煮蘋果為什麼有沫

㈠ 熬蘋果開鍋怎麼出現上面一層黃色的沫

很正常的，那是蘋果裡面含有的糖份

㈡ 為什麼蘋果打汁全是沫子

就這樣的 蘋果水分較少 可以用紗布過濾，過濾起來的汁比你榨的還要多的多呢。

㈢ 蘋果汁有沫

是正常的，我弄得也有，沒有反而不正常了。蘋果汁起泡是因為蘋果內的糖分因為受到空氣中的細菌作用而產生的發酵，它和啤酒是一個道理，只不過啤酒的泡更足。