為什麼烤鹵汁里也要塞一個蘋果

1. 為什麼烤乳豬嘴裡都要放一個蘋果

這個問題很好玩，我小時候看動畫片的時候也很好奇，為什麼烤乳豬的嘴裡會塞一個蘋果。那個蘋果也沒什麼調味啥的，不見的會好吃，雖然有些時候我們腌漬有些肉類會加些水果之類的增加風味，但是只要放豬嘴裡也起不到這個作用，所以我覺得這個問題還是值得咱們來聊聊的。

大家如果進行過動物食材比較完全的烹飪，就會發現隨著溫度升高、動物食材成熟，它們的「姿態」或者說外觀就會開始慢慢變化甚至有點扭曲可怕。烤乳豬就是這樣的情況，隨著溫度升高、乳豬慢慢成熟，熟了肉體積比生的小、也沒有生肉柔軟這是常識，所以在這樣的情況下有些做法豬的嘴就越會越長越大，頗有一種「怨氣沖天」、「臨死哀嚎」似得慘樣，吃飯講究的是色香味，這個「死不瞑目」似得賣相多少有點不符合對於「色」的追求，尤其是人們現在吃的越來越講究，已經不只是在乎「香」和「味」了。

所以餐廳廚師就會給豬嘴塞個蘋果做裝飾，有的地方還會用小番茄把眼睛也遮上裝飾，這樣才不會讓人往看著「燒死的豬屍體」的方向去思考，而是更偏向一道被精心烹制、裝飾的菜餚去看待。

2. 烤全豬的嘴裡塞一個蘋果的真正意義是什麼

引言：想必大家都吃過烤全豬吧。那麼，烤全豬的嘴裡塞一個蘋果的真正意義是什麼？接下來，小編就給大家介紹一下。

其實這與乳豬和蘋果的生長季節有關。 在乳豬能吃的時候，蘋果也成熟了，蘋果自然地和烤豬圈在一起，成為了最好、最合適的食材。 而且蘋果是非常容易保存的水果，其生長范圍也很廣，可以在氣候寒冷的地區、溫暖的地區生長。 因此，烤全豬的嘴裡會塞一個蘋果。

3. 為什麼西餐里的烤乳豬，嘴巴里都要塞一顆蘋果是為了葷素搭配嗎

中國對烤豬一定不陌生，廣東經典的意味著特色美食中，烤豬便是最有名的一種。被烤到紅色光烏黑的烤乳豬做好端上飯桌，就可吸引住到場全部吃貨的眼光。做為南方「大菜」，烤豬當之無愧是一道重點美味可口。和中國人相近的是，烤豬或許是全世界人民喜歡的美食，義大利、德國等地中海我國，你都可以看到烤豬身影。為什麼西餐里的烤乳豬，嘴巴里都要塞一顆蘋果？是為了葷素搭配嗎？

長此以往，在烤豬嘴巴里塞外一顆蘋果也就成了傳統式。現在我們去看看西方烤豬，經常可以看到豬咬著一顆蘋果，無需感覺詫異，那是用來做的裝飾。蘋果是不要吃的，畢竟在烘烤環節中，這枚蘋果公司早已沒有什麼味道了。

4. 烤鴨肚子為什麼要放蘋果

烤鴨肚子里要放蘋果的原因，有可能是這樣吃起來，烤鴨會比較好吃，會有蘋果的清香。並且烤鴨吃起來也不會油膩。可能是這是一種比較好吃的做法。

5. 大廚做烤乳豬為什麼要在豬嘴裡塞一個蘋果

廚師在烤乳豬的時候，在豬嘴巴里放一個蘋果是為什麼？平時大家都喜歡吃一些肉類食物，烤全羊，有很多人都會在野外聚餐的時候吃，但是，烤乳豬大家在野外聚餐的時候吃過么？據說在古代，烤乳豬只有達官貴人才能夠吃得到，而且烤乳豬也是我國古代的滿漢全席，餐桌上必備的一道菜，據說這道菜的營養價值非常高。

廚師在烤乳豬的時候，在豬嘴巴里放一個蘋果是為什麼？其實這樣可以很好的將乳豬的外觀變得很美，因為，在烤制的過程中，住嘴巴是張開的，而且，嘴巴也會越來越大，如果在裡面塞上一個蘋果可以，恰到好處的點綴。先不說烤乳豬的味道怎麼樣，光是看起來就非常的美觀了。所以每一道菜的背後，都有廚師們的精心點綴，不知道有沒有喜歡吃烤乳豬的小夥伴們呢？

6. 為什麼廚師製作烤乳豬的時候，豬嘴裡總要放個蘋果呢

烤乳豬這道菜，也許大家在平時並不常見，但是它可是滿漢全席中一道名菜。這樣也許看到烤乳豬是在電視劇中，人們在祭祀的時候會用到烤乳豬。在古時候，烤乳豬也只有王公貴族才能享用，所以它在菜品中的地位是非常高的。雖然烤乳豬不是家常的菜，但是它的色香味俱全，而且口味比較符合大眾的喜好。所以現如今烤乳豬也是廣東的特色性產品，受到很多消費者的喜歡。可是大家在吃烤乳豬的時候，會發現經常廚師會在豬的嘴巴里放一個蘋果，這是什麼原因呢？

所以總的來說，蘋果就不是調味品了。其實在烤制過程中將蘋果烤熟，也是不會影響到烤乳豬的味道的，只是為了烤乳豬的美觀著想，這是製作者彌補菜品不足的做法

所以看完這里，大家知道為什麼廚師在做烤乳豬的時候會玩屬豬的嘴巴里放一個蘋果了吧，原來完全不是味道上的考慮，而是這道菜美觀上的做法。不過大家會不會好奇，究竟把銬住嘴巴上的蘋果拿走，看到蘋果的內部結構到底是什麼樣。如果大家真的這么好奇的話，可以下次吃烤乳豬的時候試一下哦，不過要是影響到你的食慾可就沒辦法了。