熊出沒為什麼咬蘋果長毛
❶ 為什麼把咬了一口的蘋果放在陰涼的地方,蘋果過幾天就會長毛
因為空氣中有氧氣有細菌,細菌在蘋果上繁殖所以蘋果就腐爛了
空氣中有各種各樣的真菌,還有孢子,這些東西在適宜的溫度濕度下,就會在食物上萌發生長,導致食物發霉,也有的是因為這些微生物的排泄物導致食物發霉的
對於客戶提出的這些問題,我們非常重視。在查閱了部分資料,咨詢了許多冷庫管理管理專家之後,我們總結了一些經驗,形成文字與大家分享一下。
其實蘋果的「長毛」就是黴菌的滋生。抓住了這個根本原因,問題就好解決了。
首先,我們要好好了解一下「黴菌」,這個與我們生活息息相關的生物。黴菌繁殖和產毒主要與食物含水量、環境的溫度、濕度及空氣流通情況有關。
1、食物含水量,黴菌生長繁殖主要的條件之一是必須保持一定的水份,蘋果的含水量在50%左右,適合黴菌繁殖;
2、環境溫度,溫度對黴菌的繁殖及產毒均有重要的影響,不同種類的黴菌其最適溫度是不一樣的,大多數黴菌繁殖最適宜的溫度為20~30℃。當溫度小於10攝氏度,大於30攝氏度大多數黴菌生長很慢,零攝氏度以下幾乎不會生長;
3、環境濕度,適宜黴菌繁殖的環境濕度是80%—90%;
4、空氣流通,良好的通風可大幅度降低黴菌的滋生及毒素的生成量;
5、食品基質,與其它微生物生長繁殖的條件一樣,不同的食品基質黴菌生長的情況是不同的,一般而言,營養豐富的食品其黴菌生長的可能性就大。很顯然,蘋果是含營養量比較高的基質。
綜上所述,我們只要把握住可控的幾點,蘋果「長毛」的問題就會迎刃而解。
1、包裝設備及庫房的消毒,根據冷庫實際情況採用適當的措施消毒,防止庫房本身的黴菌造成危害;
2、及時入庫,蘋果採收後盡快入庫,盡量縮短采後間隔期,不要讓蘋果在陽光下暴曬。如果有條件,可進行分批預冷,盡快散掉蘋果的田間熱。
3、保持合適的濕度,一直以來有一種現象,在山東比較普遍,為了保持濕度,很多冷庫和果農在入庫之前,往鐵桶里潑灑大量的水,導致桶內濕度過大,為黴菌的滋生埋下了隱患。多年的管理經驗證明,鐵桶里不潑水,蘋果自身呼吸產生的水分及空氣的冷凝水,足以保持蘋果儲存的濕度,何況大部分冷庫在管理期間會不定期的潑水加濕或安裝了加濕器,所以鐵桶注水的情況可適當調整改善。
4、通風的管理,合理的通風很重要,不僅可以大幅度降低黴菌的滋生及毒素的生成量,還可以有效的管理二氧化碳,防止二氧化碳傷害的產生。原因很簡單,大部分黴菌都是無氧呼吸,如果入庫前期溫度高,氧氣含量低,特別適合黴菌的滋生。
5、碼垛的管理,合理的碼垛也是為快速降溫、合理通風做准備。特別是陝西和遼寧的紙箱庫,採用紙箱碼垛存放,本身就不利於通風管理。如果碼垛密集,沒有留出通風道,局部通風不良的地方就容易造成黴菌的滋生,道理很簡單,在這里就不做贅述了。
總之一句話,黴菌的產生主要源於前期入庫,局部降溫過慢,濕度過大,通風不暢,給黴菌的滋生營造了適當的環境,在後期出庫有所表現。當然,采前農戶的田間管理也是很重要的一個方面,殺菌劑的噴施是否及時得當,也會影響采後的儲存。
❷ 蘋果咬開放到清涼的地方,過很長時間為什麼會長毛
長毛是細菌繁殖生長造成的,清涼的地方雖然溫度比其他地方涼爽一點,但也是有細菌的,要保持蘋果一直好著,必須要抑制細菌生長,比如冷凍啥的。
❸ 熊熊樂園第一季哪集是光頭強把蘋果放在樹洞里,回來後蘋果長毛了
第40集梁歷。在動畫片《熊出沒之熊熊樂園》第40集看不見的世界中,攔渣激熊大、熊二、光頭強等一起玩捉迷藏,光頭強為了捉迷藏把蘋果藏起來了,等再去拿蘋果的時候簡襪蘋果已經長毛了。《熊出沒之熊熊樂園》是由深圳華強數字動漫有限公司出品的一部動畫片。