男生為什麼吃金針菇

1. 男朋友愛吃金大州金針菇，金針菇到底有什麼好的呀

額~~~我也喜歡吃金針菇啊，有嚼勁，又好吃，最愛的也是金大州的，味道多又好吃。能促消化，增強免疫力。完全沒有長肉方面的煩惱。

2. 為什麼會那麼多喜歡吃金針菇啊

金針菇是很多人都喜歡吃的一種食物，他經常出現在我們的餐桌上，那麼常吃金針菇有哪些好處呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！

金針菇的營養價值

金針菇富含蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種維生素、核苷類、纖維素和礦物質。金針菇含有8 種人體必需氨基酸，其含量占總氨基酸含量的42.29 %～51.17 %，其中異亮氨酸和谷氨酸含量最高, 而賴氨酸和精氨酸含量也比較高，高於一般食用菌，對兒童智力增長有重要作用，因此以「增智菇」著稱。

金針菇中的不飽和脂肪酸占脂肪總量的34.88%, 主要由油酸 和亞油酸組成, 從脂肪酸營養角度來看, 金針菇是一種僅次於猴頭菇的食用菌。

金針菇中鉀元素含量較高，而鈉元素含量很低，是一種高鉀低鈉的食品，因此對心臟病患者和需要限制鹽攝入的人群是一種很合適的食物，其中的鐵、鋅、錳、硒等微量元素也是重要的飲食補充來源，賴氨酸和甘氨酸是總氨基酸中最豐富的氨基酸，這是大多數植物蛋白質中含量很少的。

因此可以說金針菇是一種糖類、蛋白質、膳食纖維、必需氨基酸和礦物質等營養成分的良好來源。

金針菇的保健功能

1， 抗腫瘤作用

金針菇中含有多種具有抗腫瘤作用的功能性成分，如金針菇RIP（核糖體失活蛋白）、HIV（人體免疫缺陷病毒）、FTX （金針菇毒素）和FVP（金針菇多糖） 等。眾多學者對其抗腫瘤作用研究發現，金針菇的抗腫瘤作用主要表現在抑制腫瘤細胞蛋白合成和增強機體免疫功能兩方面。

2， 免疫調節及抗過敏作用

金針菇中的FVP（金針菇多糖）抗腫瘤作用並非直接抑制或是殺死腫瘤，而是通過提高機體免疫力來實現的，表明FVP（金針菇多糖） 具有免疫調節作用。FIP-fve（免疫調節蛋白） 的結構和功能與植物凝集素和免疫球蛋白的結構與免疫功能相似，具有抗過敏症作用。因此，FIP-fve（免疫調節蛋白） 可作為預防過敏性疾病的免疫製品。

3，降低膽固醇

香菇中含有營養成分具有降低膽固醇的作用。

4，保護肝臟細胞

富鍺金針菇多糖具有保護肝臟細胞、防止肝細胞壞死的作用。金針菇中的精氨酸對機體具有十分重要的作用。長期患有肝炎、肝硬化、肝癌等肝臟疾病的患者, 會由於血液中氨濃度增高而中毒, 以致發生肝昏迷, 但如果經常食用金針菇攝取機體所需的精氨酸, 能明顯地解除氨中毒, 對預防肝昏迷的發生有積極的效果。

3. 老男人可以吃金針菇嗎

當然可以。
適用人群
一般人都可食用。尤其適合氣血不足、營養不良的老人和兒童食用。
適用量
每次20~30克。
特別提示
變質的金針菇不要吃。金針菇宜熟食，不宜生吃。
脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。

4. 網路流行語金針菇是什麼意思

金針菇是很多人喜歡吃的一種食物，但是在網路上金針菇也是一個比較污的代名詞。可能有些人在朋友圈會看到一些說男朋友是金針菇這樣的話語，那麼，男朋友金針菇什麼梗呢?小編今天就來給大家科普一下。

男朋友金針菇什麼梗

金針菇的形狀和男人的那個差不多，所以這個梗是的金針菇是男人的那個。代表男性的下體小，被笑話為金針菇，這下你懂了嗎?

金針菇比較污的意思

金針菇還有另一意思，金針菇不易消化，不細咀嚼的話，吃的時候啥樣拉的時候還是啥樣，所以金針菇有個很污的英文名叫：see you tomorrow，就是明天見的意思。

好了，男朋友金針菇什麼梗就科普到這了，雖然有這個梗，但是也不建議去拿這個嘲笑別人哦。

5. 吃金針菇對身體有什麼好處

1、益智促腦發展
金針菇含有18種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，這都是腦部營養特別需要的，能夠增強記憶，開發智力。長期食用金針菇對於一些考試的考生、孩子，以及希望鍛煉、保持智力的老人很有促進作用。
2、降血脂和膽固醇
數據顯示，金針菇是高蛋白(100克中含有31.3克)，低脂肪(100克中含有5.8克)，適於高血脂，肥胖症患者食用。特別是一些中老年人的膽固醇含量很高，如果不能及時控制會影響到身體健康。所以，老年人宜多吃些金針菇吧，可以有效的降低體內的膽固醇含量。
3、促進代謝
研究發現，金針菇能有效地增強人體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用。
4、增強抗癌機能
金針菇有一種名為朴菇素的物質，經葯理實驗證明，朴菇素可增強機體對癌細胞的抗禦能力。此外，金針菇多糖體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。
5、抑制腫瘤
金針菇所含金針菇素與糖蛋白對某些腫瘤有抑製作用。所含膳食纖維能降低膽固醇，並對某些重金屬有解毒、排毒作用。特別是比如腫瘤患者在接受放射治療或化療過程中會產生較多不良反應，建議放化療者宜多吃金針菇，因為其含有的「朴菇素」，能有效幫助減小不良反應。
6、抗疲勞、抗炎、菌絲醫用
金針菇還含有一種鹼性蛋白質的特殊物質——「金針素」，能增強機體免疫系統防禦功能的活力，這個元素使得食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質的作用。
7、養肝護肝
營養學家認為，金針菇中的精氨酸對機體具有十分重要的作用，長期患有肝炎、肝硬化、肝癌等肝臟疾病的患者，會發生血液中氨濃度增高而中毒，由此而引發肝昏迷。所以經常食用金針菇能明顯地解除氨中毒，對預防肝昏迷的發生有積極的效果。
8、增食慾促消化
金針菇對單純性兒童肥胖症還有減肥效果，國外養學家稱其為「減肥菇」。食用方法是金針菇煮麵。另外，它特有的條狀造型更能促進胃腸的蠕動，將體內廢物及時排出體外。
9、防治心腦血管疾病
金針菇是高鉀低鈉食品，可抑制血脂升高，降低膽固醇，防止心腦血管疾病；常食金針菇還能預防肝臟疾病和胃腸道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。非常適合於高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。
10、預防男性前列腺
金針菇中鋅含量較高，對預防男性前列腺疾病較有幫助。
11、提高身體免疫力
我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛煉來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，這里小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。

6. 常吃金針菇的好處與壞處!越詳細越好

好處：

金針菇學在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。其干品中含蛋白質8.87％，碳水化合物60.2％，粗纖維達7.4％，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，經常食用還可防治潰瘍病。

1.促進代謝

金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處，因而有「增智菇」、「一休菇」的美稱；

2.降脂降壓

金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。

3.祛病強身

金針菇的蛋白質含量很高，其中含有18種氨基酸，有8種是人體必需的。氨基酸總量占金針菇乾重的20％左右，其中的賴氨酸特別有利於骨骼健康，而富含的精氨酸則有利於防治肝臟疾病和胃潰瘍的功效。

4.益智健腦

金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」；

5.預防癌症

金針菇中還含有一種叫朴菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；

壞處：

1.金針菇+驢肉：會消化不良

金針菇促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處；驢肉具有「兩高兩低」的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。因為金針菇和驢肉都是涼性的，脾胃虛弱或者消化不良人群，二者同時食用，可能會產生腹瀉、腹痛等的消化不良反應。

2.金針菇+牛奶：會消化不良

金針菇有補肝，益腸胃，抗癌；主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症，益智的作用。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。對於脾胃虛弱或者消化不良人群，兩者同食會產生化學反應，造成腹脹以及消化不良的症狀。

適宜和禁忌

適宜：氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者等

金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強記憶力有裨益。還能抑制血脂升高，降低膽固醇，尤其適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。

禁忌：脾胃虛寒者、慢性腹瀉者等應少食

1、金針菇性寒，脾胃虛寒者不宜吃得太多。

2、慢性腹瀉的人應少吃；關節炎、紅斑狼瘡患者也要慎食，以免加重病情。

拓展資料：

營養價值

鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿卜素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。

1、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，氨基酸的含量高於一般菇類，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。

2、金針菇多糖體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的朴菇素能有效地抑制腫瘤的生長，具有明顯的抗癌作用。

3、金針菇含豐富的蛋白質及多糖，具有降低血液中膽固醇的作用，能幫助降低血壓，對於預防肥胖症、糖尿病和動脈硬化均有功效。

4、在金針菇中，特別是在菌柄中含有豐富的粗纖維，可以吸附人體內的膽酸，增加胃腸的運動，促進消化功能。粗纖維還可調節膽固醇的代謝，降低體內膽固醇含量，並能促進體內重金屬離子的排除。

資料來源：

網路 金針菇的功效與作用

7. 金針菇是不易消化的食物，為什麼人們還是喜歡吃

金針菇是不易消化的食物，但是人們還是喜歡吃，只是由於營養價值比較高，金針菇含有豐富的賴氨酸、精氨酸，這兩個氨基酸都是人體必須得氨基酸，對合成蛋白質很有幫助；另外金針菇含鋅也比較豐富，吃金針菇確實不太容易被消化吸收，那是指的它的真菌多糖，這種物質對促進腸胃蠕動非常有幫助，但唯一的缺點是不能被人體直接吸收，最後會被排出體外。蔬菜水果的細胞壁是纖維素的，全部都不能消化，為什麼要吃呢。除了膳食纖維，還有維生素等等其他營養物質呢。蘑菇類也不僅僅是不能消化的幾丁質，還有好些多糖多肽呢。

8. 金針菇吃了有什麼好處

新加坡國立大學醫學院研究人員發現，金針菇中有一種蛋白，可以預防老年人常患的哮喘、鼻炎、濕疹等過敏症，也可以提高老人的免疫力，甚至能對抗病毒性感染及癌症。所以，非常適合老年人食用。
我國對菌類的研究中也早已證明，金針菇是一種營養豐富又能祛病強身的優良食物。金針菇的蛋白質含量很高，其中含有18種氨基酸，有8種是人體必需的。氨基酸總量占金針菇乾重的20％左右，其中的賴氨酸特別有利於骨骼健康，而富含的精氨酸則有利於防治肝臟疾病和胃潰瘍的功效。

我國傳統醫學認為：金針菇性寒，味咸，能利肝臟、益腸胃、增智慧、抗癌瘤。金針菇柄中含有大量食物纖維，可以吸附膽酸，降低膽固醇，促使胃腸蠕動，常吃對高脂血的老人有一定的好處。

多吃金針菇，可以起到增強免疫力的作用，吃的時候應避免過度烹煮，涼拌或涮火鍋都是較好的吃法。