蘋果樹為什麼會變色

Ⅰ 為什麼沒吃完的蘋果，過幾分鍾後會變色

蘋果（Apple），是最常見的水果， 蘋果樹屬於薔薇科，落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒。其果實球形，味甜，口感爽脆，且富含豐富的營養，是世界四大水果之冠。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有「活水」之稱，其有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。
蘋果為什麼會變色呢？
原來蘋果里含有一種氧化酶，
當蘋果削去表皮後，
空氣遇到果肉，
在氧氣酶的催化下果肉中
的有機質被氧化變色，蘋果就變成了難看的黑褐色了。
也可以這樣說當蘋果削好皮或切開後放置一會兒，
切口面的顏色就會由淺變深，
最後變成深褐色。
不僅蘋果如此，馬鈴薯的塊莖、桃、茄子等切開後，同樣會發生變色反應。這是怎麼
回事呢？
發生色變反應主要是這些植物體內存在著酚類化合物。例如：
多元酚類、
兒茶酚等。
酚類化
合物易被氧化成醌類化合物，
即發生變色反應變成黃色，
隨著反應的量的增加顏色就逐漸加
深，最後變成深褐色。氧化反應的發生是由於與空氣中氧的接觸和細胞中酚氧化酶的釋放
在組織沒有損傷之前，
酚氧化酶存在於細胞器中，
不能與酚類化合物接觸，
而空氣中的氧更
沒法進入，
因而不發生氧化變色反應。
當細胞組織受損傷以後，
酚氧化酶就被釋放出來與酚
類化合物接觸，
催化酚類化合物的氧化，
再加上空氣中氧的作用，
就會發生變色反應。

Ⅱ 春天,蘋果樹的葉子是什麼顏色的

蘋果樹的葉子是是嫩綠色的。

在許多植物的葉子中，有許多天然色素，例如說葉綠素、葉黃素以及花青素，類胡蘿卜素等等，樹葉的顏色其實就是與這些天然色素的含量、比例的不同息息相關。

通過葉綠素，葉子吸收太陽所需的能量，從水和二氧化碳中提取營養物質。葉綠素占據植物中十分重要的地位，葉綠素是綠色的，是隱藏在葉子中的主要化學物質。在春天和夏天的時候，樹葉所呈現出來的顏色就是綠色。

樹葉變色還與溫度、濕度、土壤以及PH值有關，不過光照因素十分重要，秋天的光照遠遠少於夏天的光照，所以樹葉會從綠色變成黃色等不同的顏色。

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1、蘋果樹萌芽後至花期前後進行，利用抹芽、疏枝、回縮、刻芽、環剝等措施完成修剪任務，幼齡果園還包括拉枝等整形修剪任務。

2、果樹的生長發育需要不同養分元素供應，當某種元素缺失時果樹會出現缺素症的現象。當蘋果的生長過程中缺少氮、鐵、鈣、鎂元素供應時會表現為葉片發黃。

Ⅲ 果樹葉子都變紅咋回事啊 得病了還是缺東西

每到中秋以後，不少植物的葉子開始由綠變紅。為什麼有些植物的葉子會在秋天由綠變紅呢？

樹葉的綠色來自葉綠素。樹葉中除含有大量的葉綠素外，還含有葉黃素、花青素、糖分等其他色素及營養成分。進入秋季天氣漸涼，氣溫下降，葉綠素的合成受到阻礙，樹葉中的綠色素減少，葉黃素、胡蘿卜素、花青素就會表現出來。如花青素表現出來就是非常鮮艷的紅色，葉黃素表現出來的就是黃色，所以秋天樹葉的色彩有紅色和黃色深淺不一，非常絢麗。如果我們做個試驗，在初秋時剪一片楓葉放在家中比乾燥的地方，幾天之後水分蒸發了，楓葉就變成了紅葉。如果將剪下的綠葉放在糖水當中，其變紅的速度就會更快。

花青素在酸性環境中才會出現紅色，遇鹼便呈現藍色，如果樹葉本身不含有酸就不會變成紅色，據測定只有楓樹、黃櫨樹等少量植物葉子中的細胞葉是酸性的，這些樹種會隨著秋天的降臨，花青素的增多樹葉逐漸由綠變紅。對於大多數植物而言，所含的花青素很少，或者花青素含量雖多，但細胞葉卻是鹼性的，這些植物的葉子就不會因為天氣的轉涼而變紅。我國幅員遼闊、緯度跨度大，秋天到來的時候也各不相同。

剛剛步入9月，當我國大部分地區還處在夏末，東北平原、長白山地區的葉子就已經開始變紅。隨著時間的推移，氣溫逐步降低，我國大部分地區都開始進入秋季，紅葉的生長也逐漸南移，到了11月、12月，當北國已經樹葉凋零之時，南方的一些地區卻紅葉爛漫。

這種是一種正常的季節現象，如果不是一年四季都是青色的話，那麼果樹葉子變紅也是正常的，屬於天氣氣候的緣故。

簡單介紹一下，希望對你有所幫助。

Ⅳ 蘋果樹嫩尖葉片變色乾枯，怎麼防治

應該是缺鐵引起的黃葉， 蘋果樹新梢上部的新葉片除葉脈仍為綠色外，其餘多為黃綠色或黃白色，葉片小而薄，嚴重的葉片邊緣焦枯而脫落。
防治對策：一是多施有機肥，改良土壤結構。二是結合深翻，可將硫酸亞鐵與牲畜糞按1∶100的比例混合後施入。三是在果樹萌芽初期噴0.3%～0.5%硫酸亞鐵溶液。

Ⅳ 水晶蘋果為什麼要變顏色了

內部含有一種氧化酶。蘋果是落葉喬木，通常樹木可高至15米，栽培樹木一般只高3-5米左右。樹干呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。蘋果樹開花期是基於各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。水晶蘋果要變顏色了是內部含有一種氧化酶，會讓蘋果氧化變色，蘋果氧化之後也可以食用，不會產生什麼有毒物質。

Ⅵ 蘋果樹葉子變紅什麼問題變紫色

最近是不是降溫了，這不是花青素的表現嗎，蘋果快落葉了，溫度低，葉綠素合成受阻，呈現花青素的顏色

Ⅶ 盆栽蘋果樹樹葉變紅是什麼原因

這棵蘋果樹葉片變成紫紅色，主要是土壤缺磷引起的。建議在3月上中旬重新換土，在盆土中添加適量經過發酵腐熟的有機肥（1/5左右），混合施用少量（20-30克左右）氮磷鉀配比為15:15:15的硫酸鉀復合肥。
發芽後，每隔10-15天左右噴灑一次300倍的尿素和磷酸二氫鉀的混合液。

Ⅷ 盆栽蘋果樹樹葉變紅是什麼原因

摘要 這棵蘋果樹葉片變成紫紅色，主要是土壤缺磷引起的。建議在3月上中旬重新換土，在盆土中添加適量經過發酵腐熟的有機肥（1/5左右），混合施用少量（20-30克左右）氮磷鉀配比為15:15:15的硫酸鉀復合肥。

Ⅸ 蘋果樹是不是到了開春樹干就變紅了

不是。
蘋果樹支幹上發紅或樹幹上有斑斑點點的紅褐色液體滲出，用小刀在液體處層層向里削，可發現病斑呈水漬狀，呈褐色或黑褐色，多數病斑只在表皮內，少數也深到木質部。根據發病症狀，此病是蘋果潰瘍型干腐病。
蘋果乾腐病，是一種常見的病害，分潰瘍型和枝枯型兩種。潰瘍型干腐病，一般只危害蘋果樹的大枝幹，一般一年有兩次發病高峰，在每年的5～6月和9～10月。蘋果潰瘍型干腐病發病較早，原因主要是氣候因素造成的：早春氣溫偏高，空氣乾燥，樹干散失的水分較多，創造了此病發生的環境條件，從而使這種病提早發生。樹勢衰弱是發生干腐病的主要原因。