小瓶的蘋果為什麼

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Ⅱ 為什麼蘋果在家放幾個月都不壞呢

因為蘋果是呼吸躍變型的水果，沒有達到他的生理成熟，他的呼吸代謝很慢。他澱粉含量比較高，能轉換成糖，還有大量的芳香物質生成
蘋果根據品種，採收期，保存條件不同，儲存期也有差異，並且很大。
還有就是蘋果上面塗有蠟質，噴過保鮮劑或呼吸抑制劑。極大可能延長儲存期。
和存放地點的溫度、環境等有很大關系。如下：
1.用白酒（酒為蘋果的1%）裝入一小瓶中的（酒的一半），開口置於缸底部，再將蘋果逐層擺進缸中，擺至略低於缸口即可。然後將另一半白酒澆在蘋果上，用棉絮蓋嚴缸口，上罩塑料布，蓋上蓋，防酒和水分蒸發，隨吃隨取，可存6個月以上。或者用一玻璃缸裝滿清水，放於缸底中央，再擺好蘋果，用塑料布蓋嚴，也可貯藏4~5個月
2.將溫沙子鋪於箱底，把蘋果擺於沙面上，然後放一層細沙、如此層層擺好，裝好後上面再蓋一層濕沙子，蓋好蓋，可存4個月以上。也可用紙箱，將蘋果逐個用白紙包好，整齊擺在箱子存放。
3.在採收期間，選好蘋果放在樹蔭下晾兩天，再移至陰涼處讓其發汗預冷10天後，將蘋果裝入蒲包內，再連同蒲包一起裝入塑料袋中，扎口密封，放陰涼處。此原理是，靠蘋果自身能呼出的二氧化碳，抑制其呼吸強度，又利用蒲包吸濕水性，達到防腐保鮮的目的。
綜上，蘋果放幾個月都不爛 ，只要沒有綿軟
的口感，都可以放心吃，吃之前洗洗或削皮就可以了。即使吃了有葯物的蘋果，都不會有事的，葯物劑量小，人體會分解排除體外的