甘草為什麼男人不能多吃

A. 甘草片能吃嗎

甘草片放很多年了，不建議你使用，你可以看看甘草片的情況，如果有霉變或者是顏色變淡，都是有影響的。
指導意見：
因為甘草片含有很多糖分，保持期限不長的，即使是抽真空保存，都不建議超過2年，而且還是需要在陰涼的地方保存。你這樣的情況還是扔掉吧，甘草片也不貴，從新買一瓶就行了，確保安全。
復方甘草片所含成分主要為甘草流浸膏粉112.5mg、阿片粉4mg、樟腦2mg、八角茴香油2mg、苯甲酸鈉2mg，為棕色片或棕褐色片。復方甘草片治療效果雖好，但主要是對症治療，不宜長期使用。尤其是其中的阿片成分具有鎮痛、鎮靜、鎮咳作用，是一種易引起人體依賴性(成癮)的葯物，盡管含量很低，但長期或大劑量服用也會成癮。從而導致復方甘草片具有成癮性，持續大量服用可能引起患者對該葯產生渴望和依賴。停葯後會出現打哈欠、出冷汗、流鼻涕，甚至焦躁不安等症狀。一般推薦每日3次，每次3~4片，不宜連續服用5天以上。

B. 甘草片打開瓶蓋以後怎麼保存好

我：這個要確實止咳。效果也不錯。但是這葯不能多吃啊。葯里還含阿片。是有毒額。而且吃多會上癮。。以後你咳嗽吃別的葯效果就會受影響呢
顧客：1.哦這樣啊。。那我老是乾咳啊。都不會好怎辦。。對這種顧客接下來就是用了解的多問的辦法了解到他是怎樣的情況。再配合適的葯
2.你別說了。我知道你又要介紹納西很貴的葯給我了。這葯我一直都用。效果很好。而且是老牌。甘草 也是好東西。別以為我什麼都不懂。。來蒙我，你們葯店就是坑錢。什麼的。。。對這種顧客。有在葯店上班的朋友給點建議。。其實我真的不是想多賺他們什麼錢我上班是拿固定工資的。只想盡一個葯師該有的良心。盡量做好用葯指導罷了

3.我就買這個葯。。你給就是了。這種人很乾脆也不發擾騷，但也決不聽你說別的。。HOHO。。很淡定的那種。我也只能賣啦。。

C. 甘草片的副作用

「導讀」 甘草片為鎮咳祛痰葯品，不只是在生活中很常見，也是家中常備葯中的寵兒，但是俗話說「是葯三分毒」，食用甘草片還是要注意一些小問題的。因為甘草片的副作用也是不容小覷的。下面我們就來了解下甘草片的功效和作用，知道在食用甘草片的時候要避忌什麼，知道能如何更好的食用甘草片。 甘草片的副作用

俗話說「是葯三分毒」，甘草片也不例外，及時甘草片有著很多優點，能止咳、祛痰和平喘，能夠很好的補氣益脾，調和很多葯物的葯性，但是還是不可避諱甘草片的副作用，下面我們就來詳細分析下甘草片存在什麼副作用，讓我們在使用甘草片時能更加安全。

1、甘草片長期服用會使人成癮，而會使人上癮的主要是甘草片中的阿片粉元素，雖然適量的阿片粉有鎮痛、使人鎮靜、治療疼痛的效果，但是長期使用卻很容易引起人體的依賴性，所以盡管甘草片中的阿片粉含量很低，但是其對人體的傷害還是很大的，若是長期服用之後產生依賴，那便會出現類似出冷汗、焦躁不安或是流鼻涕等症狀。

2、甘草片可口服或舌下含化，但是直接吞食很有可能會引起不良反應，據悉一般食用甘草片會經歷三個階段，一開始是覺得不舒服，一部分甚至會感到惡心或是嘔吐，繼續大量使用會漸漸習慣甚至產生鬆弛和舒服感，繼續下去就會產生讓人「非吃不可」錯覺的強迫感，這也就是醫學上的「戒斷症狀」。雖然這個症狀只要兩三個月不服葯就會好，但是在開始的一兩個星期之內，身體的反應會比較強烈。想要戒掉這種葯性依賴感確是很不容易的。

甘草片的功效和作用

甘草片在中葯湯劑這或是中成葯這主要的作用是補氣益脾，中和某些葯物的烈性。因為甘草片是屬於粘膜保護性鎮咳葯，所以其能夠很好的覆蓋住有炎症的咽喉粘膜，能夠掩蓋局部感覺神經末梢的 *** ，從而達到鎮咳的效果，特別是適合無合並症的乾咳嗽。而且甘草片有減輕疼痛的效果，所以胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛時，也可服用甘草片緩解。

甘草片是鎮咳祛痰葯品，作為一種補脾益氣的中葯製片，甘草片在對付心氣虛，心悸怔忡，脈結代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等方面還是有著很好的療效的。因為甘草片的葯效，很多時候甘草片也用於中和一些葯物的烈性，像是在調和大黃、芒硝等葯材的葯效時，甘草片也是很有效果的。

因為具有解毒的良好效果，所以在患上疽瘡瘍、咽喉腫痛，溼毒等疾病時，甘草片也能及時「救火」。因為甘草片有很好的抗菌消炎作用，而甘草片的這一葯性，也能很好的減少其他中葯的解毒作用。作為一款鎮咳祛痰性質的良葯，甘草片在止咳化痰上的作用自然是不一般，甘草片還可用於氣管炎，肺氣腫的病引起的咳嗽痰多或是氣喘等問題，鑒於這種特性，其實甘草片的原材料甘草對哮喘也是具有一定療效的。

甘草片的食用方法

一般食用甘草片不是口服就是舌下含化，這兩種方法相較的話，顯然是舌下含化的效果比較好，因舌下含化可以充分的讓甘草硫浸膏、樟腦、八角茴香油在局部發生作用，因為在當甘草片在舌下含化時可在咽部黏膜上覆蓋一層保護膜，能夠很好的保護粘膜，從而減少局部神經末梢的 *** ，從而更好的達到鎮咳的效果，含化也更能稀釋痰液，從而達到達到祛痰的效果。

甘草片的食用一般推薦每日3次，每次3~4片。因為雖然甘草片是中葯製片，但是甘草片因為含有阿片粉，所以也很容易讓人上癮，所以並不建議大家過量或長期的食用甘草片，因為很有可能會產生依賴性。甘草片也不能和阿司匹林、水楊酸等能傷害胃粘膜的葯物一起食用，因為很有可能會引起潰瘍危險。

其實甘草片除了能食用解決身體的小毛病之外，甘草片還有很好的美白功效。只要拿一兩片甘草片，拿干凈的紙將其包好，那工具將甘草片碾碎成粉末，然後把把甘草片的粉末到入干凈瓶子中，再倒入約30ml礦泉水搖勻。做成的葯水能泡紙膜作為美白面膜，因為甘草片中的甘草成分很高，所以這種葯水的美白效果也很顯著，只是要靠這樣美白需要一定的時間，一般是需要一個月時間左右，但是讓人放心的是，它很溫和，不會傷皮膚的。

甘草片孕婦能吃嗎

孕期各種麻煩事哦，最擔心就是生病了，不能大膽的吃葯，但是不吃葯又很難好哦。尤其是咳嗽了，嚴重的話白天咳嗽，晚上咳嗽，不吃點葯感覺日子很難受呢，那麼能吃點甘草片止咳嗎？當然啦，有問題自然是第一時間找醫生哦。

甘草片孕婦是不可以吃的呢。

雖然甘草片有種清香的味道，吃到嘴裡還很甘甜，有種涼涼的感覺，不過准媽是不可以吃的呢。其實在臨牀醫學上已經證明了，孕婦吃甘草的會導致早產或者大出血哦。正是需要靜心安胎的時候，准媽可不要隨便用葯，更加不要碰甘草或者甘草片哦。

要是上火引起的咳嗽，建議適當吃點下火的食物哦，也要注意太亮的食物還是不要吃了。雪梨可以適當吃吃，不要吃點，蹲點冰糖雪梨糖水治咳嗽也是極好的。

准媽要注意哦，感冒也是有可能引起咳嗽的呢，所以一定要把自己照顧好了，這樣就不擔心各種麻煩事找上自己哦。孕期已如此艱難，奈何還要咳嗽！

吃甘草片要注意什麼

只要是葯物，就必定有需要禁忌的地方，而甘草片也是如此，那服用甘草片有什麼禁忌呢？其實最大的禁忌就是戒癮，因為甘草片這的阿片粉這種能使人上癮的成分，所以一般不要長期服用，最好是建議不宜連續服用5天以上。

關於甘草片的食用人羣禁忌，其實很多人是不適合食用甘草片的，孕婦及哺乳期婦女和以及嬰幼兒，因為甘草片的主要成分還是甘草，而早有臨牀證甘草能使孕婦早產或是大出血，而關於嬰幼兒，傳曾有母親為幫孩子治療咳嗽而使用了甘草片，因此導致孩子阿片中毒，甚至造成多器官衰竭，還是經歷長時間的搶救該孩子才脫離生命危險。

甘草片有水鈉瀦留作用，會使血壓升高，所以高血壓患者要慎用。因為甘草片經常使用還會造成人的血糖升高，所以糖尿病患者應禁用。而且甘草片會對人局部的神經末梢有一定 *** ，所以長期酒癮者和平日情緒很不穩定者也不適合食用甘草片。據悉甘草片中的阿片粉元素可引起平滑肌鬆弛，造成排便、排尿困難，所以便秘和前列腺肥大的患者也要慎用。

D. 什麼人不能吃炙甘草 原因是這些

說到炙甘草大家肯定都比較陌生，不知道是什麼東西，其實它就是甘草通過一系列的製作之後而成的一種葯材，它的功效跟甘草同樣的出色並且味道要比甘草要好很多，但是炙甘草不是什麼人都能吃的，那麼什麼人不能吃炙甘草呢?

炙甘草雖然有很多很好的效果，但是在生活這有些人在炙甘草面前還是要說不的，像是患有糖尿病、心臟病、高血壓、腎病、孕婦、性功能障礙、肥胖亦或是肝臟和月經有問題的人群。因為臨床發現長期食用炙甘草的人血壓會普遍較高，而高血壓患者食用甘草無疑是雪上加霜。

像是心臟病和腎病患者，因為炙甘草中含有甘草酸激素，所以也心臟病患者和腎病人群也不適合食用。而孕婦食用炙甘草很有可能會引起大出血而造成早產，這對孕婦的傷害是很大的。炙甘草可能引起異常的體重增加，所以對肥胖人群來說也絕不會是“好葯”之選，特別是現在這種“以瘦為美”的風潮，想成為瘦美人自然是要避開甘草的肥胖“毒害”了。

研究發現過多的食用炙甘草會引起性功能障礙，所以性功能障礙者也不能隨意的食用炙甘草。而且對於炙甘草存在一些葯性作用，因此要是月經期不正常的女生，那麼最好也不要食用炙甘草，否則我們是會出現身體問題的了，尤其容易導致女性的月經出現問題，我們需要盡量避免這樣的情況才可以。

現代研究，炙甘草含有甘草甜素、甘草次酸、甘草多糖等多種化學成分，具有抗炎及抗變態反應作用，可調節機體免疫功能，抗腫瘤和止痛作用。因此炙甘草的主要功效是和中緩急，潤肺，解毒，調和諸葯。常用於脾胃虛弱，倦怠乏力，心動悸，脈結代，可解附子毒。

E. 為什麼國外有很多甘草糖

在美國，甘草主要用來做糖果，特別是有一種黑甘草糖。把甘草根的提取液、蔗糖、澱粉、果膠等成分混在一起加熱融化，然後製作成黑色的糖，看起來十分誘人。

甘草糖美國大受歡迎，而在北歐，甘草糖果的地位更是被荷蘭列入僅次於鬱金香和風車的排名地位。然而美國食葯監局也曾給出忠告，甘草糖雖然深得大家喜愛，但是是不能多吃的。

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甘草糖在國外的起源：

古希臘人發現了氯化銨，並被用作止咳葯，後來和甘草結合起來了。從1930年代開始作為糖果，在瑞典、丹麥和荷蘭等國大受歡迎。

在國外甘草之所以能夠製作成甘草糖，是因為甘草有比甘蔗更高的甜度。甘草含有一種天然甜味劑叫甘草酸，甘草酸的鉀鹽和鈣鹽俗稱甘草甜素，甜度是蔗糖的50倍。

F. 甘草片可以長期服用嗎

甘草片一般不能長期吃的。

甘草片一般是指復方甘草片，甘草片是一種止咳祛痰的葯物，不可以長期服用。甘草片的主要成分有阿片粉、樟腦，還有甘草流浸膏粉以及苯甲酸鈉等，具有補氣益脾、和中緩急的功效，主要可以用於止咳祛痰，還可以平喘。
在服葯的時候必須要遵醫囑，按照合適的劑量服用，不可以盲目的服用，如果私自長期大量的服用，可能會產生葯物依賴性，也可能會損傷到肝腎。

甘草片可以口服，也可以舌下含化，舌下含化的效果會比較好一些，但是不是所有的人都能夠服用，比如糖尿病患者、高血壓患者，甘草片有水鈉瀦留的作用，如果高血壓或者糖尿病患者服用後會導致血壓和血糖持續升高，另外還有便秘或者前列腺肥大的人群也需要慎用。
飲食方面不可以吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、胡椒，可以多吃一些蔬菜和水果，比如白菜、空心菜、菠菜、蘋果、梨等。

若用葯請咨詢醫生，切勿盲目用葯以免耽誤最佳治療時機。

G. 甘草葯用價值高，泡水喝需注意哪些事項

很多中葯都可以直接泡水喝，甘草的葯用價值極高，泡水喝就能喝到甘草的葯效，是十分方便的中草葯。

一、甘草的主要功效

甘草在中醫里常常和桂枝配伍，用來治療心氣虛，脾胃氣虛，倦怠乏力。在日常生活中，我們如果感冒了，咽喉腫痛，甘草常常與金銀花，連翹同用，可以清熱解毒。與芍葯同用的時候，可以用來治療胃痛，腹痛，甘草因為有類似腎上腺素的作用，所以對胃酸過多有抑製作用。女性到了更年期也可以吃甘草來進行平衡體內激素。

H. 什麼食物富含雄性激素啊

雄性激素食物:

1、甘草

甘草能夠調節體內的激素的分泌，如果經常用甘草泡水喝，可以有效的平衡男人體內的雄性激素，以及身上的荷爾蒙激素分泌的，也有助於男人的前列腺血管和排出體內的毒素垃圾，使男人變得更加年輕健康。

2、人參

人參是一種葯食同源植物，是一種名貴的葯材，也是滋補的補品，它含有人體需要的氨基酸，氨基酸可以益精補腎，不僅可以增加雄性激素，還可以調理身體。

3、桑葚

桑葚可以起到補充雄性激素的效果，而且還可以更好的滋養腎臟健康，有效的提高腎臟的排毒代謝功能。

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其他增加雄性激素方法:

1、適當運動

運動可以促進雄激素分泌，同時可以促進脂肪和大腦中的雄激素芳香化轉化為雌激素，再通過雌激素受體發揮雄激素的作用。

2、心態調整

中醫有情志致病的說法，好的心理狀態對身心健康非常關鍵，長期低沉、消極、壓抑的心情則不利雄激素分泌。

I. 甘草片和黑枸杞紅棗能不能混在一起吃

可以一起吃的，不過黑枸杞和紅棗都屬於溫補性的，所以一次不宜吃太多，否則容易上火，像黑枸杞成人一天是3-5g（中乾堂黑枸杞頂級1g是11粒左右，特級是15粒左右，高級是20粒左右），紅棗一天吃小於10顆就行。甘草片能夠治療咳嗽，對口腔潰瘍也有不錯的治療效果，它可以用於泡水喝，但是甘草片泡水喝也有禁忌。
甘草片泡水喝的禁忌
甘草的主要功效就是治療咳嗽、回腸炎、口腔潰瘍以及胃潰瘍等等疾病。甘草的使用方法有很多，可以直接入葯服用，也可以直接用開水沖泡。不過由於甘草具有微量的毒性，所以服用的時候千萬不要過量，並且最好也不要長期服用，避免身體出現不適的情況。具體的甘草副作用如下：

甘草的價格低廉，服用之後還能夠快速的起到止咳祛痰的作用。在平時，復方甘草片是很多家庭的常備葯。不過如果長期大量的服用，容易導致身體對於這種葯物出現依賴。所以，建議日常服用的時候一定要注意科學服用。

第一：含服甘草片效果最佳

不同的甘草服用方法所獲得的效果也是不一樣的，專家告訴我們通過含服甘草的效果是很好的。很多人說，自己吃了甘草片之後發現止咳的效果並不是很好，這很有可能就是由於服用的方法不一樣所導致的。

第二：甘草片連續使用的時間不要超過七天

長期服用甘草片容易出現上癮的情況，這是因為甘草片中含有一些阿片，這種物質長期服用容易上癮。所以專家建議，連續服用甘草片的時間不要超過一個星期，發現咳嗽等的不適症狀減輕之後就要立即停止。有些人在服用甘草片之後發覺效果並不是很好，所以就隨意的增加了服用量，這就容易導致我們的身體出現冷汗、流鼻涕、腹瀉、打哈欠以及焦躁不安等情況。這就說明我們的身體對葯物出現了依賴性，最好要立即停止服用葯物，並且到專業的醫院咨詢醫生。

第三：小孩服用千萬不能夠超量

甘草中所含有的阿片對於中樞神經系統具有一定的抑製作用，如果過涼服用，那麼會導致呼吸系統出現停止，身體就容易出現呼吸衰竭的情況，嚴重影響我們的生命健康。專家告訴我們，一歲以內的小孩每次服用甘草片大約四分之一片。如果孩子出現了咳嗽的情況，那麼最好選擇兒童專用的止咳葯，如果需要服用甘草片，那麼一定要聽從專業醫生的指導。

第四：甘草片別和其他的止咳葯一起混合服用

如果需要服用甘草片，那麼就不要和其他具有強力止咳的葯物一起服用，避免對呼吸中樞造成比較大的影響。另外，如果患者正在服用強心葯物、降壓葯物以及降血糖葯物，那麼也不應該和甘草一起服用。

第五：過量服用甘草片水腫

因為甘草中含有甘草酸，這種物質會增加身體患有假性醛固酮增多症疾病，主要的特點就是身體中的某一些激素增加，而這種激素會令我們體內的鉀元素以及鈉元素增加，而鈉元素不能夠通過尿液排出身體，這樣體內就會出現血壓增高以及肌肉受損的情況。而鉀元素增加，體內出現積水，身體自然就會水腫了。

第六：孕婦不應該過量服用甘草片

專家建議，孕婦服用甘草片一定要慎重，不能過量服用，否則容易導致身體中血壓增加，甚至還有可能出現早產。

第七：不適合服用甘草片的人群

懷孕期間以及哺乳期間的女性，以及具有性功能障礙的男性最好不要服用甘草；身體過於肥胖，以及患有高血壓、糖尿病、心臟病以及腎臟方面疾病的人群最好不要服用；正在服用阿司匹林這種血管緊張素抑制劑的人群也應該避免接觸甘草；女性月經出現問題的或者是肝臟出現毛病最好也不要服用甘草片。

J. 食物相剋致死是怎麼回事

民間有不少關於食物「相剋」的傳說，流行較廣的有螃蟹不能與柿子同吃，花生不能與黃瓜同吃，大蔥不能與蜂蜜同吃，紅薯不能與香蕉同吃，綠豆不能與狗肉同吃，松花蛋不能與糖同吃等，否則會引起中毒，甚至死亡。對於各種食物「相剋」的傳說，由來已久，這種傳說究竟科學不科學呢? 解放後，我國的營養學家和生物化學家都曾對所謂食物「相剋」的問題做過比較詳細的科學試驗。他們把相傳是「相剋」的食物配合在一起，用來對白鼠、狗、猴子進行試驗，長期觀察，結果，在動物和人的生理上、行為上都沒有出現任何不適和異常感覺，更沒有引起中毒和死亡。筆者也曾多次試吃過上述幾組傳說中「相剋」的食物，實踐證明，同樣沒有發生任何不良反應。
事例 列舉的幾組食物，都程度不同地含有一定量的營養素。如螃蟹肉嫩、味道鮮美，含有較高的蛋白質、脂肪、鈣、磷等，柿子里除含有豐富的糖、果膠、礦物質和多種維生素外，還含有較多的單寧酸。這兩種食品除含營養素略有不同外，本身不含有任何毒素，即使同吃怎麼會發生「相剋」呢?前人流傳下來螃蟹與柿子不能同吃的說法，可能是一種巧合。如吃了尚未成熟的柿子，或吃柿子時不講究衛生，同時又吃了未經燒熟煮透的螃蟹，結果引起了急性胃腸道疾病；另外，柿子內含有大量單寧酸，螃蟹富含蛋白質，如果同食，又吃得過多，單寧酸與蛋白質在胃腸內結合後， 很容易形成胃柿石。胃柿石長期存留在胃內，必然腐敗變質，產生毒素，使人頭昏腦漲，全身酸困不適，腹瀉腹痛，甚至嘔吐等一系列的症狀。人們就牽強附會，將飲食不當算在食物「相剋」的賬上，長期流傳下來。
爭論 那麼，為什麼有些人相信食物「相剋」呢?這多半是由於把過去生活習慣上不常放在一起吃的東西，偶爾吃一次，又吃得過多，引起「暴食傷身」；或者體內已有潛伏性疾病；或者恰巧這兩種食物中有一種不衛生，沾染了病毒、病菌、寄生蟲卵；或者有某種食物已經腐爛變質；或者有人在同食這兩種食物之前，有胃腸道、膽道或胰腺方面的疾病，或因其他過敏性疾患而引起中毒，此後，凡遇到這類食物就以「相剋」加以解釋，在科學文化不普及的情況下，一傳十，十傳百，慢慢流傳開來，而其實是毫無科學根據的。 目前市場上出現如此眾多的有關食物相剋的「理論」，唐教授認為應該辯證對待。首先，食物相剋沒有那麼「厲害」，正常體質、身體健康的人，吃食物應該是沒有禁忌的。其次，目前最流行的說法是，某兩種食物同吃營養可能相互抵消，這也是很多人推崇「食物相剋」的主要原因。唐教授說，不同食物中的各種營養素或化學成分在人體消化、吸收和代謝過程中確實存在相互影響，導致某些營養物質不能充分吸收與利用。如茶葉中的鞣質可干擾食物鐵的吸收，菠菜中草酸可降低食物中鈣的吸收，但是這種相互間的影響是不可避免的，是正常現象。即使同時吃菠菜和豆腐會對鈣的吸收有一定的影響，但也得看是草酸吃得多還是鈣吃得多，退一步說，這餐鈣的吸收少了，並不一定就會缺鈣，下一餐鈣佔了上風，就會補回來的，最重要的是要保持平衡的狀態。 不過，唐教授也認為，如果是體質不好或是缺乏營養的人，應該有針對性地避免一些不合理的食物搭配和選擇，否則不利於健康的恢復。貧血的人，就不要吃影響鐵吸收的食物，比如喝茶。 比起「食物相剋」理論，兩位專家都表示，平衡膳食原則更為重要，再好的東西也不能多吃，否則其危害性一定會大於傳說中的「食物相剋」。 總之，只要我們吃的食物都是無毒的(沾染農葯過多除外)，不管如何搭配，怎樣混吃，從營養與生化的角度來分析，都不會出現傳說中食物相剋而發生中毒的現象。至於個體差異、食物變質、沾染農葯或其他有毒物質等因素引起食物中毒或過敏，則是另一回事，應作具體分析。總之一句話，食物不會「相剋」。
揭秘 來源：中國消費者報 發表日期：2006-1-11 10:07:00 今天，人們在菜籃子豐富和重視營養健康的同時，有關食物相剋問題不時成為左鄰右舍的話題，相關的知識在電視上吸引著無數全神貫注的眼球，相關書籍上了新華書店暢銷書的排行榜。其中在一種食物相剋書的封面上寫著「國內首部營養健康類暢銷書一年10次再版，暢銷超過60萬冊」。這是喜還是憂？ 居民調查告知大眾 作者通過訪問家庭、網上問卷以及親朋好友等60位家庭主婦，在給出的下面三個問答題中，關於「你了解食物相剋的說法嗎？」的回答都說了解一些；關於「你知道食物相剋是怎麼回事嗎？」一題，有37名主婦即61．7％的人知道；關於「你經歷過食物相剋引起類似食物中毒的症狀嗎？」的回答，60位家庭主婦都說沒有經歷過。然而，作者又走訪了有關疾病預防控制中心和衛生監督所了解到，在他們以往一些年經歷的食物中毒案例分析中，還尚未發現過一起是由於食物相剋引起的類似食物中毒的事件。由此看來，所謂食物相剋在百姓家常的一日三餐中並不存在。 是否存在食物相剋 在我國東漢時代的大醫學家張仲景的《金匱要略》一書中，提到有48對食物不能放在一起吃，如螃蟹與柿子、蔥與蜂蜜、甲魚與莧菜等。這些說法並非完全沒有道理，比如說螃蟹與柿子都屬寒性食物，要是二者同食，雙倍的寒涼易損傷脾胃，尤以素質虛寒者反應明顯。從醫學營養學來說，螃蟹中的蛋白質是比較多的，而柿子中的鞣酸（所含的澀味）也很多。當蛋白質碰到鞣酸就會凝固變成鞣酸蛋白，不易被機體消化並且使食物滯留於腸內發酵，繼而出現嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒現象，古人即根據這種現象作出了螃蟹與柿子相剋的結論。 因而所謂食物相剋，其實是由於混食兩種或兩種以上性狀相畏、相反的食物所產生的一種腸胃道不良反應症狀。
原因 單純並且大量食用兩種性狀相反的食物，可能引發以下3種情況： ⑴營養物質在吸收代謝過程中發生拮抗作用互相排斥，使一方阻礙另一方的吸收或存留。如鈣與磷、鈣與鋅、草酸與鐵等。又如豆腐不宜與菠菜同吃，這是因為菠菜中含有草酸較多，易與豆腐中鈣結合生成不溶性鈣鹽，不能被人體吸收，但並無臨床症狀出現。當然，如將菠菜在開水氽泡以破壞掉大量的草酸，也就可以用菠菜燒豆腐了，並成為是一道家常名菜。 ⑵在消化吸收或代謝過程中，進行不利於機體的分解、化合，產生有害物質或毒物者，如維生素c或富含維生素c的食物與河蝦同食過量，可能使河蝦體中本來無毒的五價砷，還原為有毒的三價砷，而引起一定的砷中毒現象。 ⑶在機體內共同產生寒涼之性或屬溫熱之性，同屬滋膩之性或同屬於火燥之性的食物。如大量食用大寒與大熱、滋陰與壯陽的食物，較易引起機體不良的生理反應。 食物相剋其實就是一種食物拮抗作用 前面所說的食物相剋現象，再從各種食物所含不同化學性狀分析，其實就是食物拮抗作用的緣故，而引起食物拮抗作用的原理不外乎以下三種情況： （1）化學締合 使食物中的某些營養素形成不易被機體吸收的物質，如植酸與磷、鋅、銅、鐵等形成金屬締合物；脂肪與鈣作用產生不溶性鈣皂等。 （2）相互作用物爭奪配位體 食物在體內代謝過程中同屬一個轉移系統的礦物元素，由於彼此爭奪配位體，以及它們與配位體的親和力不同，就會發生拮抗作用。即進入體內的某一種元素特多時，將使另一種元素從同種配位體的結合點上被排斥出去，同時阻礙了被排斥元素的吸收。 （3）腸道外因素 如高蛋白抑制銅在肝中的貯積；高濃度無機硫酸鹽能阻止鉬透過腎小管膜，限制了鉬的再吸收，因而增加了尿鉬的排出。 食物的拮抗作用在消化吸收與代謝過程中，將會降低食物中營養物質的吸收利用率，久而久之導致體內某些營養素的缺乏，產生相應的營養缺乏症，繼而影響到機體的正常功能及其新陳代謝。 平衡膳食就不會存在食物相剋 總而言之，根據有關醫學理論分析、中醫辨證論治，以及個別患者的腸、胃道反應症狀說明，在人們日常飲食中的確存在食物相剋現象，並不是無稽之談。 然而，有關學者從眾多的相剋食物中，選擇了混合進食機會較多的相剋食物如花生與黃瓜、牛肉與栗子、蜂蜜與蔥蒜等，作了動物實驗和人體實驗觀察，結果也安然無恙。 由此來看，人們只要在日常膳食中注重粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配的平衡膳食，而不是固定不變的偏食、狹食、狂食某幾種食物，一般不可能會發生食物相剋現象。因此，對於食物相剋現象，我們既不可全盤否定，也不要人雲亦雲。 今天，我們了解了食物相剋的一般現象，以及各種食物之間可能存在的一些制約關系，有利於在家庭日常食物采購中趨利避害，通過科學合理的膳食安排，能有效提高食物營養素在體內的生物利用率，促進食物在體內發揮更高的營養價值，一舉多贏。 食物相剋真能殺人嗎
「要抓住男人的胃才能抓住男人的心」，就像《大長今》引發了一場美食養生熱潮一樣，最近上映的電影《雙食記》，則用「美食等於毒葯」，狠狠地考驗了一下觀眾的承受力：原來利用食物相剋原理，美食還可以做武器，殺人於不動聲色中。 「天天健康」最近就接到不少讀者的咨詢電話，都是看了《雙食記》的「心有餘悸」一族，他們表示，營養學家歷來強調飲食「品種多樣，營養均衡」，一天當中我們會進食幾十種食物，如果這些食物中有「相剋」的種類，豈不是「自絕於人民」？別說一般的觀眾，連扮演空姐的江一燕拍完片子後據說還留下了「後遺症」：現在每次吃飯時，她都會考慮這些菜餚會不會相剋，每次身體不舒服的時候，她都會擔心是不是食物中毒了？ 美食真的可以殺人？食物相剋真的如此厲害？記者請教了星城多位營養和食療領域的專家。 種類 1、豬肉與豆類相剋：形成腹脹、氣壅、氣滯。 2、豬肉與菊花相剋：同食嚴重會導致死亡。 3、豬肉與羊肝相剋：共烹炒易產生怪味。 4、豬肉與田螺相剋：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。 5、豬肉與茶相剋：同食易產生便秘； 6、豬肉與百合相剋：同食會引起中毒。 7、肉與楊梅子相剋：同食嚴重會死亡。 8、豬肝與富含維生素c的食物相剋：引起不良生理效應，面部產生色素沉著。 9、豬肝與番茄、辣椒相剋：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素c氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。 10、豬肝與菜花相剋：降低人體對兩物中營養元素的吸收。 11、豬肝與蕎麥相剋：同食會影響消化。 12、豬肝與雀肉相剋：同食會消化不良，還會引起中毒。 13、豬肝與豆芽相剋：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c氧化，失去其營養價值。 14、豬血與何首烏相剋：會引起身體不適。 15、羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。 16、牛肉與橄欖相剋：同食會引起身體不適。 17、牛肝與富含維生素c的食物相剋：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素c氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。 18、牛肝與鯰魚相剋：可產生不良的生化反應，有害於人體。 19、牛肝與鰻相剋：可產生不良的生化反應。 20、羊肉與豆醬相剋：二者功能相反，不宜同食。 21、羊肉與乳酪相剋：二者功能相反，不宜同食。 22、羊肉與醋相剋：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。 23、羊肉與竹筍相剋：同食會引起中毒。 24、羊肉與半夏相剋：同食影響營養成份吸收。 25、羊肝與紅豆相剋：同食會引起中毒。 26、羊肝與竹筍相剋：同食會引起中毒。 27、豬肉與鴨梨相剋：傷腎臟。 28、鵝肉與雞蛋相剋：同食傷元氣。 29、鵝肉與柿子相剋：同食嚴重會導致死亡。 30、雞肉與鯉魚相剋：性味不反但功能相乘。 31、雞肉與芥末相剋：兩者共食，恐助火熱，無益於健康。 32、雞肉與大蒜相剋。 33、雞肉與菊花相剋：同食會中毒。 34、雞肉與糯米相剋：同食會引起身體不適。 35、雞肉與狗腎相剋：會引起痢疾。 36、雞肉與芝麻相剋：同食嚴重會導致死亡。 37、雞蛋與豆漿相剋：降低人體對蛋白質的吸收率。 38、雞蛋與地瓜相剋：同食會腹痛。 39、雞蛋與消炎片相剋：同食會中毒。 40、鹿肉與魚蝦相剋：癌症患者不宜同食。 41、兔肉與橘子相剋：引起腸胃功能紊亂，導致腹瀉。 42、兔肉與芥末相剋：性味相反不宜同食。 43、兔肉與雞蛋相剋：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。 44、兔肉與姜相剋：寒熱同食，易致腹瀉。 45、兔肉與小白菜相剋：容易引起腹瀉和嘔吐。 46、狗肉與鯉魚相剋：二者生化反應極為復雜，可能產生不利於人體的物質。 47、狗肉與茶相剋：產生便秘，代謝產生的有毒物質和致癌物積滯腸內被動吸收，不利於健康。 48、狗肉與大蒜相剋：同食助火，容易損人。 49、狗肉與姜相剋：同食會腹痛。 50、狗肉與硃砂與鯉魚相剋：同食會上火。 51、狗肉與狗腎相剋：會引起痢疾。 52、狗肉與綠豆相剋：同食會脹破肚皮。 53、狗血與泥鰍相剋：陰虛火盛者忌食。 54、鴨肉與鱉相剋：久食令人陽虛，水腫腹瀉。 55、馬肉與木耳相剋：同食易得霍亂。 56、驢肉與金針蘑相剋：同食會引起心痛，嚴重會致命。 57、鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。 58、鯉魚與赤小豆相剋。 59、鯉魚與豬肝相剋：同食會影響消化。 60、鯉魚與甘草相剋：同食會中毒。 61、鯉魚與南瓜相剋：同食會中毒。 62、鯽魚與豬肉相剋：二者起生化反應，不利於健康。 63、鯽魚與冬瓜相剋：同食會使身體脫水。 64、鯽魚與豬肝相剋：同食具有刺激作用。 65、鯽魚與蜂蜜相剋：同食會中毒。 66、鱔魚與狗肉相剋：二者同食，溫熱助火作用更強，不利於常人。 67、鰻魚與牛肝相剋：二者起生化反應，不利於健康。 68、黃魚與蕎麥面相剋：同食會影響消化。 69、蝦與富含維生素c的食物相剋：生成砒霜，有劇毒。 70、蝦皮與紅棗相剋：同食會中毒。 71、蝦皮與黃豆相剋：同食會影響消化。 72、螃蟹與梨相剋：二者同食，傷人腸胃。 73、螃蟹與茄子相剋：二者同食，傷人腸胃。 74、螃蟹與花生仁相剋：易導致腹瀉。 75、螃蟹與冷食相剋：必導致腹瀉。 76、螃蟹與泥鰍相剋：功能正好相反，不宜同吃。 77、螃蟹與石榴相剋：刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等症狀。 78、螃蟹與香瓜相剋：易導致腹瀉。 79、螃蟹與地瓜相剋：容易在體內凝成柿石。 80、螃蟹與南瓜相剋：同食會引起中毒。 81、螃蟹與芹菜相剋：同食會引起蛋白質的吸收。 82、海蟹與大棗相剋：同食容易患寒熱病。 83、毛蟹與泥鰍相剋：同食會引起中毒。 84、毛蟹與冰相剋：同食會引起中毒。 85、海味食物與含鞣酸食物相剋：海味食物中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的鞣酸鈣，它能刺激腸胃並引起不適感，出現肚子痛、嘔吐、惡心或腹瀉等症狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 86、海帶與豬血相剋：同食會便秘。 87、蛤與芹菜相剋：同食會引起腹瀉。 88、海魚與南瓜相剋：同食會中毒。 89、鱉肉與莧菜相剋：同食難以消化。 90、鱉肉與鴨蛋相剋：二物皆屬涼性，不宜同食。 91、鱉肉與雞蛋相剋。 92、鱉肉與鴨肉相剋：同食會便秘。 93、田螺與香瓜相剋：有損腸胃。 94、田螺與木耳相剋：不利於消化。 95、田螺與冰製品相剋：導致消化不良或腹瀉。 96、田螺與牛肉相剋：不易消化，會引起腹脹。 97、田螺與蠶豆相剋：同食會腸絞痛。 98、田螺與蛤相剋：同食會中毒。 99、田螺與面相剋：同食會引起腹痛、嘔吐。 100、田螺與玉米相剋：同食容易中毒。 101、魚肉與西紅柿相剋：食物中的維生素c會對魚肉中營養成分的吸收產生抑製作用。 102、生魚與牛奶相剋：同食會引起中毒。 103、甲魚與黃鱔與蟹相剋：孕婦吃了會影響胎兒健康。 104、墨魚與茄子相剋：同食容易引起霍亂。 105、鯰魚與牛肉相剋：同食會引起中毒。 106、芹菜與黃瓜相剋：芹菜中的維生素c將會被分解破壞，降低營養價值。 107、芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相剋：芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素b1全部破壞。 108、芹菜與甲魚相剋：同食會中毒。 109、芹菜與菊花相剋：同食會引起嘔吐。 110、芹菜與雞肉相剋：同食會傷元氣。 111、黃瓜與柑橘相剋：柑橘中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。 112、黃瓜與辣椒相剋：辣椒中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。 113、黃瓜與花菜相剋：花菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。 114、黃瓜與菠菜相剋：菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。 115、蔥與狗肉相剋：共增火熱。 116、蔥與棗相剋：辛熱助火。 117、蔥與豆腐相剋：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏。 118、大蒜與蜂蜜相剋：性質相反。 119、大蒜與大蔥相剋：同食會傷胃。 120、蒜與何首烏相剋：同食會引起腹瀉。 121、胡蘿卜與白蘿卜相剋：白蘿卜中的維生素c會被胡蘿卜中的分解酶破壞殆盡。 122、蘿卜與橘子相剋：誘發或導致甲狀腺腫。 123、蘿卜與何首烏相剋：性寒滑。 124、蘿卜與木耳相剋：同食會得皮炎。 125、茄子與毛蟹相剋：同食會中毒。 126、辣椒與胡蘿卜相剋：辣椒中的維生素c會被胡蘿卜中的分解酶破壞。 127、辣椒與南瓜相剋：辣椒中的維生素c會被南瓜中的分解酶破壞。 128、韭菜與牛肉相剋：同食容易中毒。 129、韭菜與白酒相剋：火上加油。 130、菠菜與豆腐相剋：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。 131、菠菜與黃瓜相剋：維生素c會被破壞盡。 132、菠菜與乳酪相剋：乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。 133、菠菜與鱔魚相剋：同食易導致腹瀉。 134、花生與毛蟹相剋：同食易導致腹瀉。 135、花生與黃瓜相剋：同食易導致腹瀉。 136、萵苣與峰蜜相剋：同食易導致腹瀉。 137、竹筍與糖漿相剋：同食會引起中毒。 138、南瓜與富含維生素c的食物相剋：維生素c會被南瓜中的分解酶破壞。 139、南瓜與羊肉相剋：兩補同時，令人腸胃氣壅。 140、南瓜與蝦相剋：同食會引起痢疾。 141、西紅柿與白酒相剋：同食會感覺胸悶，氣短。 142、西紅柿與地瓜相剋：同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。 143、西紅柿與胡蘿卜相剋：西紅柿中的維生素c會被胡蘿卜中的分解酶破壞。 144、西紅柿與豬肝相剋：豬肝使西紅柿中的維生素c氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能。 145、西紅柿與咸魚相剋：同食易產生致癌物。 146、西紅柿與毛蟹相剋：同食會引起腹瀉。 147、洋蔥與蜂蜜相剋：同食會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。 148、土豆與香蕉相剋：同食麵部會生斑。 149、土豆與西紅柿相剋：同食會導致食慾不佳，消化不良。 150、毛豆與魚相剋：同食會把維生素b1破壞盡。 151、黃豆與酸牛奶相剋：黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收。 152、黃豆與豬血相剋：同食會消化不良。 153、紅豆與羊肚相剋：同食會引起中毒。 154、梨與開水相剋：吃梨喝開水，必致腹瀉。 155、醋與豬骨湯相剋：影響人體對營養的吸收。 156、醋與青菜相剋：使其營養價值大減。 157、醋與胡蘿卜相剋：胡蘿卜素就會完全被破壞了。 158、先放鹽與菜相剋：使炒出的菜無鮮嫩味，肉質變硬。 159、早放姜與魚相剋：應在魚的蛋白質凝固後再加入生薑以發揮去腥增香的效能。 160、蜂蜜與開水相剋：會改變蜂蜜甜美的味道，使其產生酸味。 161、蜂蜜與豆腐相剋：易導致腹瀉。 162、蜂蜜與韭菜相剋：易導致腹瀉。 163、紅糖與豆漿相剋：不利於吸收。 164、紅糖與竹筍相剋：形成賴氨酸糖基，對人體不利。 165、紅糖與牛奶相剋：使牛奶的營養價值大大降低。 166、糖與食銅食物相剋：食糖過多會阻礙人體對銅的吸收。 167、紅糖與皮蛋相剋：同食會引起中毒。 168、糖精與蛋清相剋：同吃會中毒，嚴重會導致死亡。 169、糖精與甜酒相剋：同吃會中毒。 170、紅糖與生雞蛋相剋：同食會引起中毒。 171、味精與雞蛋相剋：破壞雞蛋的天然鮮味。 172、茶與白糖相剋：糖會抑制茶中清熱解毒的效果。 173、茶與雞蛋相剋：影響人體對蛋白質的吸收和利用。 174、茶與酒相剋：酒後飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，更加重心臟負擔。 175、茶與羊肉相剋：容易發生便秘。 176、茶與葯相剋：影響葯物吸收。 177、咖啡與香煙相剋：容易導致胰腺癌。 178、咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒相剋：同食會降低人體對鈣的吸收。 179、豆漿與蜂蜜相剋：豆漿中的蛋白質比牛奶高，兩者沖對，產生變性沉澱，不能被人體吸收。 180、豆漿與雞蛋相剋：阻礙蛋白質的分解。 181、豆漿與葯物相剋：葯物會破壞豆漿的營養成分或豆漿影響葯物的效果。 182、鮮湯與熱水相剋：使湯的味道不鮮美。 183、開水與補品相剋：破壞營養。 184、牛奶與米湯相剋：導致維生素a大量損失。 185、牛奶與鈣粉相剋：牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收。 186、牛奶與酸性飲料相剋：凡酸性飲料，都會牛奶ph值下降，使牛奶中的蛋白質凝結成塊，不利於消化吸收。 187、牛奶與橘子相剋：引起胃炎或胃蠕動異常。 188、牛奶與巧克力相剋：牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣，可造成頭發乾枯、腹瀉，出現缺鈣和生長發育緩慢。 189、牛奶與葯物相剋：降低了葯物在血液中的濃度，影響療效。 190、牛奶與菜花相剋：菜花的含的化學成分影響鈣的消化吸收。 191、牛奶與韭菜相剋：影響鈣的吸收。 192、牛奶與果汁相剋：降低牛奶的營養價值。 193、酸牛奶與香蕉相剋：同食易產生致癌物。 194、牛奶與菠菜相剋：同食會引起痢疾。 195、冷飲與熱茶相剋：不僅牙齒受到刺激，易得牙病，對胃腸也有害。 196、汽水與進餐相剋：對人體消化系統極為有害，使胃的消化功能越變越差。 197、酒與牛奶相剋：導致脂肪肝，增加有毒物質的形成，降低奶類的營養價值，有害健康。 198、酒與咖啡相剋：火上澆油，加重對大腦的傷害，刺激血管擴張，極大地增加心血管負擔，甚至危及生命。 199、酒與糖類相剋：導致血糖上升，影響糖的吸收，容易產生糖尿。 200、白酒與啤酒相剋：導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等症，同時對心血管的危害也相當嚴重。 201、白酒與牛肉相剋：火上澆油，容易引起牙齒發炎。 202、白酒與胡蘿卜相剋：同食易使肝臟中毒。 203、白酒與核桃相剋：易致血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。 204、燒酒與黍米相剋：同食會引起心絞痛。 205、啤酒與腌熏食物相剋：有致癌或誘發消化道疾病的可能。 206、啤酒與汽水相剋：這樣喝啤酒很少有不醉的。 207、啤酒與海味相剋：同食會引發痛風症。 208、冰棒與西紅柿相剋：同食會中毒。 209、蜂蜜與大米相剋：同食會胃痛。 210、果汁與蝦相剋：同食會腹瀉。 211、蜜與毛蟹相剋：同食會引起中毒 。