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蘋果為什麼散發香

發布時間: 2024-09-16 02:35:32

Ⅰ 蘋果散發出什麼的氣味

蘋果能夠釋放乙烯氣體,這種氣體是一種植物激素,對水果的成熟過程具有調節作用。在水果成熟時,乙烯的含量會上升,導致果實內部的澱粉轉化為可溶性糖,色香味增強,以及硬度和葉綠素含量的變化。這些生理和生化反應使得蘋果散發出特有的香氣,同時,乙烯也促進了果實軟化過程。

Ⅱ 蘋果成熟後會發出果香是因為()A.分子間有間隔B.分子不斷運動C.分子體積變大D.受熱分子變

蘋果成熟後會發出果香,是因為蘋果香味中含有的分子是在不斷的運動的,向四周擴散,使人們聞到果香.
A、由分子的性質可知,蘋果成熟後會發出果香的主要原因與分子之間有間隔無關,故選項錯誤.
B、由於分子是在不斷的運動的,這是造成蘋果成熟後會發出果香的主要原因,故選項正確.
C、由於分子是在不斷的運動的,這是造成蘋果成熟後會發出果香的主要原因,而不是分子體積變大,故選項錯誤.
D、由於分子是在不斷的運動的,這是造成蘋果成熟後會發出果香的主要原因,而不是受熱分子變大,故選項錯誤.
故選:B.

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