為什麼蘋果是
① 為什麼蘋果是甜的
新鮮的蘋果表面發黏，並且能看到一層白霜，這並不是因為打過蠟，而是一層天然的蠟性物質，能夠保護蘋果。另外，有些蘋果吃起來像加了蜜般香甜，這是因為受到陽光的充分照射後，在果實中形成一種特殊的糖類，這種糖滲透壓很高，能夠吸收周圍組織的水分，所以吃起來就像加了蜜一樣。
② 為什麼蘋果是紅色的
這有內外兩個原因。內因是這些蘋果里都含有一種 花青素，花青素增多就會顯出紅色。外因是太陽光，當陽光照射蘋果果，受照射的這一邊的花青素就會大量增多。如此一來，蘋果向陽的這一邊就會逐漸變成紅色。相比之下，另一邊就顯得綠的成分更多一些。 至於有些蘋果（如黃蕉）不管怎麼曬，也不會變紅，是因為它們含的葉青素少，含葉黃素則較多。
③ 蘋果為什麼都是紅黃相間，蘋果為什麼是紅黃相間的
不管是紅色蘋果、綠色蘋果還是黃色蘋果，它們在幼果時期都是綠色的蘋果，在這個時期，如果不是行家，我們根本不知道這是什麼顏色的蘋果。為什麼蘋果會有不同顏色呢？其實這個問題看起來問得很傻，可能你會說，品種不一樣，當然有不一樣的顏色了。而如果要是問為什麼在幼果期都是綠色的，成熟後咋就是不同顏色了呢？這是不是就有點不好回答了。
其實蘋果之所以有不同的顏色，這是由蘋果的果皮細胞中的色素種類和數量決定的。一般綠色的品種，是果皮細胞中含有葉綠素的緣故。黃色的品種，果皮細胞中的色索，主要有葉綠索、類胡蘿卜素、新黃嘌呤和紫黃嘌呤等4種。黃色品種的幼果是綠色的，在果實發育過程中，隨著果實的成熟，果皮細胞中的葉綠素就會分解，隨之逐步減少，黃色色素特別是紫黃嘌呤增多，果實即漸次變為黃色。
而紅色蘋果，其顏色主要是果皮細胞中花青索的作用。花青素在果實發育過程中，隨著果實中碳水化合物的積累，在一定的外界條件下（如日照、溫差等），果實細胞內的糖分經過一系列的生物化學變化而形成的。蘋果果實中花青索的形成，與品種的遺傳特性、生態條件以及栽培措施等有關。
不同顏色的蘋果，在幼果期都是綠色的，是因為果皮含有葉綠素和類胡蘿卜素，葉綠素在果實未成熟時，其分解和合成作用保持平衡。而之所以在成熟以後會變色，果品中的這些物質單方面進行分解作用，不再進行葉綠素的合成，所以果皮失去綠色，以前被葉綠素遮蓋的物質就會呈現出來，表現出不同的顏色。
我們今天要說的不只是蘋果為什麼會有不同顏色的這個問題，實際上我們主要想說一說蘋果的著色問題。因為蘋果的著色狀況如何，直接關繫到蘋果的品質，會影響到果農的效益。不管是黃色蘋果、綠色蘋果還是紅色蘋果，都必須要著色良好，才能算得上是一個完美的蘋果。
一般來說，在蘋果的栽培中，在蘋果的果實成熟期，就逐漸進入著色期。而在著色期有著諸多因素會影響到蘋果的著色，比如說品種、栽培環境、栽培密度、施肥情況、根系生長、採收時期、栽培措施等等。我們不管是栽什麼顏色的蘋果，目的都是一樣的，那就是為了獲得一定經濟效益。所以，在蘋果著色的時期，如何採取措施提高蘋果的著色效果就顯得更為重要了。
一般要提高蘋果的著色效果，除了要選擇易著色的品種、適地栽培、合理密度、果實套袋、科學施肥等這些措施以外，在這個時期，我們還可以通過一些措施來提高蘋果的著色效果。
A 適當修剪。也就是在採收前1個月，剪掉多餘的徒長枝和蘋果樹膛內部的重疊和交叉的枝條，打開光路。
B適當摘葉。摘葉是為了消除果面綠色斑塊，生產出高質量蘋果。一般是從去果袋之後正式開始摘葉，著色較慢的晚熟品種在采前半個月左右摘葉。摘葉要掌握三個原則:宜輕、莫重、勿早。方法是把果實周邊影響光照的葉子去掉。摘葉時，將葉柄留下一部分，以保護葉柄下邊的芽子，不影響蘋果樹來年長葉生枝、開花結果。
C鋪反光膜。鋪反光膜主要是為了利用反光膜將陽光自下而上的反射到蘋果的萼窪部分，使這里也接受足夠的光照而充分著色從而使蘋果著色更全。
D轉動果實。轉動果實就是把果實的陰面轉向朝陽面，促進果面均勻著色，消除果實陰陽面著色的差異，最終獲得全面著色的優質果實。一般在採收前半個月左右進行，也就是果實陽面基本表現出品種色澤時開始轉，以便使果實陰面著色。
④ 為什麼蘋果是果中之王
一.蘋果:蘋果素有「果中之王」 的美稱,可以大大降低冠心病患者死亡 的危險性,是 冠心病防治 的理想食品.
荷蘭國立公共衛生與環境保護研究所 的米切爾·赫托格博士所進行 的 一項流行病學研究表明,老年冠心病患者平均每天吃 一個或者 一個以上 的蘋果（至少110克）,可以把他們因冠心病死亡 的危險性降低 一半. 究其原因,是 由於蘋果里含有 的豐富類黃酮[在]發揮作用. 【關注焦點:網管Lasik術後感想】
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赫托格博士對805名65～84歲老年男性進行研究,並測定他們膳食中類黃酮 的含量. 結果發現,平均每天類黃酮攝入量最高組（攝人類黃酮＞30毫克）與最低組（攝人類黃酮＜19毫克＝相比,前者死於冠心病 的危險性降低 一半,首次心肌梗塞發生率明顯降低. 赫托格博士測定荷蘭人最常食用 的28種蔬菜.12種水果與9種飲料中類黃酮 的含量,發現除蘋果外,洋蔥與茶中類黃酮 的含量也很豐富. 美國紐約州立大學 的研究人員 的研究表明,綠色蔬菜.堅果類與紅葡萄酒中含有豐富 的類黃酮,這些食品均有防治冠心病 的作用. 【擴展閱讀:司機嗜睡比引酒更危險！】
近年來 的研究表明,氧化型低密度脂蛋白 一膽固醇容易沉積[在]動脈管壁,引起冠狀動脈與腦動脈等動脈 的粥樣硬化,從而導致心腦血管疾病 的發生. 類黃酮是 一種天然抗氧化劑,通過抑制低密度脂蛋白氧化,從而發揮抗動脈粥樣硬化 的作用. 此外,類黃酮還能抑制血小板聚集,降低血液粘稠度,減少血栓形成傾向,可以防止心腦血管疾病 的發生並降低死亡率.
蘋果 的果膠可以降低血膽固醇水平,有利於預防動脈粥樣硬化. 但是 ,由於蘋果富含糖類,所以糖尿病患者不宜過多食用.
因此,從預防與健康 的角度而言,平均每天吃 一個蘋果（至少110克）最好
⑤ 蘋果為什麼稱為水果之王
它被稱為「記憶之王」。
蘋果的營養價值很高，含有多種維生素。蘋果中含有15％的碳水化合物及果膠，維生素a、c、e及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可及時清除體內的代謝「垃圾」，降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁禍首，對預防心腦血管疾病尤為重要。
蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多，有助於代謝掉體內多餘鹽分。蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至於可溶性纖維果膠，可解決便秘。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調節機體血糖水平，預防血糖的驟升驟降
蘋果的營養價值高，但吃蘋果要注意細嚼慢咽，如果一個蘋果能夠15分鍾吃完，則蘋果中的有機酸和果酸就可以把口腔中的細菌殺死。因此，慢慢地吃蘋果，對於人體健康更有好處。
蘋果的食用功能，已獲得許多科學家證實。例如不必挨餓，不必吃葯，不必花錢，只要在3天內純吃蘋果，吃飽為止，可以減輕3至5公斤。這是日本流行的「三日蘋果減肥法」。
蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，可降低血壓；蘋果的果膠可以降低膽固醇；蘋果含有類黃酮，可以減少冠心病的發生和誘發心臟病；蘋果含有非常豐富的抗氧化物,可降低癌症發生的機會。
由此可見，蘋果是很健康的水果。想想，如果三天純吃蘋果，就能減肥3至5公斤，又能保持健康的話，你願意嘗試嗎？
⑥ 蘋果為什麼是蘋果
在史蒂夫.喬布斯設計的所有產品上都有一個被咬過一口的蘋果，而這個標識可能與歷史上的一個悲劇有關。關於這個標識的奧秘亦有其他版本。
蘋果手機或電腦背後的標識是為了紀念奠定現代計算機技術基礎的人工智慧技術先驅艾倫.圖林。1954年6月7日，在諾曼底登陸藉助圖林的密碼技術取得成功10年零1天後，因被注射激素治療同性戀而在精神和肉體上飽受折磨的圖林吃了一口沾有氰化物的蘋果後死亡。
當斯坦福的兩位企業家為自己新的計算機公司尋找標識時，想起了圖林和他對這一領域的貢獻。結果他們選中了被咬過一口的蘋果。2005年，一位蘋果公司的雇員確認了這個故事的真實性，但蘋果公司官方並沒有承認這一點。
還有人猜測這個標識與亞當和夏娃的故事有關，也有人說可能源於砸中伊薩克.牛頓的那個蘋果。但現在的證據指向了一個更加乏味的方向。蘋果公司標識設計師羅布.雅諾夫在2009年接受采訪時，否認這個標識與牛頓或《聖經》故事有關。但他同時表示，他很高興能與圖林的故事聯系在一起，但他在設計這個標識時並沒有考慮這一點。
「恐怕與這個故事沒有任何聯系，」雅諾夫說，「這是一個奇妙的都市傳說。」雅諾夫表示，他並沒有從喬布斯那裡獲得任何特殊資料，雖然他不記得如何完成第一張蘋果標識的草圖，但被咬掉一口的設計原因很明確：是為了讓一個小的蘋果標識看起來更像蘋果，而不是櫻桃。
在雅諾夫發現這一設計上的巧合前不久，—位同事告訴他，在英語里與「咬」發音相同的「位元組」是信息技術的基石。喬布斯過去有機會澄清關於蘋果公司標識設計的傳言，然而，他決定不這么做。他更看重一個美麗故事的價值。
⑦ 蘋果為什麼是紅的
蘋果之所以會變顏色主要有兩個原因：
首先是內因，這些蘋果里都含有一種紅色素或綠色素，紅色素增多了就會顯出紅色，綠色素增多了就會顯出綠色。
其次是外因，主要是太陽光的作用，當陽光照射蘋果，受照射的這一邊的紅色素就會大量增多。如此一來，蘋果向陽的這面就會逐漸變成紅色，相比之下，另一面就顯得綠的成分更多一些。有些蘋果，比如國光、紅玉、紅富士等的表面都一邊紅，一邊綠呢！
但是有些蘋果（如黃蕉）不管怎麼曬，也不會變紅，是因為它們含的紅色素很少，而含綠色素則較
⑧ 為什麼蘋果是水果之王
⑨ 為什麼蘋果是水果之王
防止肥胖：和其他的水果相比較，蘋果可以提供的脂肪可忽略不計，幾乎不含蛋白質，提供的卡路里也很少（平均100克只有60卡路里）。還含有豐富的蘋果酸，可以使積蓄在體內的脂肪有效的分散，從而防止體態過胖。