為什麼蘋果上摸起來油油的
⑴ 蘋果外面有一層油油的東西，是什麼東西
是蠟，一種是蘋果生長過程中形成的蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層。
⑵ 蘋果的表面很油是怎麼回事、
市場上能夠 見到，許多 蘋果表層都非常的有光澤度。蘋果能夠 儲存那麼長期，多虧了這表層的一層東西，這層東西並不是別的的，只是蠟。一般來說，蠟吃完也沒有什麼關聯，可是最好是不必吃，終究是人造合成的。都說蘋果帶皮一起吃，會更為的有營養成分，蘋果的營養成分都會皮上邊，可是碰到這類狀況，盡可能還是去皮。
從葯理學的視角而言，應當挑選連皮吃蘋果，由於與瓜瓤對比，蘋果皮帶有大量的抗氧化性物質。實際上，蘋果皮上的蠟關鍵分為下列三種：
第一種是蘋果表層自身含有的純天然蠟質，它是一種長鏈脂肪酸成份，是在蘋果表層轉化成的綠色植物保護層厚度，它能夠 合理地避免 外部微生物菌種、化肥等侵入瓜瓤，具有維護功效，它是不用除去的。
第二種是一些進口蘋果人工服務再加去的食用蠟，這類「人工服務蠟質」實際上是一種殼聚糖物質，多從大閘蟹、珍珠貝等甲殼類動物中獲取而成。這類物質自身對人體並沒害處，其功效關鍵用於冷藏，避免 蘋果在長途貨運、長期存儲中易腐爛。要除去這層蠟也非常簡單，立即用開水清洗就可以除去。
第三種則是工業生產蠟，在其中含有的汞、鉛可能根據外果皮滲入瓜瓤，給身體產生傷害。鑒別方式是：用力或紙巾擦洗外果皮表層，如能擦下一層淺淺的鮮紅色物質，就可能是工業生產蠟了。
⑶ 為什麼蘋果上有一種很滑的東西，就是摸起來好像是油一樣的。好難洗掉。能吃嗎
那是蠟，蘋果上蠟早已不是新鮮事，營養學家說，蘋果皮比蘋果肉有營養，宜多吃，但裹蠟的蘋果皮還能多吃嗎?事實上，國家是允許在水果表面做打蠟保鮮處理的。蘋果表
皮本身就含蠟，是加工中的食用蠟，主要成分是純天然的蟲膠和巴西棕櫚蠟，兩種都是可食用的，對身體並無害處。不過仍想清洗干凈的話有如下發放：1、食鹽清
洗法。蘋果淋水浸濕後，在表皮放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然後再用水沖干凈，就可以放心吃了。這樣清洗的原理
是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且，食鹽本身也有消毒作用。2、牙膏清洗法。不要感覺把牙膏塗到蘋果上很惡心，你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏
了。將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑，這個辦法也很好用，因為牙膏裡面的活性劑很容易把蘋果表面的臟東西帶起來。3、熱水清洗法。用熱水洗蘋果也是個很好的辦
法，這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉，這樣洗出的水果就可以放心吃了。4、專用產品清潔.目前市面上有一些專用的果蔬清潔產品。化學洗劑的如「果蔬
清潔劑」;物理方式清潔的如「清蘋果」,能夠徹底清潔. 比較兩種不同的清潔方式，當然更推薦物理方式的清潔，不用擔心化學殘留.
⑷ 蘋果的表面很油是怎麼回事、
蘋果表面很油,沒有什麼的,
可能是你蘋果時間放得有點長了,你是不是放在了陽光下了呢
這蘋果上的油洗不凈,如果你不喜歡吃皮的話,就削皮
吃這個對身體沒什麼影響的
⑸ 蘋果果皮上的油膩是怎麼回事
你好！
果皮表面的油膩感很多水果都有，是水果滲出的果膠等物質，似油非油的
用洗滌靈就可以去除
果膠上會粘粘塵土和細菌以及農葯殘留，洗掉就好了
希望對你有所幫助，望採納。
⑹ 蘋果放一段時間表皮變黏,類似於油性物質,是為什麼呢
蘋果放一段時間表皮變黏，類似於油性物質，是源自蘋果中的糖分問題。蘋果含糖量較高，約15%，蘋果的含糖量自果皮向里減少，在外表皮以下含糖量最高。
果皮部分還含有果膠，表皮上還有天然果蠟成分，糖分和果膠的滲溢，造成主要黏性來源，發黏程度上，與品種、採摘時間、儲存方式上有因果關聯，混合果蠟後，也會造成表皮發黏程度增加。
果膠的原料：
果膠存在於所有的高等植物中。 在植物細胞壁中，果膠主要與纖維素、半纖維素、木質素等共價結合，形成原果膠，它是植物的一種結構物質，對維持植物的結構和硬度起著至關重要的作用。除此之外，果膠能夠調節細胞的滲透性及pH。
果膠在植物細胞壁中含量最高，在雙子葉植物中，主要存在於植物細胞壁的初生細胞壁和中間片層中，佔30%~35%。 目前，用於生產商品果膠的原料主要是柑橘和蘋果皮渣。
此外，有大量研究從豆腐柴葉、香蕉皮、向日葵、甘薯及薜荔仔等副產物中提取果膠，不過這些原料的研究目前還僅限於實驗室的基礎研究中。 不同原料中果膠含量相差較大。
⑺ 蘋果為什麼會出油
蘋果皮外面本身就生長有一層蠟質保護膜。因為蘋果原本生長在寒冷、乾旱地區，這層保護膜是為了保護自身盡量少蒸發水分的。這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層。它可以有效地防止外界微生物、農葯等入侵果肉，起到保護作用。
那層油還有可能是由於現代水果儲運，為了增強這種防蒸發作用，又人工塗抹了蠟質，甚至是防腐劑。還有可能是液體保鮮劑。不管是哪種成分，都不宜吃，它會將生長期間噴灑的農葯吸附在上面，對人體有害。盡管蘋果皮中的蠟本身對身體無害，但如果想帶皮吃，還是要洗干凈，因為這層「保護膜」可能含有農葯殘留物等有害物質。用手沖洗、刷洗都能洗干凈，如果不放心的話，有兩個「妙招」可以試試。一是擠點牙膏揉碎後將其溶在水裡，用這個水洗後再用清水沖洗干凈即可;二是把蘋果放進溫度適中的熱水裡，蠟遇熱會融化，但水溫不可太高。