蘋果為什麼營養豐富

㈠ 為什麼蘋果那麼有營養

蘋果含有豐富的維生素，可以延緩衰老，增強生命抵抗力。而且蘋果還有大量的纖維素，增強腸道蠕動，加強腸道活力，提高人體的營養吸收能力和垃圾排放能力

㈡ 蘋果的營養價值高是為什麼呢

預防高血壓

蘋果中含有大量的鉀，和少量的鈉，會和人體中過剩的鈉結合，排出體外。而且過量的鈉就是引起高血壓和中風的一大重要因素。所以當人們攝入過多的鈉時，可以吃些蘋果，從而起到降低血壓的效果。同時還能有效保護血管，並降低高血壓、中風的發生率。

緩解衰老

蘋果中有大量維生素E，可以起到抗衰老，使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產，同時又緩解毛細血管出血、更年期綜合症。針對美容也具有一定功效噢。

強化骨骼

蘋果含有的硼與錳可以增強骨質。有一項研究證明，硼度增強血液里的雌性激素和其他化合物的濃度，能有效的預防鈣質的流失。如果說停經婦女能每天保持攝取3克左右的硼的話，那她們的鈣質流失就減少了46%，所以絕經期婦女或者中年人士多吃蘋果，是非常有利於鈣吸收和利用的，可以防治骨質疏鬆噢。

維持酸鹼平衡

如體內酸性太多，會導致很多疾病的引發。然而蘋果是屬於鹼性食物，可以通過吃蘋果加快體內過多酸性物質的中和，從而增強體力和抗病能力。

減肥

而且蘋果可以補充膳食纖維增加飽腹感，如果是飯前半小時至一小時食用一個蘋果可以減少進食量，達到減肥的目的。同事還可以排毒養顏，補充肌膚的水分，讓減肥的同時擁有好氣色。

預防便秘

如果家裡寶寶發生便秘的情況，可以將蘋果、胡蘿卜一起下鍋熬煮，煮至翻滾、果肉熟透後，讓寶寶當做甜品吃。寶寶的便便就會變得柔軟、通暢。

㈢ 蘋果為什麼有這么多的營養

歐洲人說：「一天吃一個蘋果，醫生遠離你」，美國《讀者文摘》為十種對健康最有利的水果排名，蘋果占第一位。
一、神奇的「蘋果酚」：蘋果中含有一種多酚類，
極易在水中溶解，因而易被人體所吸收。優質紅富士所含的「蘋果酚」比普通蘋果高10％－20％。這種神奇的「蘋果酚」具有七種功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鮮；二是消除異味，可去魚腥、口臭；三是預防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的產生；五是能抑制活性氧發生，可預防因活性氧引起的各種生活習慣病；六是能抑制血壓上升，預防高血壓；七是能抑制過敏反應，有一定的抗敏作用。

二、瘦身排毒：富士蘋果中含有比一般蘋果更高的「果膠」，這是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內的不良細菌數量而幫助有益細菌繁殖，從而腸內的細菌菌叢狀況。以前曾經風靡過的「蘋果減肥餐」，就是利用它能讓人有飽腹的感覺並具有整腸作用從而達到減輕體重的效果。現在，很多美國人都把蘋果作為瘦身必備，每周節食一天，只吃蘋果，號稱「蘋果日」。

三、美容養顏：富士蘋果中含有豐富的維他命。在所有含有維他命C的水果中，以蘋果的含量最高——大約100g富士蘋果中就含有10mg維他命C。維他命C可以有效抑制皮膚黑色素和形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅素，延緩皮膚衰老。美國的研究人員還證明：「從新鮮的水果中直接攝取維他命C要比口服葯劑更為有效」。每天吃一個紅富士，就可以滿足人體每日所需的大部分維他命C。

四、減壓補氧：現代人在平常飲食中攝入蛋白質過多，這些蛋白質分解成氨基酸，從而造成大多數人的體液都呈「酸性」。酸性體液就會不斷在體內堆積，容易使人感到疲勞乏力。水果中數蘋果含有的營養最為齊全，其中的多糖、鉀離子、果膠、酒石酸、枸櫞酸等，可以中和酸性體液中的酸根，降低體液中的酸性，從而緩解疲勞。而其豐富的鋅元素含量，更是人體內多種重要酶的組成元素，在消除疲勞的同時，還有增強記憶力的功效。

五、康體防癌：芬蘭的研究工作者1999年10月發表的一項研究報告表明——蘋果中所含的黃酮類化合物是降低癌症發病率的有效物質。經常食用蘋果的人們，肺癌的患病率降低46％，患其他癌症的幾率也比一般人少20％。美國《自然》雜志報道的一項由紐約蘋果研究發展工程及紐約蘋果協會贊助的科研成果也表明，每天吃一個蘋果可以有效預防癌症。

六、「全科醫生」：早在古埃及，人們就不只把蘋果當成一種食品，更把它當作一種葯材。加拿大人的研究表明，在試管中蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃的人得感冒的機會要低。所以，有的科學家和醫師把蘋果稱為「全方位的健康水果」或「全科醫生」。
http://beijing.qianlong.com/3825/2004/10/11/[email protected]你可以查看