蘋果為什麼腥

1. 蘋果的四個特點(水果)

蘋果氣味芳香，味道甘甜或酸甜，有利於脾胃，易吸收

2. 為什麼今天剛買的蘋果一股煙味兒，咬了一口感覺像抽了一口煙一樣,又像是土腥味兒,很重,削了皮味道也很重

你的蘋果的土腥味可能就是農葯的原因吧！有種農葯的味道就是土腥味，聞著是有點像香煙的味道！我建議你這蘋果別吃了，當心食物中毒

3. 水果的蘋果的說明700個字

蘋果是一種營養豐富，用處多，樣子漂亮的水果。

我來給你介紹一下蘋果。蘋果的外形漂亮，像一個紅彤彤的大氣球。蘋果的形狀卻像一個小拳頭那麼大，但是味道很好。吃上去脆脆的，你會覺得一股香甜的氣味擴散開來。如果你摸一下滑滑的蘋果，你會覺得像雞蛋一樣光光的。如果你仔細看蘋果的皮，你會覺得小點和黃條和在一起會像一副油畫。

蘋果不但外形漂亮，味道香甜，作用也很多。兒童經常吃蘋果，可以促進大腦發育，增強記憶力。這是因為蘋果不僅富有大腦所需的營養成分，而且含有有益於兒童生長發育的纖維和能增強記憶的鋅。

蘋果還含有一種神奇的「蘋果粉」，蘋果粉的作用可就大了去了。蘋果粉具有七種功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鮮；二是消除異味，可去魚腥口臭；三是預防蛀牙；四是能抑制血壓上升；五是能抑制活性氧發生；六是抑制黑色素；七是能抑制過敏。

蘋果還有很多別稱呢！比如「明目果」。為什麼叫「明目果」呢？因為它含有對視力起關鍵作用的維生素A和微量元素硒。除了「明目果」還有「記憶果」等很多別的名稱。

接下來我給你講個關於蘋果的新聞，美國人在一天定了一個蘋果日。就是一天不吃東西光吃蘋果。因為蘋果能分散脂肪讓人變瘦。

蘋果的營養很豐富。蘋果里含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素C，維生素B2，胡蘿卜素，以及鈣，磷，酸，檸檬酸，等有機物和纖維及果酸膠。

蘋果是一種對身體非常好的水果，大家一定要多吃一些蘋果呀！

4. 蘋果有哪些特徵

蘋果，又名柰、頻婆、天然子，蘋果為薔薇科蘋果屬植物的果實。蘋果酸甜可口，營養豐富，是老幼皆宜的水果之一。它的營養價值和醫療價值都很高。每100g鮮蘋果肉中含糖類15g，蛋白質0.2g，脂肪0.1g，粗纖維0.1g，鉀110mg，鈣0.11mg，磷11mg，鐵0.3mg，胡蘿卜素0.08mg，維生素B1為0.01mg，維生素B2為0.01mg，尼克酸0.1mg，還含有鋅及山梨醇、香橙素、維生素C等營養物質。中醫認為蘋果有生津、潤肺；除煩解暑、開胃醒酒、止瀉的功效。現代醫學認為對高血壓的防治有一定的作用。 歐洲人說：「一天吃一個蘋果，醫生遠離你」。加拿大人研究表明，在試管中蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃的人得感冒的機會要低。所以，有的科學家和醫師把蘋果稱為「全方位的健康水果」或「全科醫生」。 一、蘋果中含有神奇的「蘋果酚」，極易在水中溶解，易被人體所吸收。這種神奇的「蘋果酚」具有七種功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鮮；二是消除異味，可去魚腥、口臭；三是預防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的產生；五是能抑制活性氧發生，可預防因活性氧引起的各種生活習慣病；六是能抑制血壓上升，預防高血壓；七是能抑制過敏反應，有一定的抗敏作用。 二、蘋果中含有「果膠」，這是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內的不良細菌數量，幫助有益細菌繁殖。以前曾經風靡過的「蘋果減肥餐」，就是利用它能讓人有飽腹的感覺並具有整腸作用從而達到減輕體重的效果。現在，很多美國人都把蘋果作為瘦身必備，每周節食一天，只吃蘋果，號稱「蘋果日」。 三、蘋果中含有豐富的維他命C。維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。同時維他命C可以有效抑制皮膚黑色素和形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅素，延緩皮膚衰老，具有美容養顏的功效。美國的研究人員還證明：「從新鮮的水果中直接攝取維他命C要比口服葯劑更為有效」。每天吃一個紅富士，就可以滿足人體每日所需的大部分維他命C。 四、蘋果中多糖、鉀離子、果膠、酒石酸等物質。現代人在平常飲食中攝入蛋白質過多，這些蛋白質分解成氨基酸，從而造成大多數人的體液都呈「酸性」。酸性體液就會不斷在體內堆積，容易使人感到疲勞乏力。蘋果中所含的多糖、鉀離子、果膠、酒石酸等，可以中和酸性體液中的酸根，降低體液中的酸性，從而緩解疲勞。 五、蘋果中含有黃酮類化合物。芬蘭的研究工作者1999年10月發表的一項研究報告表明——蘋果中所含的黃酮類化合物是降低癌症發病率的有效物質。

5. 各種食物的腥味究竟是怎麼來的為什麼有些東西能夠除腥原理是什麼

為什麼有魚腥味呢？原來腥味來自魚肉蛋白質的代謝和腐敗產生的叫三甲胺和哌啶的物質，三甲胺是氣體，易溶於水。哌啶也是液體，有氨臭味，魚腥味的濃淡與三甲胺的濃度關系較為密切。平時做魚放適量料酒、醋和生薑，可除去魚腥味。（因為三甲胺和哌啶是鹼性物質，加入醋會中和掉）。

去除食物腥味的小妙招——酒類去腥

有些沸點低而不呈鹼性的腥味物質，不能採用中和法去腥時，可利用酒精
(乙醇)將魚、肉類中的醛、酮、含硫化合物先溶解，加熱後一並揮發除去腥臭味。乙醇還能同原料中的醛類反應，生成香氣物質——縮醛，它還能與有機酸結合生成酯類，兩者共同作用的結果可使菜餚去腥增香。因此，要想魚、肉的滋味鮮香，沒有料酒和食醋是不行的。

去除食物腥味的小妙招——中和去腥

動物性食物原料中含有大量的蛋白質、氨基酸、卵磷脂等營養物質，由於環境與自身的細菌作用，會產生多種腥味物質，如氨氣、三甲胺、甲硫醇、硫化氫、吲哚等。以上腥臭物質均為鹼性化合物，在烹調時添加適量的醋中和，就可使腥臭味大為減弱。另外，番茄醬中含有檸檬酸、蘋果酸等有機酸，也有中和去腥的作用，直接用番茄烹煮魚、肉類同樣有去腥效果。

去除食物腥味的小妙招——加熱去腥

沸點較低的腥味物質如甲硫醇、乙硫醇，可用加熱的方法去腥。有些沸點較高的腥味物質也可採用長時間加熱法，如燉、燴、燒、烤等烹飪方法去腥，或在熱油中讓其揮發。大多數腥味物質有一定的水溶性，烹調時可採用先焯水、沸水浸燙等方法除去尿素、胺類、低分子酸等腥味物質，再行烹煮。

去除食物腥味的小妙招——香料去腥

我國香料種類繁多，可視具體情況適當選用。如蔥含揮發油及蔥蒜辣素，生薑含有姜醇，桂皮含揮發油、有機酸等等，上述物質均能使醛、酮等腥味成分發生氧化反應、縮醛反應或酯化反應，使異味減弱且能增香，特別是在膻腥味較濃的動物性原料中使用，去腥增香效果更明顯。

6. 吃了魷魚再吃蘋果為什麼有腥味

是人的味覺在『做怪』
是人的正常生理反映
有以下解決的方法
1.
竟量不要把在兩種食物一起吃
2.去掉魷魚的腥味