青蘋果為什麼有味道

1. 青蘋果是什麼味道的阿

品種不同 口感也會表現出不同的味道
大多數青蘋果（指的是未成熟的）酸 澀 當然也很脆
但也有些品種 如王林等 成熟後依然是綠色的 口感香甜

如果樓上意指的其他
澀！

2. 探究:為什麼腐爛後的青蘋果有的有酒味而有的沒有酒味的實驗報告

酒味的原因是酵母菌分解糖類形成了酒，如果其他雜菌先一步污染蘋果並迅速蔓延占據優勢，酵母菌則無插手餘地。雜菌類的分解常見的「腐敗」既是，未必會有酒精產出。

3. 青蘋果腐爛為什麼有酒味

蘋果離開樹媽媽以後，切斷了主要的氧氣來源，為了維持生命活動，會以無氧呼吸的方式獲得能量。無氧呼吸不消耗氧氣，將蘋果內的葡萄糖氧化生成酒精和二氧化碳。當酒精積累到一定濃度時，蘋果自身會酒精中毒，導致細胞死亡，從而失去了抵禦微生物的能力了，也就腐爛了，體內的酒精揮發出來，您就聞到酒味了。
謝謝

4. 青蘋果的氣味可能減輕偏頭痛，氣味為何能有如此功能

本身就有著經常頭疼的這種小毛病，老是發作是很讓人痛苦的，以前有研究中表明，像帶有著甜蜜氣味兒的東西，比如說像玫瑰或者是杏仁兒，它的香氣是能夠來緩解人體所產生的一些痛苦現象。

但是像玫瑰，還有杏仁兒，它的香氣能夠減輕痛苦，只對女人有效果的。而且還有在一次試驗當中，一名經常有著偏頭痛的病人接受了測試，結果是聞到了青蘋果的香味之後，就能夠讓他偏頭痛的這種症狀有著很明顯的減輕，甚至還消失啦。

跟大腦的邊緣有著很大的關系，大腦的邊緣的系統也是受到了嗅覺的影響，比如說聞到了一些自己喜歡的香味，就會變得很高興，很興奮，受到了一些比較難聞的味道，就會感覺很煩，或者是一些不適的感覺，所以說像聞到了青蘋果的香味兒，是能夠去緩解頭疼的，很有可能就是通過了一些邊緣系統上面所實現的。青蘋果的香味兒，通過了神經去傳遞給邊緣的系統的。

5. 未成熟的青蘋果往往味道酸澀這里的青色物質主要存在於哪裡

A、細胞質具有流動性，加速細胞內外物質的交換．A錯誤；
B、細胞核是遺傳物質的控制中心，B錯誤；
C、液泡中含有細胞液，有各種味道的物質以及營養物質，如各種蔬果汁中含各種有味道的物質以及豐富的營養物質，就是來自於細胞中液泡的細胞液，C正確；
D、葉綠體是植物細胞進行光合作用的場所，D錯誤．
故選：C

6. 青蘋果是什麼味道

青蘋果口感爽脆、酸甜，帶點澀味。

青蘋果含有大量的維生素、礦物質和豐富的膳食纖維，特別是果膠等成分，除了具有一般蘋果之補心益氣、益胃健脾等功效外，其止瀉效果尤佳，慢性腹瀉、神經性結腸炎、小兒腹瀉患者可經常食用。青蘋果養肝解毒，對抗抑鬱症，適合年輕人食用，還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。

醫學認為青蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。所以蘋果還有減肥、排毒、美白的功效。

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和其他水果相比，青蘋果可提供的脂肪可忽略不計，它幾乎不含蛋白質，提供的卡路里很少，平均100克只有60卡路里。而且它含有豐富的蘋果酸，能使積蓄在體內的脂肪有效分散，從而防止體態過胖。

青蘋果含豐富的果膠，有助調節腸的蠕動，而它所含的纖維質可幫助清除體內垃圾，從而助你排毒養顏。

青蘋果含豐富纖維素，其中的細纖維可以清除牙齒間的污垢，能夠有足夠自信的笑容。

7. 青蘋果吃起來為什麼會有澀澀的感覺

因為青蘋果含有酸性物質比一般蘋果濃度大，所以吃起來有澀澀的感覺

8. 青蘋果是酸性還是鹼性 怎麼吃起來味道這么酸呢

在營養學上，被稱為鹼性食品。鹼性食品是吃了以後使身體平衡向偏鹼性發展的，跟是不是酸味沒關系。雖然味道酸酸的，在人體消化吸收之後，它物質屬性呈現鹼性！
食物酸鹼一覽表
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。

大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。鹼性食物主要分為：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發過芽的谷類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取：一、澱粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精製加工食品(如白麵包等)；五、油炸食物或奶油類；六、豆類(如花生等)