼關系的，用活性炭就可以把顏色去掉，只是這樣麻煩了才不選有顏色的了。