為什麼孩子覺得辣大人覺得不辣

❶ 長知識｜為什麼有些人怕辣，有些人不怕

▲鴛鴦鍋  

大家有沒有和朋友去吃火鍋，

一定點鴛鴦鍋，

因為有些小夥伴喜歡吃辣，

有些小夥伴卻吃不了辣。   

為什麼呢？  

我們也常常以為是地域因素，像四川湖南等區域的人就喜歡吃辣，也特別能吃辣。

實際上，怕不怕辣也和自身原因和生活習慣有關。

首先，我們要知道，辣並不是味覺，而是被辣椒素刺激到的痛感。察戚

中國古代醫學把人的味覺分為酸、甜、苦、辣、咸五春滾味。味覺的細胞是味蕾，它在舌頭上的分布是不均勻的，主要是舌邊和舌尖部位。在口腔部位的黏膜也扒沒余有散布的味蕾。味蕾的感受細胞是一種毛細胞，也稱為味細胞。

其中「辣」並非由味覺細胞所感受，而是口腔的神經末梢受到某些化學性刺激而產生痛覺，並與其他味覺混合而成的一種綜合感覺。

而味蕾和傷害性神經纖維是相連。因此能夠刺激味蕾感受器的化學物質也可刺激痛覺纖維。

正因為辣椒富含辣椒素。辣椒素刺激味蕾與痛覺纖維，引起火辣辣的痛。

怕辣原因一：自身原因

Bartoshuk（1993）研究人類舌頭味蕾細胞發現，有些人味蕾細胞顯著比另一群人多，因此其痛覺感受器也更多，不同味蕾細胞密度差異是由遺傳造成的。

所以有些人天生怕辣，有些天生不怕辣。

怕辣原因一： 飲食習慣。

有些人特別喜歡吃辣，是後天飲食習慣而養成的。

人在最初吃辣的食物時，一開始也會不習慣，但經常吃之後，在長期的這種較強的化學因素刺激下，味蕾一方面對辛辣食物的刺激有較高的適應性，另一方面對辛辣食物也有了依賴性，只有在辣味的刺激下，飯菜才香。

久而久之，有吃辛辣食物習慣的人會越辣越想吃。而不會吃辣的人慢慢適應，也會發現自己越來越會吃辣。

當然人的味覺可以因年齡或飲食文化而有不同，例如大人較小孩子能吃辣，四川人也習慣了無辣不歡。而且每個人對「辣」的適應程度不一樣，不同人對「辣」的刺激有不同的習慣程度。可能你覺得自己已經會吃辣了，但和其他人一比才知道什麼是「不怕辣」。

❷ 有人吃辣椒覺得不辣，有些人卻很辣是什麼原因

病情分析：
主要是味蕾對辣椒敏感度不吵灶一樣造成的
指導意見：
實際上進入體內的辣椒素都是滲廳差不多的，對於胃腸道的刺激也是一樣的，建議升喊扮平時少吃辛辣食物

❸ 為什麼小孩子覺得辣的東西大人不覺得辣的

最好不要給孩子吃辣椒，孩子比大人更敏感。

❹ 不同的人對辣味反應不同，什麼樣的人更能吃辣呢

每個人的口味都會有所不同，有的人喜歡吃辣的，有的人喜歡吃甜的，還有的人喜歡吃酸的。不同的人對同一口味的承受能力也不同，有鄭氏伏的喜歡吃微辣，有的人喜歡吃特辣，還有的人喜歡吃超級辣。不同的人對辣的承受能力不一樣，什麼樣的人能吃辣呢？

辣味可以讓食物變得更像，有助於下飯，不過還需要控制吃太辛辣喊攜的食物。辛辣的食物會刺激人核散體的消化系統，會刺激腸胃表面的粘膜，引發腸胃病、腹痛、腹瀉等疾病。所以我們日常生活中還是需要控制對過辣食物的攝入，把身體健康放在首位。

❺ 我覺得辣的食物別人覺得不辣,我覺得不辣別人又覺得辣

這說明你們的口感和口味是不同的。也就是說，你的口味感覺跟別人的感覺是不一樣的。每個人都有自己的口味，感知啊！這很正常的。因為你所說的根本就不是同一種辣。

❻ 為什麼孩子吃海鮮方便麵會覺得辣呢

因為方便麵的調料包里都是有香辛料的，所以會有辣味。