蘋果為什麼是紅的
① 蘋果為什麼是紅的
「蘋果熟了為什麼會變紅」,這確實是個令人費解的問題。但是,變紅的難道只有蘋果嗎?
不僅是蘋果,果實熟透後變色的植物也有很多,而沒熟之前果實就發紅的幾乎沒有。
這一特性對於食用者來說是很方便的(一看就知道果實是否成熟了),但對植物本身意味著什麼尚不大清楚。
也有的蘋果是成熟了不變紅的,所以變色似乎並不起什麼大的作用。
目前雖然還搞不清楚這其中的原因,但不管怎樣,果實是因為與紅葉、紅花的色素相同的色素越積越多才為成紅色的。
很多果實成熟後會產生許多糖分,所以變得很甜。
蘋果的紅色素跟蘋果的糖分有密切的關系。可以這么說,隨著糖分的增加,色素也在不斷增加。
這有內外兩個原因。內因是這些蘋果里都含有一種
花青素,花青素增多就會顯出紅色。外因是太陽光,當陽光照射蘋果果,受照射的這一邊的花青素就會大量增多。如此一來,蘋果向陽的這一邊就會逐漸變成紅色。相比之下,另一邊就顯得綠的成分更多一些。
至於有些蘋果(如黃蕉)不管怎麼曬,也不會變紅,是因為它們含的葉青素少,含葉黃素則較多。
其中有好幾種(如國光、紅玉、紅富士)的外表都一邊紅,一邊綠。這是為什麼呢?
這有內外兩個原因。內因是這些蘋果里都含有一種
花青素,花青素增多就會顯出紅色。外因是太陽光,當陽光照射蘋果果,受照射的這一邊的花青素就會大量增多。如此一來,蘋果向陽的這一邊就會逐漸變成紅色。相比之下,另一邊就顯得綠的成分更多一些。
至於有些蘋果(如黃蕉)不管怎麼曬,也不會變紅,是因為它們含的葉青素少,含葉黃素則較多。
② 蘋果為什麼是紅色的啊
這是植物在長期的進化過程中形成的一種機制,果皮的鮮紅的色彩可以吸引動物,而果肉的甜也吸引動物去吃,這樣就可以種子可以到處散布,而代代繁衍下去。
因為果實在成熟的過程中,果皮中的葉綠素被逐漸破壞喪失綠色,而葉綠體中原有的類胡蘿卜素仍較多存在,呈現黃,橙色,或者由於形成花色素苷而呈現紅色
③ 為什麼蘋果是紅的
蘋果的紅是根據季節的變化而成的 不同的季節就會產生不同的蘋果顏色. 什麼農產物就差不多的. 如果你有空可以自己去注意一下身邊的一些農產物
④ 蘋果為什麼是紅的
有的蘋果不是紅的哦!有的蘋果成熟了就會變紅,有的就會變黃,有的就是綠綠的,脆脆的才好吃。
⑤ 蘋果為什麼是紅的原理是什麼呢
蘋果是屬於蘋果樹的果實,是蘋果樹為了繁殖後代而產生的.花的子房發育成果肉,為了防止種子受到意外傷害的,起保護作用.當種子成熟的時候就會向蘋果樹發出信號,蘋果樹就會停止為蘋果提供養分,蒂就會缺少養分而萎縮,受不住蘋果的重量的時候就會掉下來了.
而從物理方面的解釋是:蘋果受到果樹拉力和地球的引力作用(重力),當其所受的重力大於引力時,蘋果所受的合力向下,具有了向下的加速度,蘋果向下運動,果樹對蘋果的拉力變為0,蘋果在下落過程中,受重力和空氣阻力作用,空氣阻力極小,可以忽略不計,因此蘋果會向下作加速運動.
⑥ 蘋果為什麼是紅顏色的
因為蘋果在成熟的過程中,果皮中的葉綠素被逐漸破壞喪失綠色,而葉綠體中原有的類胡蘿卜素仍較多存在,呈現黃,橙色,或者由於形成花色素苷而呈現紅色.光直接影花色素苷的合成,所以果實的向陽部分總是鮮艷一些.
⑦ 蘋果為什麼是紅色的
這有內外兩個原因。
內因是這些蘋果里都含有一種
花青素,花青素增多就會顯出紅色。
外因是太陽光,當陽光照射蘋果果,受照射的這一邊的花青素就會大量增多。如此一來,蘋果向陽的這一邊就會逐漸變成紅色。相比之下,另一邊就顯得綠的成分更多一些。
至於有些蘋果(如黃蕉)不管怎麼曬,也不會變紅,是因為它們含的葉青素少,含葉黃素則較多
也有的蘋果是成熟了不變紅的,所以變色似乎並不起什麼大的作用。
目前雖然還搞不清楚這其中的原因,但不管怎樣,果實是因為與紅葉、紅花的色素相同的色素越積越多才為成紅色的。
很多果實成熟後會產生許多糖分,所以變得很甜。
蘋果的紅色素跟蘋果的糖分有密切的關系。可以這么說,隨著糖分的增加,色素也在不斷增加。
⑧ 蘋果為什麼會是紅色的
蘋果是紅色有內外兩個原因。
內因是這些蘋果里都含有一種花青素,花青素增多就會顯出紅色。花青素為一種水溶性的植物色素。從廣義上看,屬於黃酮類化合物。存在於液泡內的細胞液中。花青素的顏色因酸鹼度不同而異,在酸性條件下呈紅色,在鹼性條件下為藍色(至少在試管中是這樣)。
外因是太陽光,當陽光照射蘋果果,受照射的這一邊的花青素就會大量增多。如此一來,蘋果向陽的這一邊就會逐漸變成紅色。相比之下,另一邊就顯得綠的成分更多一些。
至於有些蘋果(如黃蕉)不管怎麼曬,也不會變紅,是因為它們含的葉青素少,含葉黃素則較多
⑨ 紅肉蘋果為什麼果肉是紅色的
原因這是紅肉蘋果。
紅肉蘋果(Malus niedzwetzkyanaDieck),是薔薇科蘋果屬植物,落葉小喬木,是我國溫帶地區珍貴的果樹和園林綠化樹種。
紅肉蘋果結果早,結實力強,甚豐產,抗旱、耐瘠薄,可用作蘋果的砧木。其花、果鮮艷美麗,又是優良的園林綠化樹種。紅肉蘋果由瑞士水果種植家馬庫斯科波特培育而成,果實形似番茄,味道甜美。本種特點是葉片、木質部、果肉和種子都有紅色素。
(9)蘋果為什麼是紅的擴展閱讀:
紅肉蘋果由瑞士水果種植家馬庫斯科波特培育而成,易於栽培管理,果實形似番茄,味道甜美,富含抗氧化物,產量較高,具有較高的經濟價值。據悉,2015年昌平區共引進該品種蘋果樹2000棵。
馬庫斯特科波為此蘋果取名為紅色之愛。這種蘋果一般在九月中下旬成熟,成熟的果實果皮全面玫瑰紅色,富有光澤,其果肉到果核也是呈玫瑰紅色,果實切後不變色,無論烹飪還是榨汁,色彩都保持鮮紅,還可以從中提取紅色花青素用於食品加工產業。