採摘蘋果為什麼要破規矩

㈠ 蘋果採摘時帶上果柄好，還是不帶果柄好呢有什麼依據嗎

顧客也許不清楚，蘋果採摘是有嚴格標准規范的，就拿果柄而言吧，一枚高品質蘋果公司，最先務必帶果柄，第二還需要將果柄剪掉到放進果筐後，每一個蘋果公司果柄不容易互戳到果面導致傷口。下面的圖是果農已經用專用型剪果柄小剪刀剪修果柄並等級分類，留意果筐內腔的墊的厚粘膠。並沒有果柄的蘋果公司立即分類於殘果，評不上級別，顧客免收；果柄不剪修果柄過長，儲放蘋果公司時果柄會刺破蘋果公司柔嫩的果面，導致創口，有創口的蘋果公司很快就會破潰，也歸納於殘果，不太好存儲也賣不了價格。

初期的蘋果品種，因為採收的時間比較早，那時候溫度還比較高，蘋果公司非常容易腐爛。尤其是一些南方地區的客戶，最擔憂蘋果公司的小紅點和爛點，也有扎傷和碰擠傷。擁有創口的水果便會價格比較低，乃至並沒有客戶想要回收，最終，只能被以極低的價錢賣去果汁廠生產加工處理掉。並沒有果柄的蘋果公司，看上去是個小問題，也不容易被別人發覺。但水果商收購蘋果的情況下，水果商聘請的這些工人們，一般都是很專業的，都是很盡職盡責的。他們的目光很靈敏，因為他們具備相對高度的責任心，因此蘋果公司的一切的一點疵點，也不會躲過他們那技術專業的雙眼，這在回收高端果的情況下，看起來尤其突顯。

㈡ 為什麼採收蘋果要剪柄

為了防止果柄過長時劃傷蘋果表面。

最大的因素是蘋果公司購買的包裝和包裝盒的類型、厚度和泡沫層不如現在嚴格。甚至其中一些被直接包裝在長條狀的厚塑料袋裡，所以它們需要被切斷。

如果現在不切，那完全是為了保證蘋果的質量。果梗最基本的部分將具有保持蘋果水分的作用。如果你切掉果梗，許多水果商不會直接拿走，會直接降價一兩個等級來購買。現在蘋果包裝紙盒的類型和質量以及泡沫網的厚度都沒有劃痕。

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蘋果採收的注意事項：

1、成熟度的確定

作為長期貯藏的蘋果要求在其生理成熟度的八成採收。一般以下列方法綜合確定採收成熟度：果柄與果台聯結處形成離層，手掌托住果實輕輕一轉，果柄與果台可以分離，即可採收。富士系、秦冠品種170～180天採收，元帥系在盛花後140～150天採收。

2、果實品質要求

果實完好無損，新鮮潔凈，無不正常外來水分，農葯殘留符合標准。果面無碰壓傷、刺傷、葯害傷、雹傷和明顯的病蟲傷；無任何可見的真菌或細菌侵染的病斑。

果徑富士系75～80毫米≥80%。秦冠系80～90毫米≥80%。著色面積≥70%。果形端正，無畸形果，果柄完整，裝箱時剪去果柄，剪後果柄稍低於果肩。果肉硬度：富士系≥8千克/厘米；秦冠≥7千克/厘米。可溶性固形物：富士系≥15%；秦冠≥13%。總酸含量：富士系≤0.5%；秦冠≤0.3%。

3、採收時間和方法

採收須在露水干後的上午和下午氣溫涼爽時進行，不宜在霧天、雨天和烈日暴曬下採收果實。方法：采果人要修剪指甲、戴手套操作，做到輕拿輕放。

㈢ 蘋果釆摘時帶上果柄好，還是不帶果柄好

帶上果柄好。因為果柄可以延緩蘋果水分的流失，保持蘋果的新鮮度。

㈣ 蘋果最佳摘袋時間什麼時候蘋果摘袋後有哪些管理方法要點

蘋果最佳摘袋時間是九月初期，蘋果摘袋後管理要點是保持乾燥。

蘋果摘袋最佳時間之所以是九月初期，是因為經過一個炎熱夏季催熟，蘋果果實才能完全熟透。另外，九月初期後，天氣漸涼，也有利於蘋果保存。蘋果摘下後，並不是直接裝袋，蘋果摘下後直接裝袋後果就是迅速腐爛。摘好蘋果後第一步是風干，把蘋果放在竹框子里置於陰涼通風處風干，因為竹筐子透風，所以可以用來裝剛摘好蘋果。剛摘下蘋果因為有露水，表皮有黴菌，所以不能直接裝袋安安，風干可以讓蘋果保持乾燥，並殺滅黴菌，風干好後才能裝袋。

3、蘋果摘袋後要避免和其他水果一起保存：因為蘋果可以會發出乙烯，乙烯可以催熟其他水果，而其他水果就是要維持未成熟狀態來延長保存時間，催熟後就會加速腐敗，所以說蘋果摘袋後要避免和其他水果一起保存。以上就是蘋果摘袋後管理要點。

㈤ 採摘蘋果的方法有哪些，各有什麼注意事項

蘋果採摘是栽培的最後階段，這可能導致豐收而不是大豐收。如碰壓傷、刺果、落果過多、葉片、果枝、大枝損傷過重等。因此，收獲必須遵循科學的方法。

㈥ 蘋果梨採收有哪些要求

（1）採收前的准備工作。
採收是一項時間性很強的工作，必須按時完成。否則，因果實成熟度的增高而造成經濟損失。對參加採收的人員，尤其是未從事過此項作業的人員，應針對蘋果梨果實和采果特點進行必要的培訓，以保證採收質量和提高工作效率。採收用具和工具應預先准備和安排，如采果籃，采果用的梯、凳，包裝用品，運輸果品的車輛等。（2）採收方法和注意事項。
蘋果梨果實含水量高、果皮較薄、肉質脆嫩，稍不注意極易出現壓傷、碰傷、扎傷等機械傷害，降低果品質量和引起大量果實腐爛。所以，採收過程中要以減少機械傷害為中心，嚴格規范每個採收操作程序。
採收人員必須剪短指甲，以免劃傷果皮；同時應穿緊身衣服，以減少對樹體的損傷和碰落果實。采果籃要堅挺不易變形，內襯柔軟的海綿、布或牛皮紙等物。采果袋因容易使蘋果梨果實在袋內受到擠傷和摩傷，故不宜使用。
採摘蘋果梨時，先用手掌托住果實，拇指和食指捏住果柄，然後輕輕一抬，使果柄與果台自然脫離。切不可強拉硬扯，以免造成無柄果。無果柄的蘋果梨果實，不僅不符合商品要求，同時也可因斷柄傷口而極易引起果實腐爛。採下的梨果不應帶有果台，否則易刺傷其他果實。採下的果實要輕輕放入果籃，從果籃移入果箱時要逐個拾揀，不可圖快而整籃傾倒，以免損傷果實。蘋果梨的果柄較長且較硬，容易互相刺傷、碰傷，擺放時要加以注意。
采果時宜多用梯、凳而應少上樹，並按照「先採外圍果、後采內膛果，先採下部果、後采上部果」的順序依次採摘，盡量減少對樹體的傷害和碰落、砸落果實。
采果的時間適宜在早晨露水消失以後至傍晚下露之前，但應避開中午前後的高溫時間。果面上有露水時，正值果實膨壓較大，果皮和果肉較脆，果實容易遭受機械損傷，露水可從傷口流入，而容易造成果實腐爛。同時，因果面潮濕很容易污染果面，影響外觀質量。中午前後氣溫、果實溫度都較高，採下後的果實堆放在一起不易散熱，對貯藏不利。

㈦ 農民為何把收獲的蘋果埋在土裡面這么做的目的是什麼

農民把收獲的蘋果埋在土裡就是為了保鮮，地窖的大小是有限制的，裝不下那麼多的蘋果，再加上農村也沒有凍庫，所以只能這樣做。不過這種保鮮只能當做應急的選擇，不可以長期的埋在地下，不然蘋果也是會腐爛的。

隨著生活質量的提高，冷庫也變得越來越大，並且一些冷庫也在農村建立了，所以大部分的農民都不會再把蘋果埋進土中了。畢竟蘋果可能會沾上泥巴，在售賣之前還需要用毛巾擦拭，是很麻煩的。

㈧ 蘋果釆摘時帶上果柄好，還是不帶果柄好有何依據

不當的蘋果採摘容易造成果面和果坑的刺傷，從而將大量優質水果變成劣質水果，無意中減少了果園的收入，造成了不應有的損失。使用正確的方法來收獲蘋果是非常重要的。大多數蘋果品種從幼果到成熟的發育過程中，果皮的顏色有規律地變化，即果皮的底色逐漸由深綠色變為淺綠色或黃色。一些彩色品種通常更早繪制，但果皮背景色仍然是綠色。只有當果皮背景顏色從綠色變為黃色時，果實才具有成熟性能。當果實真正成熟時，在果柄基部和果枝之間形成一層分離層，

㈨ 自家中的蘋果樹，為什麼果實會裂果啊

蘋果，是我們常見的水果之一。由於蘋果的耐儲藏性強。因此，一年四季都可以吃到蘋果。蘋果樹產量高。果實特別受人們喜愛。在市場上是不可或缺的水果之一。蘋果的營養豐富，據說。蘋果中所含有的維生素e，酒石酸，蘋果酸等。都有明顯的抗氧化，延緩衰老的作用。由於蘋果，受市場的歡迎。所以，種植蘋果的農民。收入也相對豐厚。在實際種植蘋果的當中。有的蘋果出現了裂果現象，使蘋果無法達到市場的需要。因此影響了種植收益。是什麼原因，引起蘋果裂果的呢？
一。為了防止裂果和提升蘋果品質。我們不少的果農，採用了套袋技術。有的，在採摘蘋果時，除去套的袋發現，竟然在袋裡面裂了果。發生這種原因。主要就是發生在了套袋技術上。套的口袋捆紮不嚴。在陰雨連綿的，天氣下。雨水順著果柄，流入果袋內。果袋內的水分無法蒸發。長時間的濕度過大。從而導致從果柄開裂，一直到果實。因此在套袋上一定要認真套好。使雨水不能從果柄流入袋內。
二，施肥不當，偏施氮肥。使用的肥料裡面，鉀肥含量不足和，硼肥，鈣肥配比失調。氮肥使果肉生長過快。蘋果缺少鈣肥不但對新梢成熟不好，果實味道淡，品質差，還容易裂果，容易落果，儲存期變短等。因此在補充鈣肥與硼肥時，要同時補充。因此在蘋果坐果期。要定期噴灑0.3%磷酸二氫鉀+硼鈣微量元素肥+芸苔素內酯。每十天噴灑一次，效果較好。
三，水分供給不勻。比如，在果實生長期，果園長期乾旱。突然的暴雨或澆水過大，使水分突然的充足。果肉充水生長太快，果皮生長慢，容易出現裂果，特別是在果實膨大的中後期易發生。
四，病蟲害和日灼病。也容易引起蘋果裂果。在蘋果園通過種植植被等。改善田間小環境等，降低局部高溫，可減輕日灼病的危害，減少裂果的發生。在蘋果謝花後。使用乳油農葯等。用量過大，過大的葯量，容易使幼果表皮，受輕微傷害。對以後果實生長，埋下裂果的隱患。
五，增施有機肥。改善土壤條件，使土壤保水保肥的能力增強，能緩沖乾旱帶來的危害。盡量平衡果樹對需水分的需求。特別是保水保肥能力差的沙質土壤。遇到乾旱更容易使果樹缺水與供水之間的矛盾增大，往往使果皮更容易發生裂紋等危害。
六，在我們品嘗蘋果果實時，不難發現，發生裂果的果實一般比較甜。就說明含糖量比較高。果實含糖量越高，滲透壓越大，當供應充足的水分。水分吸收，過快，過多，就會使果肉膨脹迅速生長加快。就會出現，撐破果皮，出現裂果的現象。這種裂果不但蘋果有，在桃樹等一些果木上也有出現。比如，冬桃的裂果，就比不裂果的甜度高。這也是因為水分不足，果實內糖的積累過多，引起裂果的現象。為減輕，由於澆水不及時造成果實甜度過高。以後突遇水分過大引起裂果。建議在樹盤下覆蓋草，枯樹葉等。減輕土壤水分的劇烈變化程度。

㈩ 蘋果採摘時,單手從下部或握住果實,什麼和什麼捏住果柄

蘋果採摘時，單手從下部或握住果實，拇指和食指捏住果柄。

採摘蘋果時，先用手掌托住果實，拇指和食指捏住果柄，然後輕輕一抬，使果柄與果台自然脫離。切不可強拉硬扯，以免造成無柄果。無果柄的蘋果果實，不僅不符合商品要求，同時也可因斷柄傷口而極易引起果實腐爛。採下的果實要輕輕放入果籃，從果籃移入果箱時要逐個拾揀。

蘋果採摘注意事項：

1、看好天氣條件。

采果期水分大，在有霧、露、雨滴的的情況下，果實很容易腐爛，不耐貯藏，所以，最好選擇晴天采果，並且將採下的果實放在通風處晾乾。

2、按照順序采果。

采果時最好先採樹冠外圍以及上部的果，後採下部和內膛的果，逐枝采凈，防止漏采，采果時要盡可能利用采果平台，不要上樹，以保護枝葉、果實等不被碰傷、踏傷。同時，在摘果時，要輕摘、輕卸，減少碰、壓傷等損失，並注意保護果梗。