阿克蘇蘋果為什麼這么紅
A. 新疆阿克蘇糖心蘋果為什麼好吃呢
1995年,邱斌家果園的紅富士蘋果剛進入掛果期,他們卻發現蘋果中有將近一半竟然出現了「爛心」現象。第二年,這種情況並沒有好轉。他們開始擔心果樹可能得了某種病。擔心歸擔心,他們也發現「爛心」蘋果特別甜。最有意思的是,蘋果「爛心」,「爛」得猶如蜂蜜的結晶體一般,這樣的「爛心」蘋果,「爛」得越厲害,色澤也越誘人,有的「爛心」蘋果,如同從果核部位向外滲出的果油,讓人看了都眼饞。
2000年,邱斌邀請自治區農科院有關專家,對自己家果園里紅富士蘋果發生的奇怪變化以及蘋果的生長環境等進行了系統調查、鑒定。專家的鑒定結果很快出來了:所謂的「爛心」蘋果,其實是由於阿克蘇市特殊的地理和氣候原因造成蘋果含果糖量太高,果糖自然凝聚現象。紅富士蘋果就這樣演變成了阿克蘇冰糖心蘋果。
邱斌立即在自家的120畝果園里開始了刻意培育冰糖心蘋果的試驗。通過多年的探索,目前,他們已經掌握了通過控制水、肥等方式,「製造」冰糖心蘋果的方法。現在,邱斌家果園出產的蘋果,冰糖心率達到了90%以上。
邱斌說,冰糖心蘋果吃起來雖然可口,卻不耐儲藏。最後好的冰糖心蘋果是糖分結晶體恰好包裹住果核,從蘋果外表可以隱約看到果肉中有一圈均勻的、彷彿油狀的浸潤體。而控制蘋果冰糖心好壞的最後一道工序則是在阿克蘇市10月上旬的霜凍期。霜打過的冰糖心蘋果在上海、廣州等市場,每公斤價格在兩位數以上都供不應求。狄夏特果業有限責任公司正是在這個基礎上成立的。目前,該公司的冰糖心蘋果全部銷往內地市場。
B. 蘋果界頂端新疆阿克蘇蘋果,新疆的水果為什麼這樣甜
如果你愛吃蘋果,那麼一定會愛吃阿克蘇蘋果。新疆阿克蘇蘋果的口感特別脆,而且還很甜,水分充足,是許多人非常喜歡吃的蘋果。實際上,就是因為長在新疆,所以蘋果才會這么甜。不過,也有一些人覺得這個品種的蘋果太甜了點。那麼,蘋果界頂端新疆阿克蘇蘋果,新疆的水果為什麼這樣甜?首先,是因為這些蘋果接受的日照更充足,植物光合作用的時間更長。其次,新疆一帶地區土壤水分少,抑制了植物的呼吸作用。最後,新疆夜晚氣溫比較低,同樣抑制了植物的呼吸作用。
三、新疆夜晚氣溫比較低,同樣抑制了植物的呼吸作用新疆一帶,夜晚的氣溫是比較低的。在低溫環境下,植物的呼吸作用強度會減弱,所以蘋果糖分的消耗也會變慢。因此,蘋果中糖分的含量相對來說就會更多一些,因此就會更甜。
所以,通過上述分析不難理解為什麼新疆的水果會這么甜了,主要的原因就是新疆一帶的氣候比較特殊,所以水果才會這么甜。大家覺得呢?
C. 阿克蘇蘋果紅旗坡和塞外紅
摘要 阿克蘇蘋果又稱加麗果,具有果面光滑細膩、色澤光亮、果肉細膩、果核透明、甘甜味厚、汁多無渣等特點。富含豐富的維生素C、纖維素、果膠等。而阿克蘇蘋果果核透明(俗稱「糖心」)則是其區別於其他產地紅富士蘋果的顯著標志。
D. 牛奶阿克蘇蘋果表皮上有紅阿克蘇的顏色是什麼原因
這個原因的話主要是因為嗯他的日照特別的充足,糖分含量特別的高,所以說顏色是紅色的。
E. 哪裡的蘋果最好吃
哪裡的蘋果最好吃
哪裡的蘋果最好吃,蘋果是很多人愛吃的一種水果,營養價值豐富,素有水果之王的美稱,吃蘋果對我們的身體健康有很多好處,而生產蘋果的地方很多,不同產地的蘋果口味也不同,下面為大家分享哪裡的蘋果最好吃,一起來了解一下吧。
哪裡的蘋果最好吃1
以新疆、甘肅、陝西、河南、山東一帶的蘋果,都是比較有名,在全國來說,每年蘋果的銷量也集中在這些地方為主。
好吃的蘋果按地區集中在哪裡
如果按地區來問哪裡的蘋果最好吃,主要是以新疆阿克蘇蘋果,甘肅靜寧蘋果,甘肅天水蘋果,陝西延安蘋果,陝西洛川蘋果,河南靈寶蘋果,山東煙台蘋果在全國來說認可度都是比較高,也是比較好吃。
按具體的品種來說哪個地方的蘋果最好吃
1、新疆阿克蘇紅富士蘋果
按具體的蘋果分類來說,新疆主要是以新疆的阿克蘇蘋果為代表,蘋果為糖心的。新疆的阿克蘇蘋果又稱加麗果,具有果面光滑細膩、色澤光亮、果肉細膩、果核透明、甘甜味厚、汁多無渣等特點。相對來說,是特別甜。而且網上可能有人也看到,削開的蘋果片在太陽光下是透亮秀亮,可能這點也是想說明他的上糖比較充足吧。新鮮的冰糖心阿克蘇蘋果為什麼又甜又好吃?請參考:阿克蘇蘋果好吃的原因。
2、甘肅靜寧紅富士蘋果
對於甘肅的蘋果來說,主要有兩個品種,分別是以紅富士和花牛蘋果為代表,紅富士的主要產區在甘肅靜寧,所以靜寧蘋果以紅富士為代表,在全國來說,是非常有名氣的。靜寧蘋果色澤鮮艷、個大形正,果面光潔、質細汁多,酸甜適度,口感脆甜、硬度強、貨架期長、極耐儲藏和長途運輸。如果路過靜寧的人,可以看到,基本全縣的人都在種植蘋果,那裡的蘋果顏色和口感來說都是非常好吃的。當然靜寧的蘋果除了富士之外,還有秦冠,秦冠是老品種,現在種植的果樹來說還是以紅富士居多。
3、甘肅天水花牛蘋果
花牛蘋果的代表是以甘肅天水為主。品種不一樣,口感不一樣,相對來說,色澤發深紅黑,口感相對「面」一些。有些中老年人喜歡這種口感,有些年輕人也比較喜歡,花牛的'口感不太一樣,也是特別好吃。
4、陝西延安洛川紅富士蘋果
當然除了上面新疆和甘肅的蘋果比較好吃外,陝西的蘋果也是非常不錯,以延安,洛川為代表,特別是洛川蘋果,當地環境海拔高,溫差大,所以口感來說,也是特別脆特別甜的。陝西的蘋果也主要是以紅富士和秦冠為主。秦冠是以前的老品種,現在全國種植的都是短枝的紅富士比較多。
5、河南靈寶和山東煙台紅富士蘋果
河南靈寶的紅富士蘋果和山東煙台的蘋果聽說也是非常不錯,比較好吃,品種以富士為主。只是嘗了這么多的蘋果,總得來說,我還是比較認可甘肅靜寧的蘋果,色澤好,口感好,又甜又脆。
哪裡的蘋果最好吃2
蘋果的功效作用
1、預癌
日本某大學的研究證實,蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖;而芬蘭的一項研究更令人振奮,蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑,它不但是最好的血管清理劑,而且是癌症的剋星;法國國家健康醫學研究所的最新研究顯示,蘋果中的原花青素能預防結腸癌。
2、降壓
蘋果中含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結合,使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時,吃些蘋果,有利於平衡體內電解質。
3、減肥
蘋果由於其含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質、各種維生素、礦物質及胡蘿卜素等,既基本上可以滿足人體的必需,又容易消化吸收。
4、補血
鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收,所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。
5、抗氧化
美國某大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中,發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比,蘋果里含有的櫟精是最好的。所以,對於老年痴呆症和帕金森綜合征患者來說,蘋果是最好的食品。
6、保護心臟
吃蘋果可以幫助「溶解」血管中導致心臟病的「元兇」--血栓。加州大學戴維斯分校的研究顯示,每天吃兩個蘋果或喝一杯半的純蘋果汁,可以減少血液中「壞膽固醇」的含量,防止動脈栓塞。一項歐洲的研究也顯示,常吃蘋果的人發生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%。
7、預防便秘
將蘋果和胡蘿卜放入水中同煮,熟後與水同服,寶寶的大便會重新變得柔軟、通暢。
8、美白養顏
蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕功,並富含鐵、鋅等微量元素,可使皮膚細潤有光澤,起到美容瘦身的作用。
9、清潔口腔
蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔中的細菌殺死,起到保護牙齒防止蛀牙和發生牙齦炎的作用。
10、延緩衰老
蘋果中富含鎂,鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性,延緩衰老。
11、強化骨骼
蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國一項研究發現,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度,這些物質能夠有效預防鈣質流失。醫學專家認為,停經婦女如果每天能夠攝取3克硼,那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%,絕經期婦女多吃蘋果,有利於鈣的吸收和利用,防治骨質疏鬆。
12、寧神安眠
中醫認為,蘋果性味甘涼,功能生津潤肺,補腦養血,安眠養神,解暑除煩,開胃消食,醒酒。無論是對心脾兩虛、陰虛火旺、肝膽或腸胃不和所致之失眠都有較好的療效。
13、降低膽固醇
法國科研人員經過試驗得出:吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。實驗發現,在經常吃蘋果的人當中,50%以上膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
14、預防佝僂病
蘋果含有豐富的礦物質和多種維生素,嬰兒常吃蘋果可預防佝僂病。
15、提高免疫力
吃蘋果有助於刺激抗體和白血球的產生,增強抗病能力。
16、緩解焦慮
蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良葯。專家們經過多次試驗發現,在諸多氣味中,蘋果的香氣對人的心理影響最大,它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。研究證明,青蘋果的味道可以幫助消除焦慮情緒,使精神壓抑者變得輕松愉快,壓抑感消失。另有研究發現,聞蘋果的味道可以緩解受試者的頭痛。研究者推測,這可能是因為蘋果的味道可以使人的頭頸部肌肉變得放鬆。
什麼時間吃蘋果好
1、早餐時可空腹吃蘋果
在前一天的晚餐後至當日早餐前,一般人都超過10個小時未進食,肝糖基本耗盡,早晨甚感疲勞。這時候,空腹吃一個蘋果,果糖很快便轉化為葡萄糖,被人體吸收,約半小時後,自感精力充沛,空腹吃蘋果,還可使膽汁分泌流動,不讓膽汁在膽囊里聚集時間過長,防止膽結石。
2、睡前吃蘋果好處多
第二個最佳時間是晚睡前一小時吃蘋果,不僅可消除口腔內細菌,改善腎臟功能,還有助於入睡,不易失眠,所以吃蘋果也是很好的保健方法。
3、飯後吃水果有損健康
很多人認為飯後吃水果才是良好的習慣。但是近來研究發現,其實這並不科學,飯後吃水果容易被先吃下的食物阻滯於胃中,出現脹氣、便秘等症狀,給消化帶來不良影響。因此宜將吃水果安排在飯前半小時左右;更因為水果通常是生吃,飯前吃可保護體內的免疫系統免受熟食的不良刺激,對免疫系統很有益。
F. 阿克蘇蘋果的營養價值有哪些
阿克蘇蘋果特指產自新疆阿克蘇紅旗坡農場的紅富士蘋果,其果香濃郁、甘甜味厚、汁多無渣。阿克蘇蘋果富含維生素C、纖維素、果膠等營養成分。那麼,阿克蘇蘋果的營養價值有哪些呢?下面,我為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。
阿克蘇蘋果的營養價值:
一、阿克蘇蘋果含豐富纖維素可以清除牙齒間的污垢,美白牙齒。
二、阿克蘇蘋果含豐富的果膠,有助調節腸的蠕動,排毒養顏,防止肥胖。
三、阿克蘇蘋果含有大量的維生素C,常吃可幫助消除皮膚雀斑、黑斑,保持皮膚細嫩紅潤,美白皮膚。
四、阿克蘇蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
五、阿克蘇蘋果還可以延緩記憶衰退、預防哮喘、糖尿病、心肌梗死和掉牙等。
六、阿克蘇蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。
阿克蘇蘋果的特點解釋:
1、為什麼果面光滑細膩、色澤光亮自然
阿克蘇屬暖溫帶乾旱型氣候.年均氣溫7℃—8℃,降雨量較小,但水流量豐富,因阿克蘇地區冬季寒冷、氣溫較低,果品生長期病蟲害發生極少,再加上乾旱少雨,黴菌不易生成,減少了病蟲害、黴菌和農葯對果面的侵蝕機會。因此,阿克蘇紅富士蘋果果面光滑細膩、色澤光亮自然,
2、為什麼會有糖心
因阿克蘇高海拔區域晝夜溫差大、光照充足、土壤肥沃,使蘋果含糖量高,糖度在18度左右口味特別甜;
阿克蘇蘋果都採用冰川雪水澆灌、沙性土壤栽培等特性,使蘋果的果核部分糖分堆積成透明狀,形成了世界上獨一無二的“糖心”紅富士蘋果。
3、為什麼水分那麼足,那麼脆
阿克蘇蘋果除了由於獨特地理環境導致水份足,口感脆之外,還有一個重要原因是:阿克蘇蘋果採摘時間嚴格控制在每年的10月25日之後,而內地蘋果由於氣溫過高而採摘時間都在8-9月,阿克蘇蘋果的生長期得到充分延長,並在低溫狀態下採摘,從而水分特別足。
阿克蘇蘋果的識別方法:
為保證阿克蘇冰糖心蘋果的品質,阿克蘇冰糖心蘋果採摘上市時間嚴格控制在每年的10月25日霜凍期以後,這是控制阿克蘇蘋果品質的關鍵所在。
除此之外,為了保護您的權益,可以按照以下方式鑒別:
一看,果型為特有的卵圓形,果品向陽面有斜角,果面色澤自然,果面底色為黃綠色,整個果面黃、綠、紅色自然過渡,果面有隱約的果點,果品切開後,果肉泛輕微的淡黃;
二聞,果品有著獨特、濃郁的香味,清香宜人,沁人心脾;
三摸,果面越擦越亮,有一層天然的蠟質,果面光照,沒有任何的粗糙、刮手的感覺,這也是其他同類果品所不具備的;
四嘗,肉質鮮嫩、香氣濃郁、汁多味甜、酥脆爽口、酸甜適宜、皮薄無渣的獨特口感。
G. 新疆阿克蘇蘋果為什麼那麼甜
俗話說「天下水果屬新疆,新疆果甜屬南疆」,南疆的蘋果最甜要屬阿克蘇了。因為這里降雨稀少,氣候乾燥,但密布水系,水流量豐富,滋養著肥美的綠洲;光熱資源豐富,年平均太陽總輻射量130~141千卡/C㎡,日照2855~2967小時,無霜期長達205~219天,年均氣溫7℃—8℃,冬季寒冷、果品生長期病蟲害發生極少,而且海拔高,晝夜溫差大、光照充足以及採用無污染的冰川雪融河流——柯柯牙河澆灌、沙性土壤栽培等特性,使蘋果的果核部糖分堆積成透明狀,形成了世界上獨一無二的阿克蘇蘋果。
阿克蘇蘋果共分為三個等級:三級的就是普通的蘋果,統稱為「阿克蘇蘋果」,二級的是指經過10月上旬的霜凍期後,果核部糖分堆積成透明狀,成為「冰糖心」蘋果。一級蘋果稱為「冰鑽心」蘋果,必須是距天山主峰托木爾峰 50公里之內,天山溶化水澆灌,果核部分自然形成鑽石狀棱形的蘋果。
H. 阿克蘇蘋果好吃嗎
阿克蘇蘋果好吃嗎
阿克蘇蘋果好吃嗎,阿克蘇蘋果是產自新疆阿克蘇地區的水果,營養價值很高,對我們的身體健康也有很多好處,其中的冰糖心蘋果更是世界聞名的水果,那麼阿克蘇蘋果好吃嗎?閱讀本篇文章,來了解一下吧。
阿克蘇蘋果好吃嗎1
阿克蘇蘋果是什麼
阿克蘇蘋果是新疆維吾爾自治區阿克蘇地區的水果特產,阿克蘇蘋果是中國國家地理標志產品。阿克蘇蘋果也被稱為加麗果,是被世界公認的最好吃最甜的紅富士蘋果之一。阿克蘇的冰糖心蘋果有「水果皇後」的美稱和美譽,僅產於新疆的南部天山南麓、塔里木盆地北緣的阿克蘇地區。
為什麼阿克蘇蘋果被稱為冰糖心蘋果
阿克蘇蘋果之所以被稱為冰糖心蘋果是因為阿克蘇地區冬季特別寒冷,晝夜溫差極大,光照也特別充足,冰川融雪河-克雅河灌溉,沙土栽培,高海拔的生長環境,在歷經多次低溫的自然霜凍之後,讓阿克蘇蘋果中心部分的糖分積聚成透明形狀,形成半透明的結晶狀。
這時候就形成了世界上獨一無二的一顆「冰糖心」,看起來晶瑩剔透,有一種冰糖的通透感,所以阿克蘇蘋果故被稱為「冰糖心」的紅富士蘋果。
阿克蘇蘋果果核看起來像糖心,在光照下看起來特別透明,比起其它產地的紅富士蘋果來說,阿克蘇的蘋果更透明,糖心更足,所以現在只有提到冰糖心的蘋果,大家都先會想到新疆的阿克蘇蘋果。
為什麼阿克蘇蘋果又好吃又甜
冰糖心的阿克蘇蘋果好吃又甜不是吹噓的,阿克蘇的蘋果果面光滑細膩、色澤比較光亮、果肉細膩、果核透明如冰糖通透、甘甜味厚、汁多無渣。阿克功的冰糖心蘋果的`糖度高達18%到21%,一般紅富士的蘋果糖度僅有14%左右。果糖堆積形成透明的糖心。加之新疆冬季寒冷,長年少雨,害蟲難以生存,因此無需使用有害農葯。天山冰川雪融河水灌溉,無污染,無公害好,果品品質特別好。
好吃的阿克蘇蘋果什麼時候成熟上市
阿克蘇蘋果的成熟上市時間應該是紅富士中最晚上市的了。其它地區蘋果的上市時間一般都在9月開始。而最晚成熟的阿克蘇糖心蘋果必須要經過多次箱降後才採摘,足夠生長期保證阿克蘇蘋果的成熟度和甜度。
為什麼阿克蘇的蘋果要經過多次箱降
箱打後的蘋果甜度、口感才會越好。所以新疆的糖心阿克蘇蘋果在每年的10月25日之後才陸續開始採摘,11月正式成熟上市。
阿克蘇蘋果好吃,但也有缺點
阿克蘇的蘋果生產環境比較惡劣,所以阿克蘇的蘋果大小來說不像甘肅靜寧蘋果、陝西洛川蘋果、河南靈寶蘋果、山東煙台蘋果等那麼大,個頭都相對來說比較小一些。
另外,阿克蘇的蘋果外表比起其它地區的蘋果來說相對丑一些,蘋果的表面如塵沙覆蓋,果面不是紅彤彤的鮮艷,而是分布著黃色、綠色、紅色的不均勻。不像其他地區的紅富士蘋果那樣色澤光亮、外形圓潤,所以阿克蘇的蘋果總給人的感覺是表面蒙著一層灰。
阿克蘇蘋果好吃嗎2
阿克蘇蘋果的特點
一、阿克蘇蘋果具有果面光滑細膩、色澤光亮、果肉細膩、果核透明等特點。果香濃郁、甘甜味厚、汁多無渣,冰糖心含量高達70%以上。阿克蘇蘋果富含豐富的維生素C、纖維素、果膠。
二、形態特徵
1、果面:阿克蘇果面光滑細膩,果點隱約可見。
2、阿克蘇果色澤光亮,顏色略黃。
3、阿克蘇果肉細膩,肉質色澤略黃,咀嚼後果味濃郁、基本無殘渣。
4、阿克蘇的果核透明,俗稱「糖心」,是區別其他產地紅富士蘋果的標志!
三、榮譽
2003年被新疆維吾爾自治區消費者協會評選為「推薦產品」;
2007年8月,在北京舉辦的「2008年北京奧運會推薦果品」 評選中獲得蘋果類一等獎,成為2008年北京奧運會推薦果品
I. 新疆阿克蘇蘋果介紹 新疆阿克蘇蘋果簡介
1、阿克蘇冰糖心蘋果主要產地位於新疆阿克蘇地區溫宿縣,位於天山托木爾峰南麓,蘋果為扁平形,平均果重150克,果面光滑細膩、色澤光亮自然,皮薄肉厚、質地較密、味甜汁多、含糖量高。因為阿克蘇冬季寒冷,所以果品生長期病蟲害發生極少,晝夜溫差大、光照充足,加上用無污染的冰川雪融河流——柯柯牙河澆灌、沙性土壤栽培、高海拔的生長環境,使阿克蘇蘋果的果核部分糖分堆積成透明狀,形成了世界上獨一無二的「冰糖心」。阿克蘇蘋果採摘時間嚴格控制在每年的10月25日之後,以「冰糖心」的內部結構為特色。
2、阿克蘇冰糖心蘋果需要經歷三次霜降,受霜降氣溫刺激,蘋果糖分往果核部分凝聚,堆積成琥珀色的結晶體,在果肉內形成漂亮的冰糖心,這是水果的自然糖化現象,也是真正甜脆的冰糖心蘋果。被稱為新疆的「水果皇後」。
J. 阿克蘇的「冰糖心」蘋果,為何名氣那麼好呢
現在市面上的蘋果品種很多,在所有的的蘋果樹品種中,阿克蘇冰糖心蘋果絕對是極為閃耀的一個。以前只吃富士蘋果的人越來越多的愛上了阿克蘇冰糖心蘋果。為何阿克蘇冰糖心蘋果越來越受人們的歡迎?它的背後還有這些人們所不知道的秘密。