蘋果為什麼會變色作文

⑴ 蘋果為什麼會變色小學作文400字以上

一天，媽媽給我削了一個蘋果，可我忙著寫作業，沒時間吃。等我寫完作業，准備吃蘋果的時候，蘋果卻變成了褐色，害得我一點食慾都沒有了。
可是，好端端的蘋果怎麼會變成褐色呢？我想：「是不是媽媽用抹了紅糖的手給我削的蘋果呢？」我轉念又想：「這也太巧合了吧！我還是做個試驗吧。」
我先准備了一個蘋果，然後去皮，過了一會兒，蘋果果然變褐色了，我又試了幾次，結果相同。這到底是怎麼回事？
原來，蘋果中有一種酚類物質，用來維持呼吸。當蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質在酚酶的作用下，與空氣中的氧發生氧化，產生大量的醌類物質，新生的醌類物質，能使植物細胞迅速變成褐色，這種變化叫酶促褐變。所以，蘋果削了皮，在空氣中放置一會兒，就會變色。
難道所有水果都會變色嗎？不是的。檸檬就不會，因為它含有大量的維生素C，而維生素C是一種天然的抗氧化物質。如果想蘋果不變色，可以把檸檬汁抹在上面。
小小蘋果居然有如此神奇的變化！從中我明白了：只要注意身邊的細節，仔細去觀察，就能發現許多有趣的現象。

⑵ 蘋果為什麼會變黃作文

蘋果中富含二價鐵離子，當蘋果切開後放在空氣中時，會被空氣中的氧氣氧化成紅棕色的三價鐵離子（濃度很低就是黃色的）。作文的話可以寫成一篇科學小品文。

⑶ 蘋果削皮後為什麼會變色的作文

我發現蘋果削皮後露天放置一段時間，蘋果果肉的顏色會發生改變，放得越久顏色會變化地越深。通過查詢資料得知：蘋果削皮後會變色一由於蘋果肉內的有機物—鞣酸與切蘋果的小刀的鐵質發生化學方應所致；二是由於蘋果削皮後，空氣遇到果肉，在氧化梅（蘋果中含有的）的催化下，果肉中的有機物（單寧）被氧化，以致變色。
一、實驗
1。准備的工具和材料:
一個新鮮的蘋果、一把小刀、一張白紙（與蘋果的顏色構成鮮明的對比）
2。實驗過程:我拿出事先准備好的蘋果，將它洗干凈，並用小刀將蘋果切開兩半（切面暴露在空氣中的果肉等同於削皮後的果肉），拿其中的一半放在白紙上，記錄此時時間，再進行觀察。
3。實驗記錄表：
下午3：10
剛開始蘋果果肉呈現乳白色
下午3時20分
蘋果果肉呈現淺咖啡色
下午6:1
蘋果果肉呈現褐色
4。分析：
從實驗現象可知，隨著時間的推移，暴露在空氣中的蘋果果肉的顏色由乳白色變成咖啡色，再變成褐色。
此時我的腦海里不斷地浮現出一大堆的問號：為什麼蘋果果肉顏色會逐漸變化呢？是哪些原因導致它的果肉顏色發生變化呢？這種變化會給我們的食用帶來不健康的影響嗎？有哪些辦法可以阻止暴露在空氣中的蘋果的果肉顏色發生變化呢？帶著這些疑問我星期一來學校立刻詢問了朱老師，並且在朱老師的幫助下上網查詢了相關資料。

⑷ 蘋果削皮後為什麼會變色500字作文

蘋果削皮後為什麼會變色

昨天，姑姑和哥哥要來，媽媽買回了一大兜蘋果。
吃完飯，媽媽給大家削蘋果吃，我和哥哥一直在玩電腦，沒顧上吃。一會兒，原來鮮亮、潔白的蘋果肉變成了淺咖啡色，又過一會，竟然變成了黑褐色。「這是什麼原因呢？」
今天，我找出《少年網路全書》，在書中，我找到了答案。這是因為蘋果中有酚類物質維持其呼吸作用的結果。當蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合產生大量醌類物質，新生的醌類物質能使植物細胞，迅速變成褐色。主要是削蘋果時用的刀，蘋果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質發生了化學反應，生成了一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉表面。當蘋果失去表皮後，果肉遇到空氣，在氧化酶的催化作用下，果肉中的有機物質被氧化變色。所以削去皮的蘋果會改變顏色。
不過你不用擔心，盡管削去皮的蘋果顏色變了，但是只要放置時間不是太長，這樣的蘋果吃後是不會影響身體健康的。有一點要特別注意的事：蘋果里的鞣酸很難溶於水，吃完蘋果後不要用手帕或毛巾擦拭，知道了嗎？
另外，告訴你一個妙招：在蘋果的切面上滴點檸檬汁，不但不變色，還能保持原來的風味，一些容易變色的水果也可以仿此方法處理，效果俱佳。
真是生活處處有科學，我們只有不斷地去學習，去探索科學，社會才會不斷進步！通過蘋果削皮後會變色，我不僅掌握了一點小知識，更重要的是使我明白了大自然是多麼奇妙啊！

⑸ 蘋果為什麼會變色300字作文

哦，這要寫關了生物的說明文。因為蘋果含有大量的維生素C，不久後就會氧化…剩下的就靠你自己了…

⑹ 寫蘋果為什麼變色的作文

昨天，姑姑和哥哥要來，媽媽買回了一大兜蘋果。

吃完飯，媽媽給大家削蘋果吃，我和哥哥一直在玩電腦，沒顧上吃。一會兒，原來鮮亮、潔白的蘋果肉變成了淺咖啡色，又過一會，竟然變成了黑褐色。「這是什麼原因呢？」

今天，我找出《少年網路全書》，在書中，我找到了答案。這是因為蘋果中有酚類物質維持其呼吸作用的結果。當蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合產生大量醌類物質，新生的醌類物質能使植物細胞，迅速變成褐色。主要是削蘋果時用的刀，蘋果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質發生了化學反應，生成了一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉表面。當蘋果失去表皮後，果肉遇到空氣，在氧化酶的催化作用下，果肉中的有機物質被氧化變色。所以削去皮的蘋果會改變顏色。

不過你不用擔心，盡管削去皮的蘋果顏色變了，但是只要放置時間不是太長，這樣的蘋果吃後是不會影響身體健康的。有一點要特別注意的事：蘋果里的鞣酸很難溶於水，吃完蘋果後不要用手帕或毛巾擦拭，知道了嗎？

另外，告訴你一個妙招：在蘋果的切面上滴點檸檬汁，不但不變色，還能保持原來的風味，一些容易變色的水果也可以仿此方法處理，效果俱佳。

真是生活處處有科學，我們只有不斷地去學習，去探索科學，社會才會不斷進步！通過蘋果削皮後會變色，我不僅掌握了一點小知識，更重要的是使我明白了大自然是多麼奇妙啊！

⑺ 蘋果為什麼會變色寫一篇作文400字

媽媽告訴我，蘋果切開後，隔一段時間後會慢慢變成深褐色，我決定做一個試驗。
一天，我拿了一個好像娃娃紅撲撲的小臉蛋似的蘋果，用刀切成兩半，並咬了一口，甜甜的，真脆!我把蘋果放在桌子上，等待蘋果變色，慢慢的，切口面的顏色由淺變深，最後變成深褐色，咬一口，口感也沒有那麼脆了，原來媽媽說得是真的，為什麼呢?我決定到小網路——電腦上查一查。
原來蘋果含有大量的鐵離子，當我們把蘋果削皮之後，蘋果肉暴露在空氣中的時候，鐵離子會迅速與氧氣發生反應，鐵離子就會由負二價變成負三價，這個就是變氧化了，所以顏色會變成黃色，與鐵生銹的原理差不多，是氧化的結果。
切開的蘋果很快就會顏色暗淡，影響美觀，有什麼妙招可以改變嗎?
很簡單，只需在蘋果的切面上滴點檸檬汁，不但不變色，還能保持原來的風味呢!為什麼?因為檸檬酸能抗氧化，就可以防止蘋果變色。
蘋果變色以後，所含維生素會減少，影響營養價值。為了防止切開後的蘋果變色，可以不讓它與空氣接觸，最好的方法就是把蘋果泡在鹽水裡。
生活中處處有科學，小小的蘋果也有不少學問呀!

⑻ 蘋果削皮後為什麼會變色作文400字

描寫春天的作文
700
字

描寫春天的作文
700
字

春像一個靦腆的少女，總是在人們不知不覺中邁著輕盈
的腳步來到我們的身邊。

「唧唧喳喳」剛剛聽到了熟悉的鳥叫，不知怎麼有種闊別重逢的感覺，我知道
他們早就來了，只不過是自己沒留心而已。整整一個冬天，我們沒有看到這些
可愛的鳥雀們了。瞧
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它們三五一群，成雙成對在枝頭上嬉戲，多麼富有生機的
小東西啊！這般悅耳的聲音是大自然擁有的，人間任何器樂都無法奏出、，它
是純天然的。「嘰嘰喳喳」地深情對唱打破了冬日的沉寂。宛若一幅有聲有色、
亦靜亦動的春日風情畫。可不是，連那禿禿的樹枝也被這些可愛的客人們所感
染了，滋出點新綠。閉了眼，樹上彷彿已滿是綠葉，深的，淺的，蒼的，翠的
織成一塊塊綠意十足創意十足的綢緞。綠呀，你是春的使者嗎？倘若不是，為
什麼你的周圍散發著陣陣暖意呢？

夜幕漸漸降臨，晚飯後閑來無事，奈不住對春的迷戀，徒步出門尋她。路上，
春風在撫摸著大地，至少我能肯定她正我的面頰輕輕地觸摸。張開五指，注視
著風從我指間穿過，她那冰清玉潔的肌膚是那樣的柔滑，我忍不住張開雙臂擁
抱她。我駐足，閉目，揚頭，任憑頭發隨風飄逸，傾聽風過耳邊的聲音，只感
到全身有一種說不出來的妙境，五臟六腑，無一處不服貼，三萬六千個毛孔，
無一處不暢快。靜默幾分鍾，徐徐睜開眼，正看到天上的星星。我在去年年底
也看過星星的，寥寥無幾，孤零零地懸在天空上。不同的是，今夜的星星又多
又亮，都替了那幾個老弱殘兵的班兒，新上崗風華正茂，精神抖擻，我也為之
一振。咦，什麼味道，好特別。我不禁再次閉上眼睛，原來是春獨有的香味，
清雅、幽甜，把空氣過濾了一遍，現在連空氣都是新的了。我在那裡久久佇立，
盡情享受著人間的美妙。

從這天起，我將步入一片新的天地，而這個天地的創造人，她的名字叫做春，
一個靦腆的、愛穿綠衣永遠迷人的姑娘。

⑼ 蘋果變色的奧秘(作文)

一天，我家用削好的蘋果招待客人。客人沒有吃，那去皮的蘋果顏色竟變成了茶色。送走了客人，我就問爸爸：「蘋果為什麼會變色？變了色還能吃嗎？」爸爸笑著說：「我們來做個小實驗吧！」他拿來幾只碗和一個蘋果。他把蘋果削好，切成了三塊，讓我把第一塊放在一隻空碗里；第二塊放在第二隻碗里，但扣上一隻玻璃杯；第三塊放在第三隻碗里，倒進了一些加了食鹽的水，漫過蘋果。然後神秘地說：「不要急，過一會兒你就明白了。」
我趴在桌邊，眼睛緊盯著三隻碗里的蘋果……30分鍾過去了，我看到了一個奇怪的現象：第一隻碗里的蘋果變成了茶色，第二隻碗里的蘋果稍稍有點變色，第三隻碗里的蘋果新鮮如初，一點也沒有變色。爸爸給我嘗嘗，我咬了一口，哇！真甜！
我迫不及待地問是怎麼回事？爸爸拍了拍我的頭，說：「蘋果里含有一種成份就叫作酶，它與空氣中的氧氣發生化學作用，變成了氧化酶，就使蘋果變成了茶色。
我和爸爸共同合作，了解了蘋果變色的奧秘，我真開心！